河豚晚餐
大巴车返回游客们居住的宾馆己经是傍晚六点多了。
坐在车前的带队导游最先从车里走出来，他站在车门口一一清点着下车的人数，然后用他随身携带的小型扩音器对游客们说：“走了一天大家又热又累的，回去先洗洗澡，换换衣服，晚上七点准时到餐厅就餐。吃过晚饭后就不安排集体活动了，大家愿意上街走走也可以，但要记住行走路线，免得回来找不到宾馆，一旦找不回来，可以把身上门卡带字的一面给路人看看，卡的贴面上有宾馆地址！”
当游客们都散去的时候，周志钢把刘淑芳留到身边，又把赵晓波叫了过来，“我说，今天的晚餐我想在外面吃！”
赵晓波说；“我也有这个想法，宾馆的套餐我吃不习惯！”
周志钢解释说：“我说的意思是想请导游和咱们一起吃饭，这两天他对咱们挺照顾的，咱们总该有点表示才对呀！”
“志刚想得挺周到，是应该请导游吃顿饭，你给他钱他又不要，我也总觉得像亏欠人家似的，请他吃顿饭咱们心里也平衡一点儿！志钢你打算请他去哪里吃，选好地方了吗？”赵晓波问。
“没有呢，这不是正和你商量吗，我也不知道吃什么好？””
“我昨晚上倒是留意了一个地方，离咱们宾馆不远，十多分钟就能走到，在道顿崛哪条街上，门前有醒目的河豚广告，咱们品尝一下日本的河豚是怎么做的，既可以吃到河豚的美味，又能学到手艺，你说怎么样？”
“行，这个提议不错，那咱们就去吃河豚！”
“是啊，来日本两天了，咱们还没有正经吃过日本料理，你们两个在日本相逢也没有庆祝过。今天晚上的河豚餐也算是你们两人在日本相逢的庆祝晚餐吧，这顿晚餐我来请！”
“怎么能让你请呢！淑芳是我对象，如果不是你在机场看到淑芳，我们俩怎么可能在日本相逢，为了表示我们俩对你的谢意，这顿晚餐也要我来请！”
刘淑芳也接着周志钢的话说：“志钢说的对，这顿晚餐无论如何也应该志钢请，赵大哥你就别争了！”
“好吧，估计今晚的河豚料理不会便宜，四个人没有十万八万日元下不来！行，我和志钢天天在一起，亲哥俩都没有我们哥俩近面，吃饭的事俺哥俩谁请都行，那我就不和志钢争了！”
“好了，晚餐吃河豚的事就这么定了，我现在就去导游的房间，让他今晚和咱们一起吃!”
赵晓波说：“我去河豚料理店看看，也好订个位置！”
“说的轻巧，你以为这是在中国呢，你不懂日语怎么和人家沟通！”周志钢说。
“可不是，我竟然忘了这是在日本！那怎么办？不懂日语就不能去日本饭店吃饭了！”
“估计导游会日语，等我去请他的时候让他帮着打电话联系！这样的料理店在网上应该能查到电话号码！”周志钢说。
当周志钢把导游从他的房间里叫出来说完自己的想法后，导游并没有拒绝，他只是说：“去日本餐馆吃饭一般都需要提前打电话预约，不预约去了可能没地方，日本人普遍喜欢晚饭在饭店吃，尤其是比较有特色的料理店，如果不提前预约，去了也要排队等好长时间。一会儿上网查查附近有几家河豚餐馆，然后打电话联系一下，但我要等到吃饭的时候把游客们都安排完了才可以出去！”
周志钢说：“行，到时候我去餐厅找你，除了吃饭之外，有点事儿我还要麻烦你！”
“什么事呀？”
“想麻烦你带着我出去买点东西，我不知道该去哪里买，也不知道怎么做车！”
“你打算什么时候去呀？”
“日本的大商场晚上会营业到几点？”
“一般都是零点以后下班，有的商场会营业到下半夜2点才能下班！”
“那就不用着急，等我们吃过晚饭后再去也行？”
当周志钢与导游说这些话的时候，刘淑芳和赵晓波并没有听见，因为他们两个人与周志钢和导游还一段距离。
去外面就餐的事情说完之后，三个人各自回到自己的房间洗澡更衣。
刘淑芳回到房间后，见李建英已经洗完澡从洗浴间里走了出来。
“你动作挺快，这么一会儿你就洗完了！”
“是啊，简单冲洗一下就行了，你怎么才进屋！”
“啊，我对象晚上要安排我去外面吃饭，问我想吃什么，去哪家饭店好！”
“和对象一起出来旅游真幸福啊！赵大哥怎么没带他爱人一起来日本旅游呀？”
“他爱人！他也没结婚，哪有爱人呢？”
“在坐车的时候，他跟我说他已经结婚了，只是没有孩子！”
“他曾经结过婚是不假，可是他已经离婚好多年了，到现在还没有对象呢！”
“原来是这样啊，赵大哥真能逗乐！刘姐，你今天也没少出汗吧？快去洗澡吧，也好凉快凉快！”
“好的，那我就去洗澡了！”
七点半的时候，周志钢、赵晓波、刘淑芳和导游四个人来到了大阪市一家很有名的河豚料理店，导游说：“这家料理店他曾经来过一次，那次他是和家人一起来的，当天来时由于定餐的人太多，料理店服务员抱歉地说：“今天晚上的预约已经满了。你们明天晚上来可以吗？”
为了能让家人吃上日本很有特色的河豚料理，导游只好预约了次日晚间来这家料理店的就餐时间。经打听才知道，每月上中旬，日本的很多特色料理店普遍会客满，因为日本企业普遍都是月初那几天开工资，手里有了钱的日本工薪家庭在开支后的前半个多月里都喜欢到特色料理店去享用美味佳肴，到了下半月，这些工薪家庭的积蓄不那么宽裕了，特色料理店预约用餐的顾客相对较少，这个时候去特色料理店预约用餐就会容易很多，周志钢一行来日本旅游是七月下旬，所以河豚晚餐预约的比较顺利。
河豚虽然味道鲜美，却是毒性较大的水生物种，如果不会宰杀，食用者很容易毒性致命。为此，日本的食品卫生法规定，凡是从亊河豚料理的厨师必须经过正规严格的考试才能获得河豚料理专业证书，否则不能随意宰杀和烹饪河豚。
河豚无论是生吃还是烹饪一般都要去掉河豚的嘴唇和鳍背，剥皮，然后去掉内脏。河豚有毒的主要是肝脏和卵巢部分，宰杀和处理必须精细耐心，有毒部分一旦破损，可以食用的部分也容易沾上毒素，影响食用。
河豚与其它鱼类不同，一般而言，鱼类死亡4-5小时内食用肉质才会比较鲜美，超过这个时间鱼的肉质就会越来越差，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候食用是最好的，也是口感最滑嫩的。