朱秀东仅仅在料理店工作了几小时，就被老板夫妇喜欢上了。
为了探探朱秀东的想法，也为了近一步拉近距离、增进感情，精明的老板娘和她的日本丈夫特意把与朱秀东和赵晓波请到包间，在其他员工没在场的情况下，四个人进行了亲切友好的交谈。
老板夫妻俩一开口就对赵晓波和朱秀东的厨艺大加赞赏。
精明的老板娘在想：如果朱秀东也能来他家店里打工，那么他们两口子真是如虎添翼，料理店做大做强将只日可待。
听了老板夫妻的赞美之言，朱秀东感慨地说：“您和老板对我真是太关照了，真不知道该说什么样的感谢话才好！”
老板娘说：“不用客气，我和老板也非常感谢你和赵晓波。没有赵晓波的引鉴，你就不可能到我们店里来，在感谢你的同时，我们也非常感谢赵晓波，你这样的人才我们料理店太需要了。如果在你回国之前没什么事，每天你就来料理店工作吧，我看你和赵晓波一样，都是很有能力很有经验的厨师。如果你能连续在店里工作几天，也好替替咱们老板，让他借此机会休息几天，这些年来，他真没有好好的休过假。”
朱秀东说：“只要你们信任，我一定会与赵晓波好好配合，尽我的所能把后厨的料理做好！”
赵晓波说：“秀东可能不知道，咱们料理店还有一位姓张的师傅，他日本菜和中国菜都会做，如果不是腰疼病犯了，他今天就来上班了。张师傅很平易近人，有他在，再加上我和秀东好好配合，老板就放心休息几天吧！”
老板娘说：“张师傅明天就来上班。有件事我想说一下，日本政府是不准许我们商户随便用人的，就连聘用留学生来店里临时当服务员也要向管理部门申报材料，有时候政府部门的人也会来店里检查用工情况，但是这种临时抽查检查的情况很少，一旦遇到检查，我就说你是我中国的堂弟，是来旅游的，因为你确实有旅游签证，临时到厨房做你自己喜欢吃的中国菜，千万不要说你是来店里打工的，到中华料理店检查的人也有可以听懂汉语的，咱俩不要说到两岔去。虽然遇到检查的情况很少，但是咱事先统一口径会减少不必要的麻烦，我也告诉前台服务员，有检查的及时通知后厨，得到通知后你脱下工作服离开厨房就没事了。再就是你烧出来的中国菜前台服务员也不能对顾客说是你烧的，如果顾客想见烧菜的中国厨师当面表达赞誉，也只能让赵晓波代替你出面，这方面还请你理解和原谅！”
朱秀东说：“你提醒的对，我还真不知道有这样的规定，我留神就是！”
说到有关部门来店里检查的事，朱秀东说：“我在国内上班的时候，也经常遇到很多部门到饭店查这查那，无论饭店做得再好，检查的人也会挑出一些毛病来，但是小毛病吃点喝点，大毛病吃喝完之后再给塞点钱什么问题就都解决了。”
老板娘说：“在日本这套行不通，检查的人没有敢在受查饭店吃饭的，更没有人敢利用职权收受礼金！”
从这天起，朱秀东就被日本老板留在了中华料理店。
工作之余，赵晓波没有忘记自己在东京歌舞伎町冒着风险录制的视频。为了能让日本警察看明白视频资料和报案内容，他利用上班之前的几天空隙时间写了一份报案材料，写完之后他又让一位在店里打工的留学生把报案材料翻译成日文。就在赵晓波想把这份报案材料连同他拍摄的视频和照片准备交给当地警察署的时候。因为听到料理店张大厨给他讲了东京新宿歌舞伎町的一些事情，赵晓波打算报警的主意又改变了。
那么张大厨给赵晓波讲的是什么故事让他改变主意了呢？
这事说起来比较复杂，赵晓波是在听了张福海张大厨向他详细讲解了当年他在东京新宿歌舞伎町的经历和故事之后才改变了主意。由于这部分内容写的较细，篇幅较长，将在以后各章发布。
自朱秀东被老板夫妇看好留在店里的第二天，张大厨也来店里上班了，这样，包括日本老板在内店里就有了四个厨师。日本老板一年到头也难得有个休息时间。见他们三个人完全可以应付过来，老板就对张大厨说：“这几天店里就由你和顾春梅管理，我和老婆想借机会休息几天带着两个孩子去外地玩玩，你身体不好，不要累着，该干的活交给两个年轻人去干好了，你主要把店里的大事管理好！”
张大厨知道老板夫妻一年四季很辛苦，有这么个休息机会他当然要支持。
张大厨已经在日本生活了几十年，日语虽然不算精通，一般的日常对话还能听懂。他让老板放心，一家人开心在外面玩好了，店里的日常事务他和大家能够应付过来。
老板和老板娘带着两个孩子开车出去之后，店里的生意一如既往的进行。赵晓波除了干好自己的工作之外，每天还要抽空在电脑前整理报案材料。
赵晓波来到日本后，买了一台笔记本电脑，平时用这台电脑既可以上网，也可以用它看看新闻、或者在网上学习日语。还会把自己来到日本后听到看到的一些有趣的事情和故事记录在电脑里。有了这台电脑，不仅给他的生活带来了不少方便，也通过每天的记录写实让他感到在日本打工的生活不再那么乏味枯燥。这些记录和写实为本书下一卷的开章布局增填了很多的有意思的故事。
赵晓波用电脑把报案材料写好后，就把它存在了U盘里。并让在店里打工的一名中国留学生把这份报案材料翻译成了的日文。
报案材料整理完了，赵晓波酝酿已久的一件心事也放下了。
这天晚上，店里收工比较早，夜餐吃过之后，刚好是晚上10点，赵晓波想领着朱秀东去料理店附近的地热汤洗浴中心去泡泡温泉，出发之前，他把张大厨也叫上了。
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