VIP小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

这糍粑算是年糕的一种,主要有糯米和高粱两种,想吃的候,可以用一个专门的铁架子,在炭火上烤,待糍粑受热后,变软膨胀起来,再包上白糖、黄糖或豆沙等内馅,吃起来香、软、糯、脆,让人回味无穷;也可以用锅加点水煮软了,再两面加糖煎一下;或者切成小块,跟做汤圆一样,加点糯米酒和白糖,同样味道很好。

叶新龙家买了一台全自动的糍粑机,每到年末都要忙个不停,到了说好的时间,叶新龙的母亲就抬着机器来到叶泉家的大堂里。

请来帮忙的七八个家庭妇女到了后,叶泉和父亲将木桶抬到大堂上,曹淑芸手拿一把饭铲,道:“大家先别忙,先吃一团糯米饭再说。”

闻到糯米饭的清香味道,早就在流口水的丫丫连忙跑到几乎跟她一样高的木桶旁,叫道:“我要吃,我要吃。”

叶婷拉着她道:“先洗一下手,不然糯米沾手的。”

叶泉用的是空间鸭血糯,煮熟后米粒细长,色泽殷红,粒质透明,还没品尝,单是这相就让大家纷纷赞美起来。

鸭血糯吃起来甜而不腻,韧性十足,香甜可口,叶泉一家曾经吃过还没什么,那些第一次吃到这种糯米的人就惊讶了。

叶新龙母亲向曹淑芸问道:“村里哪家的糯米饭我都尝过,还没见过这么好看、这么好吃的,你们这种红糯米是在哪买的?”

曹淑芸便将鸭血糯的来历和功效说了一下,大家听到这鸭血糯是以前皇室的供品,还有养血滋阴,强身补血等功效后,心中着实羡慕,就多尝了两口。

丫丫两手各抓了一团糯米饭,也顾不得烫嘴,匆匆吃完后·还意犹未尽地道:“真好吃,要是能天天这样就好了。”

叶泉也觉得蒸饭要比煮出来的饭更香更有嚼劲,他自己也是一个馋虫,便笑道:“那以后家里专门买个小蒸笼·天天蒸饭吃。”

发动机器后,叶泉用大饭铲将熟糯米从木桶里铲出来,放在糍粑机漏斗形的进道口里,叶新龙母亲用一根木棍将糯米饭揉进去,糍粑机就会把糯米饭绞成柔软温热的糍粑。

等糍粑绞出来有足球那么大一砣后,曹淑芸将其在粘米粉上裹了一裹,免得粘手·然后扭下拳头大小的糍粑团,妇女们则站在两张洒满了米粉的高桌子旁,将糍粑团又压又搓,最后制成一个个满月形状的糍粑,直径约十二三厘米,厚两厘米左右。

糍粑以做得光滑晶润,精致细腻为佳,如果用来送礼·还要用红色的食用染料趁糍粑还温热的时候,盖上精美的花纹图章或吉祥用语,也有些地方用特制的木模具来做·形状更统一、美观。

以前的时候,往往还要做两三个大型的糍粑,用来送礼或在特定的日子吃,得四五个人才能吃完一个。

丫丫跟着两个姐姐在一边凑热阄,她个子还挨不到高脚桌子,便在旁边用来摆放糍粑的木板上,学着大人的动作制作糍粑,小模样很是认真,连脸上沾了些白色粉末都没有察觉到。

一大桶糯米饭快打完时,曹淑芸在糯米饭里加了白糖·做了一些甜糍粑,给前来帮忙的妇女们品尝或带走。

刚用机器绞出来的糍粑,还散发着温热和清香味,吃起来柔软香甜,能拉成一道长长的细丝,与糯米饭是两种口味·只是鸭血糯本身已经很甜,叶泉对加了白糖的糍粑反而有些吃不惯。

在糍粑机还没发明之前,这糍粑只能手工冲打,叶泉家院子的角落里到现在还放着一个石材凹槽。

打糯米糍粑在从前是一项劳动强度较大的体力活,一般都是体力和耐力都好的壮年男子打,两个人对站,使用两根齐眉长的大棒,中间细,正好双手握住,两头则有碗口粗,两个人你一下,我一下,对石槽里的糯米饭先揉后打,直到将松散的糯米饭打成糍粑团,打完糍粑后,再冷的天气也要出一身大汗。

手工打糍粑费力又费时,但是做出来的糍粑更柔软细腻,味道也更好。

每户人家都要做几百个糍粑,吃到糍粑上面有细缝了,就用清水浸泡在水缸内,每过一段时间换一下水,这样可以储藏很久都不会坏,到农历三四月份的时候,还有糍粑吃。

叶泉估摸着灶里的红薯已经烤熟了,便掏了出来。

好的红薯一般有“甜”和“粉”两种特性,其中粉的红薯多用来打淀粉,制作红薯粉等。

叶泉让丫丫选的是甜红薯,存放一段时间后,看起来有点蔫了,这表示糖分更足,烤熟后揭去表皮,就能看到一层亮黄色的焦糖,甚至会滴在手上,咬在嘴里又香又甜。

刚吃糍粑的丫丫胃口好得很,又把目标转向了烤红薯,叶泉也不知她的小肚子如何装得下。

****************************

下午,村里派出去学艺的舞狮队回来了,叶泉带着丫丫等人赶到祠堂去看个热闹。

村里分两批,一共派了十个人去博海县学艺,其中六个学舞狮,四个学乐器,回来的时候,带上了一整套的家当,有三个狮头,加上狮背,狮裤,上衣,和绣鞋等,以及三面大鼓,至于锣和钹,村里专门给人办红白喜事的乐手就有,算是齐备了。

三只狮子为黄、红、黑三色,这是最传统的三种颜色,分别代表了刘、关、张三兄弟,在形状和舞法上也延伸了三者的脸谱、性格和脾气。

刘备狮为文狮,黄面、白须、彩球,舞法沉着刚健,威严有力,一般用在迎宾喜庆等场合;关公狮为文武狮,红面、黑须、丹凤眼、红绒球,狮背为金钱袍,舞姿勇猛而雄伟,气概非凡,一般用在开业典礼上;张飞狮则武狮,黑面、黑硬须,还有黑色的尖狮角,动作粗犷好战,以前往往是两个舞狮队用来斗狮艺的。

当然,时代在发展,一般商业上的舞狮队已经没有这么讲究,彩狮五颜六色,舞法也以喜庆、讨喜为主。

南狮的狮子头特别的大,相比北狮只是神似,造型十分夸张,额高而窄,眼睛和耳朵能转动,血盆大口,威武异常。

桃源村购买的这三只狮子造型上有些夸张浪漫,颜色亮丽,既给人威武雄壮的形象,又让人觉得美丽、可爱、活泼,用网络上的话来说,就是有点“萌”态,不仅大人看得开心,村里的小孩们更是围着直打转,时不时用小手摸一下上面的绒毛。

列表

VIP小说推荐阅读:至尊瞳术师贴身兵王俏总裁贵女相师:裴神,请克制!都市超级雇佣兵王魅王宠妻:鬼医纨绔妃超绝萌爸重生之妖孽人生霸道总裁深度宠绝世战神无上神帝最强超级学霸极品全能高手赶尸道长江辰唐楚楚都市超级医圣闪婚墨少超好哄我家师姐要上天爱如璀璨繁星专职保镖隐婚总裁霸道宠:薄少,求放过绿茵传奇教父超级兵王(步千帆作品)炼气五千年福晋有喜:爷,求不约美女总裁的特种兵王至尊瞳术师:绝世大小姐(至尊瞳术师)穿越之嫡女锋芒武道天下最强特种保镖官榜我一个特技演员疯狂整活很合理吧入赘为婿绝品神医狼与兄弟厉少,你家老婆超凶的我家萌妃超级甜进化之眼心动101次:娇妻萌宝宠上瘾无量钱途叶宁罗舞苏倾城全文免费阅读正版高武:枪破苍穹,武神降临!还看今朝符武通灵痴傻三年,归来即无敌重生之复仇女王黄金渔场虚影重生重生九零:神医甜妻,要娇宠!(重生之神医甜妻)至尊战王乱世佳人
VIP小说搜藏榜:我不是戏神规则怪谈,我能无限违反规则华夏神兵哪家强,就得看我白发郎纵横港综:你管这叫差佬?我说今夜无神,于是众神陨落香江:王者崛起我在香江具现武道神话规则怪谈:全球直播求生神瞳弃少妾要休夫:冷情王爷快放手三界时空旁听生emo:开局吐槽前女友暴君的醋坛子又翻了娱乐没有圈:重生影后,狠嚣张爱若繁花盛开重生甜蜜蜜:老婆,乖一点!穿越,我在异世做反派很晚遇见你都市无敌战兵华娱之出道即巅峰盛宠医妃:十九爷,别撩火异虫迷城:触手娘的养育手册重返风华年代时代好青年我扶男二上位后寻锦春穿成恶毒女配后我成功洗白这没名没分的日子我不过了开局被催债,眼睛突然能扫码退婚后,病娇王爷宠我如珠似宝渔夫逆袭:开局救美,渔获满舱古穿今之武戏女王我有一个工业世界土拨鼠拨土重生之重来的话我来到这个年代病娇女总裁爱上我婚约对象是七位师姐,我要退婚!赐光系列一捻暗女院长的私房高手末世:我靠空间农场娇养女神军团少年特工王乡村神医:树先生护花狂龙圣幕之下:我收到一封信开始空间锦鲤:带着全家穿六零劈天斩神秦时明月之无限打卡陆先生余生请多指教
VIP小说最新小说:我让学姐扶墙,学姐为我痴狂重生六零:原始森林任我行觉醒sss级妖兽,美女老师抢着要同居神医下山第一天,抢婚财阀女千金开局签到剑仙体,我杀穿高武重生八零:我的毛熊媳妇超会撩让我顶罪,满级出狱你们下跪干什么出狱后,我透视鉴宝养女儿三一镇传奇高武:从觉醒齐天大圣血脉横扫天下全村喝粥我吃肉,打猎成了万元户娱乐:从白月光开始进击娱乐圈单人狙击一整连,你说这是炊事班的?权演龙之更新的书重生饥荒年代,姐姐替嫁妹妹急疯了一颗偏离轨道的灵魂都市重生:我青元仙帝镇万古轮回狂医刚觉醒,被怪物校花当同类了真龙离婚后,七个顶级女神排队求嫁!高武:变身破碎的她,靠加点变强赘婿崛起:冰山女总裁跪求复婚我一小丑,在哥谭逃亡很合理吧?让你赶海,没让你承包大海成海王当学神觉醒足疗师:我偷遍全职业技能小妖成人后的都市求生日常未来我必将站在世界之巅修仙百年,归来全球震动!断绝关系后,我契约绝色银龙姬你哭啥?1973,国家因他而改变年后一起做空华尔街穿越十八年,你跟我讲亮剑开局逃荒带八娃异闻诡事薄最强都市狂兵离家后,我的医圣身份曝光了害我入狱,我成狱神后你们连跪都不配!变身校花大小姐,但被小学妹攻略轰趴港综:暴造金钱帝国,给佳欣送崽彩礼加倍,反手当你小姨夫!我用拳法打爆二次元世界菌爆天灾修罗神针四合院:诱哄秦淮如生三胎,爽嗨钢轨上的五年:三千到存款五十万清纯同桌读心后,我的千亿帝国梦不保了重生1979:我把知青老婆宠上天食百获一:我的僵尸技能太bug了开局被双规,我陪女书记仕途逆袭