“公主，自古以来，得民心者得天下，如果能让被张献忠统治的四川百姓能归向我大明，那么这场战争将更容易结束。”洪承畴沉思片刻后道。看书溂
“这个倒是可以请秦老将军帮忙，让她的川军和我们的新军以游击队的形式，将我们对张献忠的手下和百姓既往不咎。”
“而且新军和“道天”商行还会努力让贫苦百姓通过自食其力，过上吃饱穿暖的生活！”
顾横说完，洪承畴眼前一亮，补充道：“还可以让主动开城门的人免费获得银两或者棉衣之类的！这样忠于大明朝廷的四川百姓和流贼将会更多！”
“只是，如何大范围让成都及周围的百姓和官兵知道呢？”洪承畴接着说了实际困难。
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“一来，我们可以借助游击队的形式向普通百姓普及，二来我们可以射箭或者利用孔明灯将我们的诚意带给成都及周围城池的百姓！”顾横建议道。
“还是公主的办法多！臣这就去与秦老将军商议，务必在尽可能减少我方伤亡的情况下，一举拿下四川整个地区。”洪承畴兴奋地道。
“我相信洪先生不会让我失望的，快着手去做吧！平定四川之事，就由先生全权负责，由秦老将军辅助你，我信得过先生。”顾横吩咐道。
洪承畴听后很兴奋，公主还是信任他的，他还是可以追随顾横去干一番大事业的，因此他高兴地行礼后立马去找秦良玉了。
而顾横则开始专心想她还可以做什么来挣钱了，尤其是挣海外那些洋人的钱。毕竟养了这么多军队，很是耗钱。
本来顾横在弄啤酒时，倒也想着去弄个麦芽糖啥的，可问题是，顾横来到这明末后，发现这里已经有麦芽糖了，只不过不叫麦芽糖，而是饴糖，一般都是由小家庭作坊生产出来的，味道还挺不错。
但顾横又一想，洋人也爱糖，且这个时候很多洋人自己国家糖很珍贵，自己如果让“道天”商行的人低价收购百姓家的各种糖，再好好包装一番，再高价卖给洋人，自己岂不是又可以挣一笔？
而且也能让大明境内的普通制糖老百姓也跟着挣一笔，何乐而不为？
另外，虽然明朝后期，大航海时代的全球物产交流，为东亚大陆带来诸如土豆、玉米、番薯之类的新兴作物。
但这些新品种的推广需要时间，口感也很难比肩以为传统农业社会精英所认可的大米与小麦。所以一直到清朝建立后，这些作物才发挥了当初意想不到的作用。
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虽然顾横在有了“道天”商行且成为公主后，在北方等常年干旱地区大力推广了这些土豆、玉米和番薯等，可是气候特别恶劣时，干旱时间特别长时，再加瘟疫什么的，这些土豆、玉米、番薯的产量还是要大打折扣的！
还有因为土豆之类的产量其实比较假，含水量很高，而且确实不好储藏，土豆容易发芽。二次加工之后才方便点。
另外人类缺乏的是蛋白质，不是能量。蛋白质是构成细胞框架的基本物质，好比造汽车的钢铁。汽油能提供能量，但是造不出来汽车。
红薯土豆的蛋白质含量很低，淀粉含量高，吃了满满一肚子，蛋白质还是不够用的。小麦和大米、黄豆，蛋白质含量高一些。
顾横记得之前自己让孟仙舟打探到的红薯推广种植的地方的情况，顾横发现红薯确实可以救命，但只是饥荒岁月中用来果腹的杂粮。
无论在南方还是北方，红薯从来都不是主粮。在人们饿得吃树皮、吃观音土的岁月，红薯能填饱肚子，缓解饥荒，一旦度过了饥荒，红薯就成了可有可无的搭头了，一般都是掺杂在主粮里食用。
孟仙舟告诉顾横，干旱地区的百姓们说，一天三顿大米饭，一辈子吃不厌，但一天三顿大红薯，没有谁受得了。
百姓们说话粗，还有俗语如“一斤山芋两斤屎”“无米再来煮番薯”，说的就是红薯可以充饥果腹，但是不能长久地当饭吃。
所以，还是多搞点钱来！毕竟此时在明朝东南沿海的周边，大大小小的产粮区并不在少数。从最近的越南和占城，再到远一点的暹罗和吕宋，最后是更远的爪哇、南印度和锡兰，都有足够的低价粮食可以进口。
这些地方的外商以前通过参加朝贡和走私贸易这两种方式，将大量的粮食输入东南沿海地区。尤其是耕地面积偏少的两广和福建，在贸易受限、产量过低的窘境下，依靠进口粮食维持了自身稳定。
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顾横当公主后，通过各个渠道还了解到，到了隆庆开关时期，从月港出发的漳州和月港商船，也分头去暹罗和吕宋进口粮食。
大约同时代的走私海商巨头林道乾，也大量从暹罗进口粮食，成为当地重要人物。相传都发展到与暹罗国王歃血为盟的地步。
由此可见进口粮食对于东南地区及原产国的重要性。以至于大明自身都给从月港输入的进口粮食以免税政策，鼓励中外商贩们的粮食输入。
其实当顾横了解到这些情况时，顾横还在与洪承畴的谈话中问过洪承畴，明朝时的江南已经成为了天下粮仓，为何不就近支援南方各省果腹？
当时洪承畴是这么说的，这主要是因为当地的粮产和赋税，都要优先供应两京的皇族与官吏队伍。
其次是南方的多山地形让陆地交通运输不便，成本高于从吕宋等地输入的粮食。朝廷更不可能在南方再多挖几条亏本运河。
而向北输出的那条，已经对曾经是量产区的淮河流域造成了巨大破坏。可以说是在一定程度上也加深了大明的粮食危机。
当时听洪承畴这么说，顾横就有想法通过“道天”商行去这些东南沿海的邻邦去买粮食了，只不过当时还有更重要的军事和其他事情需要花钱，就耽搁了！
现在嘛！先让百姓们种植的土豆，番薯啥的多换点钱，百姓们喜欢，自己的“道天”商行也能源源不断地挣钱来养军队。
只是土豆，番薯之类的可以大批量加工成什么样的美食呢？