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姜水淼从小跟着母亲在外国长大,对于大夏的超市品控,食品品控这块儿,确实不怎么了解。

以她朴实无华的认知,总觉得陈默说的食品监管什么的,那都是商超最基础的服务。

怎么可能会有人做不到呢?

更别说拿出来当卖点了!

可陈默现在却提出了如此离谱的观点,这让姜水淼无论如何都有些不敢置信。

“好,你说的这些,我们先不讨论。

咱就以现成的例子说事。”

姜水淼葱白的玉指敲击着桌面,无比认真道:“沃尔玛你知道吧?就是之前戴安娜所在家族代理的商超品牌,后来被你赶出去的那个。”

“嗯,知道啊。”陈默点头。

“沃尔玛在九几年的时候,就已经尝试过仓储式超市了,而且跟你现在想的会员制超市是一模一样的模式。”

“那个时候,沃尔玛进军大夏,照搬了在霸国的会员制超市模式。

几万平米的大型仓储超市,上万种商品,九几年就敢收150元的会员费。

要知道那可是九几年啊!!!

当时去全国职工平均工资才不到500块一个月!

办一张卡,就相当于要花掉一个人三分之一个月的工资。”

“当时别说这种仓储式会员超市了,很多地方甚至连超市这个玩意都没有。

很多人慕名而来,但最后却是大失所望。

因为他们以为这100多的会员费,是拿来办卡充值可以抵扣商品的。

结果没想到,这钱只买到了一张入场券。”

“逛超市还要交钱,这不是脑子有病吗?

所以,沃尔玛的会员超市在大夏国搁浅了,直到整个品牌被赶出大夏,会员制超市都没做起来。”

姜水淼顿了顿,略显戏谑的看着陈默:“陈总,你所设想过的道路,其实是一条错误的道路,而且已经有人替你试过了,完全走不通。

这下你还有什么好说的吗?”

姜水淼认为,这样就能说服陈默了。

她都已经把失败案例摆出来了,陈默还能狡辩什么?

然而陈默不疾不徐道:“国外的大型仓储超市也是人均gdp达到1万霸国币之后才火起来的。

九几年的时候,大夏的人均gdp才不到900霸国币。

那时候能做起来才是真见鬼了呢!”

“另外,我的会员店,目前只在一线大城市开,暂不考虑小城市。”

陈默回忆着山姆超市在上一世火爆的时机。

恰好是这几年,网购开始流行,不少超市被网购卷的不停关店,山姆却突然弯道超车,逆势崛起!

以前大家没钱,不买会员卡不让进,那大部分人的想法是不让进就不进呗,反正老子不会当这个冤大头。

但现在是什么时期?

从2008年到现在,是经济发展速度最快,大家消费观最积极的时期!

很多人甚至敢连环套信用卡去梭哈买房!

大家都对未来充满了希望,都觉得经济肯定一年比一年好。

不买会员卡不让进?

那现在的人反而会想看看这葫芦里到底卖的什么药。

敢花钱,敢消费!

这是经济上行时期,独有的现象。

姜水淼见摆事实讲道理都说不通,只能无奈道:“行吧,那咱就让事实说话。

我先在帝都给你选一家试试看,你就知道行不行得通了。”

顿了顿,姜水淼接着问道:“除了仓储超市之外,你的第二个选址是想做什么?

那好像不是用来开仓储超市的吧?”

陈默点头:“高端会员超市,体量总归是比不上平价超市的。

所以,我打算两手都要抓,除了仓储式会员超市外,我还要开平价超市。”

“我说过了,平价超市已经被商家垄断了。

另外,物美超市、大润发超市、华联超市、永辉超市等等也都占据了很大一部分市场份额。

这个领域已经是一片红海了。

想杀出来的难度,甚至比您的那个仓储式超市还要大。”

姜水淼以手扶额,很是无奈道:“听我一句劝吧,别卷平价超市,可以吗?”

陈默摇头:“我的这个平价超市,会卷到极致。

不光卷服务,还会卷员工工资,卷商品质量。

总之,所有能卷的东西,我一定会卷到极致,这样才能在商业红海中杀出来。”

没错!

陈默的平价超市,就是要搞「胖东来模式」!

上一世的胖东来超市火到什么程度?

连外地人都专门坐高铁去打卡,超市里挤得跟春运似的。

有人说它是“超市界的天花板”,有人说它是“没有淡季的6A级景区”。

一个超市咋就能火成这样?

一、服务好到离谱,把顾客当“祖宗”供着!

胖东来最出圈的就是它的服务,简直像开了挂!

买东西像当皇帝:进超市就有免费冰水喝,带娃的能去母婴室(尿布、温奶器全配齐),老年人还能领老花镜。最绝的是,你买完东西还能给手机免费贴膜,连宠物都有专门的寄存处。

退货比买菜还容易:有人买了台电视用了四年,屏幕坏了,胖东来直接给换新;面包要是吃着不对劲,两小时内全下架,买过的人直接赔十倍。看电影不满意?还能退半价票钱!这波操作,谁看了不说一句“大气”?

细节控晚期患者:海鲜区旁边配洗手池,怕你手干搓不开塑料袋还放湿手器,连卖个龟苓膏都要提醒孕妇别吃……这些贴心小细节,让人感觉超市比亲妈还操心。

二、员工工资高到离谱,干活的比老板还开心

别家超市员工苦哈哈,胖东来的员工笑得像中彩票!

工资吊打同行:收银员月薪6000+,比当地平均水平高50%,连打扫卫生的阿姨都能拿七八千。2024年员工最低工资7600元,还动不动发“委屈奖”(被顾客骂了反而能拿钱安慰)。

上班像度假:每周二必须闭店休息,过年放假五天,员工还有“不开心假”——心情不好就能带薪休假!老板于东来还说:“钱分够了,管理问题少一半”。

员工真心换真心:工资高、福利好,员工自然把顾客当亲人。你打碎红酒,他们先问“手没划伤吧”;下雨天帮你把购物车推到车上,还顺手给套个防雨罩。

三、东西靠谱到离谱,买根豆芽都给你“查户口”!

豆芽标注是哪个大棚种的,豆腐写清楚用啥豆子磨的,鸡蛋直接贴检测报告。海鲜区现捞现杀,切水果全程直播,看得见才放心。

价格敢写进价:货架上明码标价进货价和售价,比如一包纸巾进价3块卖3块3,毛利率10%,赚多少都让你看得明明白白。

自营商品成网红:胖东来自家的洗衣液、啤酒、果汁成了抢手货,有人跨省代购,茶叶柜台甚至要提前一天预约才能买到。

这一点倒是跟山姆会员超市有异曲同工之妙。

当然,还有第四点,那就是互联网营销做的好!

这又跟山姆会员超市有共同点。

后来,连永辉超市,物美超市乃至大润发超市等等都开始进行「胖东来模式」改造。

这一世,陈默要提前走胖东来超市的路,在全国范围内,卷死所有的平价商超!

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