民间土法藕粉有两种制作方式。
第一种和工业制粉差不多，都是先加清水把藕碾碎，然后用力挤压，逼出藕浆。
之后用一两天时间，对藕浆进行反复漂洗，去掉细沫藕渣和不起眼的泥沙，再将漂洗干净的藕浆沥干，得到的就是藕粉干。
这时候的藕粉干是一团凝固的粉团，若是想得到藕粉，还需要继续烘烤或晾晒，使其水分彻底蒸发，粉团自然散落。
又或者用小刀切成细碎的藕粉片，一样可以冲泡。
（古法藕粉片）
不过这种办法费时费力，陈凡便使用了第二种方法。
那就是直接将鲜藕清洗干净、削掉藕皮，加水搅打成藕泥，随后把藕泥放在炉子上，用小火慢慢加热，同时要不停搅拌，等藕浆煮成半透明的颜色，加入桂花、蜂蜜，或者是白糖调味，就可以直接吃。
用这种方法，陈凡又做了一点小小的改良。
虽然家里就有机械厂给的搅拌机，可他嫌麻烦，将几节深色的老藕清洗干净削皮，一手握住一节，暗劲迸发，丁梆硬的鲜藕便化作一摊烂泥，落到装有清水的小陶锅里。
熬藕的时候尽量别用铁锅，容易变黑。
陶锅就最好了，火力小，熬出来的藕粉还晶莹剔透，比藕粉冲出来的还好看。
藕泥混着清水慢慢搅拌，不一会儿就成了藕粉的形状，散发出一股浓郁的藕香。
眼看差不多了，陈凡拿起糖罐，用勺子舀了几勺白糖撒进去，又撒了一点桂花沫。
桂花是从村里的桂花树上摘下来的，一般用于酿桂花酒，现在正好给藕粉增点香。
放完调料之后，再用大勺子搅拌。
不一会儿，陈凡耸了耸鼻子，再看一眼外面。
几秒钟后，几个人走上长坡，出现在他眼前。
来人不是别人，正是大队部几位领导，唯有杨书记不在。
陈凡坐在厨房门口，手上的搅拌不停，看着他们笑道，“不是说今天有参观学习的人过来么，你们没陪着”
张文良快步走在最前头，苦着脸直摇头，“秋收才没过几天，就又有人跑过来，还是外地来的，受不了，实在受不了。我老丈人职责所在逃不掉，我们就跑你这儿躲清净来了。”
陈凡嘿嘿笑道，“难道他们吃饭不给钱”
夏天他回来的时候就提过，建议公社安排住宿、队里安排伙食，该怎么收费就怎么收费，黄鹂的食堂、杨梅的酒坊，就是主要为这些人准备的，后来反倒方便了大队部，经常在里面关起门来吃吃喝喝，……鄙视。
听到他的话，张文良脸上瞬间挂起笑容，“钱还是照付，规矩不能坏，要不然天天招待、哪里招待得起。”
他说着蹲在炉子旁，眼睛盯着陶锅，“报纸上都登了，去华西村参观还要收门票呢，我们打开门迎客，只收点饭钱，已经够厚道了吧。而且最关键的是，不收钱、来的人不是更多了么。”
陈凡“嗯”了一声，忽然反应过来，“你刚才说，今天来的是外地的”
外地的说法有两种意思，一个是南湖公社以外，另一个，却是指云湖地区之外。
之前张文良说的都是“其他公社”、“外县”，所以这个外地，多半是指云湖之外的地方。
卢家湾的名气都传这么远了吗
这时张队长三人也走近这里，也不需要人招呼，连椅子都不用搬，直接坐在风雨廊的条凳上。
肖烈文掏出旱烟点上，正好听见陈凡的问题，便直接说道，“10月份开始就有外地的人过来，有些是从来了我们这里的外县公社那边听到的。
有些是经常坐船去地委，听到了别人闲谈，才知道有卢家湾这个地方，起了好奇心，就过来看看。”
陈凡眉头轻挑，“卢家湾声名远播，那可是好事啊。”
他倒是忘了，自古以来，码头一直都是消息传播最灵通的地方，直到后来陆运代替了水运才逐渐消亡。
而云湖地区又是江南省的两大中心城市之一，另一个自然是省城。
有这么重要的区域地位，云湖周边的多个地区，向来都是以云湖为主，老百姓看病、购物，都喜欢往云湖跑，就连不少生产队的人出来自谋生路，也是向云湖聚集。
恰好在张文良带领的销售队的努力下，云湖的几乎所有客运码头，都有卢湾熟食店。
如此一来，那些来来往往的旅客，将卢家湾的消息带回去，也很正常。
张文良盯着越来越香的藕粉，耸了耸鼻子，随意说道，“声名远播是什么好事回头来参观的人更多，尽耽误功夫。”
陈凡翘着二郎腿晃了晃，笑着说道，“声名远播怎么不是好事你买自行车为什么只选凤凰和永久买手表为什么只要上海牌还不就是人家名气大
最好是卢家湾能闻名全国，而且要让所有人都知道，卢湾这个牌子，就是我们卢家湾的，那才叫好。”
后世司空常见的“名牌”，却是要是84年才会出现，现在的人倒是知道牌子，说名牌，还要跟他们解释。
知道的情况下，陈凡尽量不给自己找麻烦，……说顺口的时候除外。
张文良愕然抬起头，呆呆地看着他，“你是说，‘卢湾’也能成为牌子”
红旗汽车、上海手表、凤凰自行车、回力鞋、飞人牌缝纫机、bj牌电视、海鸥相机、英雄牌钢笔……，这些可都是70年代鼎鼎有名的大牌子。
就连肥皂也有灯塔和码头、手电筒有虎牌、电池有双鹿。
谁不知道牌子代表什么
代表最多人知道，代表同样的东西、卖得就是比别人家的要好。
别看卢湾熟食店在云湖地区到处开店，卖得是红红火火，可从杨书记到社员，没一个人想过，有一天“卢湾”两个字，能够与那些大牌子相提并论。
“就不可能嘛！”
张文良摇着头，脸上写满了怀疑，“我知道咱们要办食品厂、服装厂，把卢家湾的鸡鸭鹅卖去外地，还要卖羽绒服，可你要说把卢湾做成牌子我不信！”
陈凡似笑非笑地看着他，“连一块肥皂都能做成牌子货，凭什么卢家湾做不到”
张文良张着嘴、扭头看向旁边三位。
张长江眉头紧皱，似乎在想着要怎么才能把卢湾做成牌子。
叶树宝抽着烟，脸上的表情颇为复杂，既有憧憬、也有犹疑。
倒是肖烈文琢磨了两下，最后一拍巴掌，说道，“都是一个肩膀扛个脑袋，当年咱们的队伍能打17国军（包括观察员意大利），还做不出一个牌子来”
张文良有点懵，这两个有关系吗
陈凡则笑道，“目标不妨放远大一点。然后呢，一步一个脚印去走，坚持把质量把控好、把口碑做好，早晚有一天，卢湾这两个字，也能闻名全国，甚至闻名世界也不是不可能。”
反正就是闲聊呗，吹牛又不用交税，不时打打鸡血也挺好。
以前他跟机械厂杨厂长也是这么说的。
激励效果明显不错，张长江三人都齐齐点头，似乎看到了那一天的样子。
下一秒，张长江便嘿嘿笑道，“闻名全国就行了。闻名世界有点远，而且还要出口才行，出口得经过进出口公司、还要参加广交会，……”
不等他说完，张文良便说道，“大伯，您忘了，6队的黄莺就在外贸学院呢，等她毕了业，还不得进外贸部啊”
这年头负责对外贸易的，有“对外贸易部”和“对外经济联络部”。
不过联络部不负责具体进出口工作，主要是“支援”亚非拉，安排援助计划。
张文良能知道有个外贸部就不错了。
另外，在明年，也就是1979年的7月份，还会增加两个部门，分别是“外国投资管理委员会”和“进出口管理委员会”，只不过这两个部门是“一个机构、两块牌子”。
等到82年，这四个部门就会全部整合成一个，设立“对外经济贸易部”，这个部门是80年代最重要的部门之一，简称“外经贸部”，几乎每天都会出现在新闻里，一直到93年撤销。
作为第一批恢复高考后的大学生，完全可以预测，黄莺不是去对外贸易部，就是去对外经济联络部。
不过明显前者更重要，也是她最有可能毕业后去的单位。
听张文良这么一说，张长江三人也反应过来，眼里闪烁着光彩，“这么说，真有可能闻名世界”
陈凡呵呵干笑，就算黄莺进部，想靠她让卢湾牌子闻名世界，还不如去找周亚丽的公司合作呢。
不过这年头的思想普遍就是这样。考上了大学，那就是天之骄子，进了西苑的单位，那叫一步登天。
都登天了，当然是一人得道鸡犬升天啊。
很多群众的思想就是这么朴实。
只可惜，跟着“得道”的太少了，倒不是说那些登天的娇子不讲人情，而是在众多元老云集的顶层单位里，他们这些刚毕业的小虾米能做什么
到了后来，又刮起出国热的狂潮，再然后进入90年代，北上做倒爷、南下去广东、海南，才是成道的“捷径”，甚至就连不少“厅长”也受不住下海的诱惑，纷纷下水。
能鸡犬升天的，终究还是极少数哦。
不过陈凡看他们都这么开心，自然不会泼凉水。
另一个，黄莺有没有用，要看怎么用。
反正有陈凡居中协调，任何一个人，都能“人尽其才”，绝对不会浪费。
聊了一会儿，藕粉也熬好了。
陈凡拿了几只陶碗，一锅分下去，正好5碗。
一人一碗端着，呼呼啦啦地喝着藕粉，肖烈文还不忘说话，“嗯，这藕粉香，不过吃了这碗，待会儿中午饭就少做点，别浪费。”
陈凡嘴角微抽，“哦。”
启蒙师父发话，他能怎么办呢
还不是只能照办。
将藕粉喝完，张长江咂吧咂吧嘴，抬手抹了一把，拿出旱烟杆点上，看着陈凡说道，“你说要把卢湾做成牌子，刚好昨天公社把我们几个都叫过去开会，说是由公社出地皮，让我们把所有的副业公司，都搬到镇上去，就在东边靠近码头那片地方。哦，就是服装厂那里。”
他话音刚落，叶树宝就接着说道，“刚开始的时候，我们还以为公社要跟以前的建筑队一样，看到生产队的副业做好了，就想摘桃子。”
他说到这里，忽然讪讪笑了笑，不好意思地说道，“这个我们肯定是谁都不乐意，当时我还打算提你的名字，要不是用你的关系，卢家湾的副业绝对做不到这么顺。
如果公社要我们把副业公司上交，那以前的关系可能就不能用了，那样是过河拆桥，让我们卢家湾的努力前功尽弃。”
陈凡眉头轻挑，“咦，叶叔，你会用成语了哦。”
叶树宝愣了一下，不禁两眼一翻，“去去去，连我都笑话。”
话音刚落，便愣了一下，看着陈凡呵呵直笑。
看陈凡的样子，就知道他没有生气。
而陈凡也不在意他们打自己的幌子。
好不容易才翻身，转眼就要被上级一句话拿走，搁谁身上都要发疯，拿他的名义当幌子，是个人都能做出来。何况卢家湾的副业确实是在他的策划和亲自执行下，才做出现在的成绩，无论叶树宝说不说，公社都知道这一点。
陈凡掏出烟散了一圈，看了看他们，笑道，“看你们现在的样子，公社应该不是想摘桃子吧”
“那当然。”
肖烈文接过烟点燃，笑着说道，“老叶说了那个话之后，钱书记、江主任、贺副书记三个领导当时就一起表态，绝对不会摘桃子。
他们就是想让卢家湾把副业公司都搬去公社，公社在镇上划一块地皮给卢家湾，到时候这部分的成绩，也可以算公社一份。
作为回报，公社会尽量动用资源，支持卢家湾的发展。”
最后张文良做总结，“公社上就是想要成绩，我们得实际利益，就是这么个情况。”
张长江接着他的话说道，“本来我们是准备把你叫过去商量，结果今天有人要来参观，索性我们一起过来找你，跟你商量这个事。”
叶树宝，“不管是搬走还是不搬，你都有发言权，甚至是决定权！”
肖烈文点点头，“何况刚才你还说要把‘卢湾’做成牌子，这个就更要你来决定。”
陈凡沉吟两秒，笑道，“如果他们只要成绩，给我们资源支持，倒也不是不可以。”
顿了一下，又说道，“但是有个条件。”
肖烈文四人齐声问道，“什么条件”
陈凡竖起一根手指，“这个副业公司的厂区，必须要用‘卢湾’来命名。”