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折耳根先盖上盖放到一旁。

苏阳连喝三杯水,才将嘴里的味道冲淡。

他开始处理起土豆、海带丝、豆芽。

海带丝洗净,豆芽的根全部掐掉,土豆削皮后全部切成丝,泡在水中去除多余淀粉的同时防止氧化。

接着便是将这些食材全部焯烫。

将其捞出后,直接装进透明大食品箱内,倒入熬好的酱油、陈醋、花椒粉以及少许香油将其拌匀。

苏阳又拿起筷子尝了一口。

醇香的酱油赋予了这些食材丰富的味道,吃起来后味反出一丝回甘与鲜味,花椒粉提味的同时也带来微微酥麻感。

过瘾!

“接下来就只剩糯米饭需要准备了。”苏阳把食品箱盖上。

桶里的糯米上汽后已经蒸了半小时,苏阳把木桶的盖子掀开,糯米与木桶的清香融为一体,香气扑鼻。

木桶内的糯米颗颗晶莹分明,但苏阳清楚,现在的糯米还没有完全熟透。

他直接把四个大木桶的糯米倒入桌上那干净的不锈钢盆中,随后将昨天熬好的猪油拿出来,舀了一些到糯米里,又淋上熬好的酱油。

用勺子将糯米与酱油、猪油全部充分搅拌均匀,让每一颗糯米都附着上诱人的酱棕色后,又把这些糯米重新倒回木桶中,继续上锅蒸。

重新上汽后还需要再蒸半小时的时间,糯米即可熟透。

同时在这一过程中,酱油以及猪油的香味也能够完美的渗透进入糯米当中,使糯米之后吃起来香到顶点。

由于这次任务是每天要卖4000份糯米饭,所以苏阳总共买了十个大木桶。

他打算早上蒸个八桶,等到了出摊地点后再现场蒸两桶。

这么一来,时间应该恰恰好。

苏阳刚走回客厅,门铃声就响了起来。

打开门,是李敏娜跟陈曦雯过来了。

“早上好啊苏阳哥。”

“摊神哥早!”

两人一看见苏阳就喜笑颜开的打起招呼。

至于为什么笑,那当然是因为她们今天又能吃到苏阳现做的小吃了。

苏阳问:“你们喜欢吃折耳根吗?”

两人不知道苏阳为什么会这么突兀的问出这个问题,但既然苏阳这么问了,那肯定就代表着今天出摊的小吃里,就有折耳根这个食材。

“折耳根是什么啊摊神哥。”陈曦雯对此不解,好奇道:“是猪耳朵吗?”

“不是猪耳朵,折耳根也叫鱼腥草。”李敏娜解释着,继续道:“不太爱吃……不过如果是苏阳哥做的折耳根,那我应该是可以尝试一下的!”

“哦!是鱼腥草呀!这个……比榴莲还难以让人接受呢。”陈曦雯挠了挠头。

她现在已经渐渐能接受榴莲的味道了,但鱼腥草她依旧没有勇气。

以前小时候,她阿嬷也弄过一次凉拌鱼腥草,她吃了一口后一整天嘴巴里都是那股子鱼腥味,不知干呕了多少次。

“苏阳哥,你今天做的是贵省糯米饭对吧?我记得贵省那边有糯米饭,然后也有吃折耳根的习惯。”李敏娜说。

苏阳点了点头:“没错,但考虑到江北市没有吃折耳根的习惯,所以今天的糯米饭也是食客可选要不要加折耳根。”

“嘿嘿……那我还是选择不加了。”李敏娜尴尬笑道。

她可不想因为勇敢的尝试,而让今天本该有的享受时刻变得折磨。

李敏娜忽然又好奇问道:“对了苏阳哥,今天是去哪里出摊呀?”

“在汇艺国际产业园。”苏阳说。

他已经把出摊的事情告诉了卢彪,场地沟通的问题自然也由卢彪帮忙解决,他并不需要操心。

李敏娜对这个地方并没有太大的印象,打开手机看了眼导航:“还挺远的呢,苏阳哥,我们得提前40分钟这样出发哦。”

“嗯,没问题,你们还没吃早餐吧?”苏阳问道。

“没有!”李敏娜当即答道。

陈曦雯举起了手:“害没呢!害没呢!”

苏阳听着陈曦雯的口音忍俊不禁:“你这东百口音从哪学来的。”

陈曦雯:“游戏里啊!打游戏的时候就有队友这么说话,挺有意思的。”

“你以后要是不当美食博主了,当个游戏博主也不错,毕竟你简直太爱游戏了。”苏阳调侃道。

“那不行!一日为师,终生为父!敏娜老师就是我的大爹,我大爹干啥,我就跟着干!我这辈子都跟我大爹当美食博主!”陈曦雯表情认真道。

苏阳指了指陈曦雯,看着李敏娜:“你还成她大爹了?”

李敏娜摸了摸陈曦雯的头:“当个大爹也不错,哈哈……孩子乖,乖~~”

苏阳忍不住笑出了声,又道:“再等个二十分钟,就可以吃糯米饭了。”

“呜呼!糯米饭!糯米饭!”陈曦雯兴奋了起来。

这贵省糯米饭也是她没吃过的一道小吃,在接下来的二十分钟,她将对此满怀期待。

…………

二十分钟后,孙彬又非常凑巧的敲响了苏阳家门。

苏阳掀开锅盖,三人便立马凑上前,第一时间就闻到了香到令人发疯的味道。

锅中的糯米饭此时已经变成诱人的酱棕色,由于添加了猪油,表面变得十分油润,糯米的清香伴随着酱油以及猪油的浓香,混杂在一起是从未感受过的体验。

“这看着太有食欲了!小阳,快…快给我盛一碗,我受不鸟了!”孙彬口水直咽,大早上看见这么一桶诱人的糯米饭,这谁顶得住。

“别着急,这不是直接盛碗里就开吃的。”

苏阳说着,把另一口蒸锅掀开,广式腊肠的香味瞬间就飘散了出来。

“哇!还有香肠!”陈曦雯苍蝇搓手。

一整锅的香肠表面同样非常油润,香甜伴随着淡淡酒香的气味升腾,钻入了鼻腔。

苏阳夹起一根香肠放到专切熟食的砧板上,飞快地将其斜刀切成薄片,随后又取出一个碗,在上边套上食品级塑料袋后,用饭勺盛起糯米饭铺在碗底。

接着依次加入辣椒油、胡辣椒、三丝(海带丝,土豆丝以及豆芽)、油炸花生米、香肠、泡萝卜、脆哨、葱花。

但加料过程还未结束,苏阳又从舀起一小勺白砂糖跟黑芝麻加了进去。

孙彬在一旁看着不由发出灵魂疑问:“等等…小阳,这糯米饭不是咸口的吗,还加白糖?”

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