VIP小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

烧饼夹起一筷子放入口中,米粉爽滑劲道,虾仁的鲜美、肉片的醇厚以及青菜的清甜瞬间在口腔中绽放。

他不禁眼睛一亮,连连点头:“好吃!云桃姐,这是我吃过最好吃的米粉了!”

程云桃看着烧饼那满足的模样,脸上洋溢着温柔的笑意:“好吃就多吃点,锅里还有好多呢,待会要是没吃饱,再去盛一碗。”

烧饼用力地点点头,又埋头大口吃了起来,他吃得极为认真,每一口都细细品。

此刻,院子里晨光正好,微风轻拂,带着丝丝缕缕米粉的香气,所有人都在忙着嗦粉,沉浸在这美味带来的满足感之中,只有程璟竹在默默地打量着烧饼。

不经意间,他瞧见了烧饼落到汤里的泪珠,那泪珠“啪嗒”一声,溅起微小的水花,转瞬便与热汤融为一体,又目睹他仓惶抹去泪花,在努力绽开笑容时,眼角那一片因用力擦拭而泛起的红晕。

程璟竹心中像是被什么轻轻撞了一下,泛起层层涟漪,心中的抵触也开始渐渐减少。

吃完米粉后,程璟竹同江钰一块,帮烧饼洗了个澡,烧饼其实很害羞,但他也不好意思脏兮兮地呆在程云桃家。澡间里水汽蒸腾,烧饼有些扭捏,可程璟竹和江钰大大咧咧的样子,又让他渐渐放松了些。

洗干净后,程璟竹主动拿了一套自己的衣服给烧饼穿,虽然是好意,但语气依旧有些生硬:“喂,我这衣服先借你穿,你将来可得还我一套新的啊。”

烧饼愣了一下,随即明白过来,他知道程璟竹的好意,主动露出了友好的微笑,真诚地说:“嗯嗯,我肯定还,谢谢你啊,小竹。”

程璟竹看着烧饼的笑脸,微微有些不自在的别过头:“行了行了,别婆婆妈妈的,赶紧穿上。”

等烧饼换好衣服出来,所有人都不禁眼前一亮,没了那些污垢的遮掩,原本那个脏兮兮、灰头土脸的小乞丐仿佛变了一个人。

他的眉眼清秀,鼻梁高挺,嘴唇微微抿着,带着一丝羞涩和拘谨,一双眼睛清澈明亮,透着机灵,头发还带着些许湿气,微微有些凌乱地搭在额头上,却更显几分少年的朝气。

周秀芳忍不住赞叹道:“哎呀,我就说这孩子看着就机灵,没想到洗干净了这么俊。”

烧饼被夸得有些不好意思,程云桃眼尖地察觉到他的局促,便主动拿来了镜子,想让他看看自己现在的模样,烧饼接过镜子,捧在眼前,呆愣愣地看着。

在他的记忆深处,一直觉得自己还很小,可如今镜子里映照出的面容,眉眼渐开,虽仍带着几分稚气,却已然有了少年的轮廓,竟都长这么大了。

“烧饼,你还记不记得自己今年多大了呀?”

烧饼微微抬起头,目光从镜子上移开,思索片刻后,眼中闪过一丝迷茫,低声道:“我应该十三岁了。”

程云桃不禁有些惊讶,微微睁大双眼,说道:“十三岁?你竟然比小竹和小梨还要大呢,可你们站在一起看上去却差不多。”

大抵是因为这些年在外漂泊,食不果腹,居无定所,烧饼才会显得这般瘦小,身形远远不及同龄人。

程云桃看着烧饼单薄的身子,当即决定中午给烧饼好好补补。

猪蹄是个极好的食材,其形丰腴,皮肉紧致而富有弹性,若以古法烹制,无论是鼎镬之中慢炖,还是釜甑之内蒸煮,皆能演绎出令人垂涎的美味。

于那熊熊烈火之上,以瓦罐盛之,佐以葱姜蒜等辛香料,注入清澈的井水,小火慢熬,待至汤汁浓稠如蜜,那猪蹄已被熬煮得软糯至极。外皮轻咬即破,恰似薄纸般轻盈,内里的筋肉却又不失韧性,嚼劲十足,或先炙烤至表皮金黄,再入汤慢炖,让其外皮焦香与内里鲜嫩完美融合。

除上述妙法,尚有诸多独到吃法。

锅中备好卤水,以桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒等香料,佐以生抽、老抽、冰糖精心调制,放入猪蹄,先用武火煮沸,再转文火慢浸。随着时间推移,卤香丝丝渗透,猪蹄渐呈酱色,捞出晾凉,切作薄片,既可当作开胃小菜,佐酒下饭皆宜,入口咸香四溢,卤味悠长。

将猪蹄仔细清理干净后,放入锅中煮熟,煮熟后把猪蹄的骨头剔除,将肉切成块状,往锅中加入少许石膏,连同鹿角、石花一同进行烹煮,冷却后能凝结成冻状,食用时切成片状,搭配糟油蘸食,风味独特。

……

午饭时,烧饼看到了搁置在他面前的大猪蹄,不由得露出吃惊的神色,他都快要忘记自己有多久不曾吃过肉了,更别提像猪蹄这样更加味美的部位。那猪蹄色泽红亮,油光闪烁,袅袅升腾的香气直直钻进他的鼻腔,勾得他肚子里的馋虫疯狂涌动。

他的眼神像被磁石吸引一般,死死黏在猪蹄上,双手局促地在身侧握紧,喉结不由自主地上下滚动,吞咽口水的声音在安静的饭桌上格外清晰。一边犯馋,一边又在心中担忧,自己以后该如何偿还这份恩情。

不过中午大家没有像之前那般招呼他,而是各自忙着啃自己面前的猪蹄,烧饼反倒也跟着放松了不少,加入了大部队中。

起初,烧饼还带着几分小心翼翼,咬一小口猪蹄,就偷瞄一眼身旁的人,生怕自己的吃相太难看,随着时间推移,他逐渐忘却了拘谨,开始大快朵颐起来。

刚出锅的卤猪蹄,色泽红亮诱人,凑近细嗅,馥郁醇厚的卤香瞬间扑鼻而来,香料气息与肉香完美融合,丝丝缕缕勾动着味蕾。

软糯的近乎化境的皮下筋肉,在卤制过程中吸饱了香料的风味,轻轻一抿,便如丝般散开,舌尖轻触间,细腻之感蔓延至整个口腔,咸香、五香等诸般滋味纷至沓来,浓郁得化不开。而藏于其中的少许瘦肉,依旧保留着恰到好处的韧性,每一次咀嚼,都能感受到肉纤维的拉扯,让人欲罢不能,一口接一口。

VIP小说推荐阅读:至尊瞳术师贴身兵王俏总裁贵女相师:裴神,请克制!都市超级雇佣兵王魅王宠妻:鬼医纨绔妃超绝萌爸重生之妖孽人生霸道总裁深度宠我悟性逆天,开局上交可控核聚变绝世战神无上神帝最强超级学霸极品全能高手赶尸道长江辰唐楚楚都市超级医圣闪婚墨少超好哄我家师姐要上天爱如璀璨繁星专职保镖隐婚总裁霸道宠:薄少,求放过绿茵传奇教父超级兵王(步千帆作品)炼气五千年福晋有喜:爷,求不约美女总裁的特种兵王至尊瞳术师:绝世大小姐(至尊瞳术师)穿越之嫡女锋芒武道天下最强特种保镖官榜我一个特技演员疯狂整活很合理吧入赘为婿绝品神医狼与兄弟厉少,你家老婆超凶的我家萌妃超级甜进化之眼心动101次:娇妻萌宝宠上瘾无量钱途叶宁罗舞苏倾城全文免费阅读正版高武:枪破苍穹,武神降临!还看今朝符武通灵痴傻三年,归来即无敌重生之复仇女王黄金渔场虚影重生重生九零:神医甜妻,要娇宠!(重生之神医甜妻)至尊战王
VIP小说搜藏榜:我不是戏神规则怪谈,我能无限违反规则华夏神兵哪家强,就得看我白发郎纵横港综:你管这叫差佬?我说今夜无神,于是众神陨落香江:王者崛起我在香江具现武道神话规则怪谈:全球直播求生神瞳弃少妾要休夫:冷情王爷快放手三界时空旁听生emo:开局吐槽前女友暴君的醋坛子又翻了娱乐没有圈:重生影后,狠嚣张爱若繁花盛开重生甜蜜蜜:老婆,乖一点!穿越,我在异世做反派很晚遇见你都市无敌战兵华娱之出道即巅峰盛宠医妃:十九爷,别撩火异虫迷城:触手娘的养育手册重返风华年代时代好青年我扶男二上位后寻锦春穿成恶毒女配后我成功洗白这没名没分的日子我不过了开局被催债,眼睛突然能扫码退婚后,病娇王爷宠我如珠似宝渔夫逆袭:开局救美,渔获满舱古穿今之武戏女王我有一个工业世界土拨鼠拨土重生之重来的话我来到这个年代病娇女总裁爱上我婚约对象是七位师姐,我要退婚!赐光系列一捻暗女院长的私房高手末世:我靠空间农场娇养女神军团少年特工王乡村神医:树先生护花狂龙圣幕之下:我收到一封信开始空间锦鲤:带着全家穿六零劈天斩神秦时明月之无限打卡陆先生余生请多指教
VIP小说最新小说:重生1977:带女知青开发北大荒溪涧迷踪:山野灵意录仕途浮沉赶山打猎攒物资,老婆带上两闺蜜纵横古今南洋豪门的大唐风云录重生70饥荒年,娇妻天天闹减肥四合院之穿越52当猎人罪宴七纬织梦:命运交响叙事集港片:我靠炒房揽舒淇潜影都市狂龙:从烂尾楼开始崛起百亿财阀,每天招聘一位S级女神开始校花偷东西,我绑定了恶女惩罚系统地狱领主:魔鬼大君老师!你也在我的复仇名单里周风下山与替嫁新娘娱乐:从和刘天仙分手开始我为岁月敬杯酒永夜狩猎者暗恋,是胆小鬼的最强言灵大民富商苏半城黑渊降临,我独自登神一秒一气血,刚大一的我成武神了重回九零,我在农村的肆意人生龙焱现世,世界特种部队排名崩了地球交响曲重生一九七五山清水秀小山村我,五大善人代理人!狩猎风云录开局消费返现,请师姐为我沐足归来你退婚,我崛起你怎么后悔了?躺平赘婿,一首玉盘震惊全网重生1980,从送四舅爷蹲大狱开始我的弟子全是概念神神豪:都有钱了,生活花点怎么了开局被车撞进虚拟世界离婚后,他带着四胞胎闪耀全球作为邪恶干部,想要魔法少女败北永生监狱纵欲系统,黑丝长腿校花统统涌来高三那年,我用美食拿捏了宝藏同桌重生不当老实人,我把妻女宠上天舔狗反派怎么成了虐文的救世主签到变异军团,我在末世横推无敌超超超超级兵王回归逍遥桃园小山神高武:刷影子掉宝,从天才JK妹妹开始港片:卧底财阀,大嫂套路深四合院:重生何雨柱,我坑死禽兽