一个月后，陈生被判处死刑，潘氏被判牢狱之灾十年，千馐楼破产。
苏掌柜果然垫资将千馐楼买了下来，林小棠和爹拿这几个月猪蹄店赚的银子，请匠人装修，装修风格结合了古典与一些现代元素，看起来果然别具一格。
他们和苏掌柜一起想了个新名字，就叫“千珍楼”，订做了上好的梨木牌匾，字是苏掌柜亲自题的。
期间，林小棠绞尽脑汁回想了上一世吃过的山珍海味，还有自己跟着菜谱做出来的比较好吃的菜色，他一头扎进厨房里，足足忙活了一个月，试做了无数遍，终于做出了十多道色香味俱全，且在这世界没有的菜色，做了一些现代糕点，还专门在千馐楼门外设置了一个奶茶店。
苏掌柜尝过菜和糕点喝过奶茶后，整个人震惊得眼珠子都快掉出来了。
“小棠，你怎么会做这些的？”
林小棠尴尬笑笑，不知道要找啥理由搪塞过去了，这回她一次性做出这么多同万和酒楼厨子都做不出来的菜品，好像找啥理由都圆不过去了。
她“嘿嘿”笑道，“二叔，前些日子我做梦梦见一个老爷爷，他说他是厨神，看我小小年纪怪能干，就在梦里教了我一遍，我就循着梦里的记忆做出来了，不知道这些菜品咋样，可还拿得出手？”
苏掌柜“哈哈”大笑道，“能，太能拿得出手了，你这小丫头，二叔果然没看错人，二叔和你们合作开酒楼，真是捡了个大便宜。”
一开始，他就是看在大家都是熟人的面子上，拿些银钱出来和林青川父女合开猪蹄店，想着赚多赚少无所谓，就当帮助小棠了，可这店越开越红火，他也逐渐看出小棠这丫头的不同寻常来。
这丫头，真是个金凤凰，将来定是贵不可言！
而他，沾了小棠的光，以后还要靠着小棠赚更多的银子呢。
本来，他是家中嫡次子，不能接手家族事务，所以他想着经商，有自己的成绩，也是不错的，没想经商数年，竟让他遇见了个经商天才。
他是何其幸运，能让小棠叫一声二叔呀。
“小棠，你做的这些菜，甭说咱们整个渡水县找不来第二份儿，就是京城开酒楼，那也是独一份儿的，二叔看好你，咱们先把千珍楼开起来，等以后咱们就把酒楼开去大江南北。”
林小棠正有此意，她立刻笑着道，“二叔，咱们的想法不谋而合，咱们如此有默契，不愧是能合作的人。”
苏掌柜脸上的笑容更深了，他点点头道，“成，咱们就此说定了。”
林青川早就知道女儿有异于常人之处了，这几年他不是没怀疑过，但她觉得那些鬼怪全是无稽之谈。
小棠是她的女儿，不管小棠是好是坏，都是他的女儿，何况小棠有天赋异禀的能力是好事，他们这两年全靠着小棠这非同寻常的能力，一大家子才过上好日子，只要他们好好瞒着此事，不让外人知道就成了。
水生和吴遇等人也都佩服小棠佩服的紧，一个个把小棠夸的天上有地上无的，刘采儿叮嘱大家此事只可意会不可言传，否则被有心人听了去，恐怕会给小棠招来祸端。
虽然小棠小小年纪，有如此大能，是值得炫耀的事情，但县里有几家酒楼都是竞争的关系，焉知不会有小人背后捣鬼。
大家欣然答应，绝不张扬此事。
就这样，大家忙忙碌碌日复一日准备了许久，“千珍楼”终于开业了。
开业那日，苏掌柜和众人一起在酒楼忙前忙后，虽然又请了六个厨子，十个伙计，但大家依旧忙得像个陀螺一样脚不沾地。
酒楼大门差点被客人们给挤塌了！
酒楼共有三层，每层都坐的满满的，可谓是虚无坐席，外面还有许多排队的客人，大家眼巴巴望着一楼大厅里那些客人们正在吃着的盘子里的饭菜，远远闻到香味，大家忍不住差点流口水。
有些等不及的客人们嚷嚷道，“哎呀，还得排多久呀，大家伙儿都快饿死了，是不是？”
“是啊是啊，大家都快饿死了，到底腾不腾的出来座位啊，”那些同样在排队的客人们纷纷附和起来。
苏掌柜在渡水县开万和酒楼有几个年头了，这渡水县有不少客人都见过他，所以他说话应当还算有几分份量。.
他轻咳一声，脸上堆起笑容，提高音量道，“诸位静一静，咱们千珍楼今日开业，客人爆满，楼里暂时没空位置，大家若是等不及，可以移步去万和酒楼，那也是我名下的酒楼，诸位去了定会得到好的招待。
若是诸位想留下等待的，稍后我会让伙计拿些号牌过来给大家，咱们按照来的顺序给大家发号牌，一会儿酒楼里空出位置了，咱们就按照号牌顺序叫号进去，诸位看可成？”
发号牌叫号的法子，是林小棠想出来的，因为在现代，去一些大的餐厅吃饭，或是一些比较火爆的火锅店，没有空位置，也是采用排队叫号的方式进店的。
在门外等候的客人们听完，后知后觉明白过来。
有人道，“叫号好呀，叫号就不怕有人插队了，这样即便是等，等得也值了。”
“就是，这法子真聪明，不用怕有人插队。”
“成，就这样办，我们继续等，今日都是冲着千珍楼新开业才来的，等下次再去万和酒楼。”
苏掌柜看客人还算好说话，心里暗暗松了一口气，他脸上笑容更盛，立刻吩咐伙计去取号牌发给大家。
香芹婶子抱着刘氏的孩子，在后院儿房间玩儿，因着酒楼客人满，人多又杂，她盯着孩子眼都不敢眨，生怕孩子被人抱跑了。
“小子，你可真有福气，赶上好时候了，你两个姐姐小的时候，你爹娘带着她们姐妹俩过得是啥日子哟，现在可好，你一出生就锦衣玉食的，一大家子都在给你挣银子，真真是掉进福窝里了。
我这老婆子跟着儿子出来，也是沾了你爹和你大姐姐的光，现在啊，就盼着你姨娘肚子有点动静，反正我这老婆子给酒楼帮不上啥忙，帮他们带带孩子还成。
照顾你一个也是照顾，照顾两个也是照顾，让你姨娘也姐姐孕气儿，给你姨夫也生个大胖小子，你也有弟弟陪你玩儿了不是……”
她脸上满是笑容，眼中眸光闪烁，好似已经看见未来的孙儿了一般，想的美得很。
小家伙儿咿咿呀呀的，已经能够发出声音自己给自己玩儿了。
刘氏和刘采儿在酒楼外的小奶茶坊卖奶茶，奶茶价格有好几种口味儿，有大杯有小杯，多种口味儿，价格从三文五文到十文二十文不等。
今日来酒楼吃饭的客人们，大多都是有钱人，也有普通人家，他们能来千珍楼吃饭，手里还是有点银子的。
在大家等待的时候，因为无聊又口渴，有不少客人出于好奇，想要尝尝鲜，便买了一杯奶茶尝尝味道。
没想到，这奶茶味道还真不一般！
客人们纷纷感慨，“天呐，这就是奶茶呀，怎的如此好喝，我活这么大，还是头一回听说‘奶茶’这个名字，这喝起来甜甜的，不仅带有果香，奶茶里边儿还有碎碎的水果粒，真是美味又可口。”
旁边有人笑着道，“不仅可口，还解渴的，从来只知道茶坊里可以喝茶，还不知道世上还有奶茶，喝茶讲究的是文雅风趣，这奶茶就不一样了，就是又甜又好喝，让人的心情莫名都好了。”
那几位已经买了的客人，对手中的奶茶赞不绝口，那些等待酒楼座位的客人和一些路过的行人们，听说奶茶好喝，忍不住也跟着买了想尝尝新鲜。
大家喝完，眼前一亮，觉得没白买。
有客人问刘氏姐妹道，“两位夫人，你们是咋想出做这么好喝的奶茶的，真是聪慧。”
刘氏不愿说这是几岁的女儿研究做出来的，她扯唇笑笑道，“我们酒楼在研做甜点的时候，我们想着糕点比较干，吃多了会口渴，不如我们做一些茶水，这样大家喝了就不会口渴了。
酒楼里有汤，那些是咸的，所以我们就想出了这甜的，想着甜而不腻的奶茶大家应该都喜欢喝吧？”
“好喝，怪不得你们林氏猪蹄店短短数月就能换了店面，开千珍楼，你们真有这个能力，依我看，你们的福气还在后头呢。”
“那可不，人家聪慧，既能做出卤猪蹄这道菜，还能做出这奶茶，想必今日酒楼里的菜品更是独特，我已经忍不住想要进去尝尝了。”
“说的我也想赶紧进去了，怪不得今日酒楼里虚无坐席，酒楼外排队等候了这么多客人。”
因为大家都有从众心理！
林小棠亲自在后厨指挥几个厨子做菜，她有些不放心娘和姨娘，便抽空来到奶茶坊，看娘和姨娘二人配合的极好，做事情有条不紊，奶茶也卖了不少，她微微一笑，默默又回了后厨。
等到前边儿进酒楼吃完的客人们离席，伙计立刻清理桌面，叫号安排外面等待的客人，就这么忙碌了一天，等到天色天色擦黑，最后几位客人终于吃完离开。
大家走到大厅中央，一个个累得瘫坐在椅子上，浑身酸疼好似散架了一般。
吴遇道，“我的天，今日生意真是好，我在万和酒楼待了两三年，即便是过年都没见过这么多客人，这么热闹的场面。”
水生感慨道，“要真日日如此，咱们还需再招伙计，否则咱们定是吃不消。”
平日里最是能干好似浑身有使不完力气的林青川累得也直喘气，他道，“请伙计，必须请伙计，再这样下去，咱们几个胳膊腿都要忙断了，今日厨子和伙计们也都累得不轻，一会儿给他们一个人包一个开工喜钱，也算是犒劳大家了。”
刘氏和刘采儿把奶茶坊收拾妥当，二人捶着胳膊，反手捶着后腰道，“哎呀，今日真是累死个人了，先前咱们还说，只要能赚更多的银子，累点儿就累点儿了，可今日真这么累了，人都累傻了。”
林小棠坐在账房里记账，苏掌柜有些不放心，心想再怎么聪慧，到底也是个孩子，也不知道能不能做好账薄，他得去看着点，万一做的不行，也好及早请个账房先生。
他进了账房，走近一看，林小棠记录的每一笔都一清二楚，算的银钱也一文不错，虽然字大了些，丑了些，倒也看得过去。
“小棠，你这丫头真是让二叔眼前一亮又一亮，没念过学堂竟然识字，这也罢了，还会对账记录账薄，真令二叔佩服，二叔像你这么大的时候可差你远着呢。”
林小棠抬头看向苏掌柜，她微笑道，“二叔自谦了，你出自大家族，从小受到的教育都是极好的，只是你小时候没有做买卖而已，常言道穷人的孩子早当家，我们乡下出身，不学着做买卖自力更生，怕是我们一家四口要被家里长辈磋磨死了。”
苏掌柜本不想提及林家的往事的，他尬笑道，“那是那是，二叔就是太佩服你了，以后酒楼事忙，你接手账房可还做得过来，实在不行，咱们聘请一个账房先生也是可以的。”
“二叔，我忙的过来，今日的账已经算得差不多了，除去食材和人工本钱，酒楼盈利一千三百五十二两银子，奶茶坊盈利二百六十七两银子，合计一千六百一十九两银子。”
苏掌柜倏地瞪大了双眼，他满脸震惊道，“小棠，你说咱们赚了多少银子来着？”
林小棠一字一句重复道，“二叔，咱们今日盈利一千六百一十九两银子。”
“天呐，这这这……这赚的也太多了吧？”
苏掌柜名下田产无数，酒楼也开了两家，铺子也有不少，可是像千珍楼这般赚钱的，还真没有。
他激动道，“小棠，虽然二叔向来视钱财为俗物，觉得墨香铜臭，自从和你们一起做买卖，二叔觉得这买卖做起来也十分有盼头，如今二叔是盼着把买卖越做越大。”
不得不感慨一句，能够遇见小棠和这一大家子团结能干的人，是何其幸运呀。