说话间，他将酒壶的泥封解开，一股浓郁而不失清冽的酒香瞬间弥漫开来。
台下的宾客纷纷露出惊叹的表情，评委们也忍不住相互对视，低声交流着什么。
然而就在众人议论纷纷的的时候，一名评委忽然站起身，冷冷地说道：“姜老板，您的酒是不错。”
“但我听说，醉乡烈酒并没有所谓的‘百年传承’，而是最近几年才崛起的小酒坊。”
“你方才这番话，这是否有些夸大其词了呢？”
“你可知道，在府城酒会大放厥词甚至是说谎，是怎样的代价？”
随着评委话音的落下，全场一片哗然，众人的目光再次聚焦在姜孟川身上。
眼看着事态不对，姜孟川心中虽然微微一紧，但脸上却依旧保持着平静的微笑。
他知道，这便是昨日那陌生男子前来给自己提的醒。
如果此刻被动应对，整个酒坊的努力都会前功尽弃。
想到这里，姜孟川沉吟片刻，向前迈了一步，先朝那位提出质疑的评委拱了拱手，语气谦逊而有力的开口说道：“这位先生的提问一针见血，确实也非常重要。”
“我想，在座的各位或许也有同样的疑问。”
“今天，我就借此机会，向大家坦诚以对。”
听到姜孟川这番话，全场逐渐安静下来，所有人都在等待他的回应。
姜孟川目光环视一圈，声音沉稳地说道：“是的，醉乡烈酒确实没有百年的历史。”
“相比起那些拥有深厚传承的老字号酒坊，我们的资历浅薄，甚至可以说只是初出茅庐。”
“我们无法依靠祖辈的名声来为自己背书，也没有任何历史积淀能成为卖点。”
他的语气柔和却又掷地有声，既承认了问题，又没有显得倨傲。
随着姜孟川一番话的落下，一些宾客和评委露出了若有所思的表情。
然而说到这里，姜孟川顿了顿，随后语气一转，带着一丝坚定和骄傲继续说道：“但，历史的长短，并不能决定一壶酒的优劣。”
“对一壶酒来说，最重要的是什么？”
“是它的味道，是它背后的匠心。”
他一边说着，一边将手中的酒壶举起，轻轻晃动。
刹那间，一股浓郁的酒香再次从壶口溢出，仿佛随着他的每一句话飘散开来。
姜孟川指着手中的酒壶，语气中带着几分感慨的开口说道：“这壶酒里，装的不仅仅是百花泉水、，松山草药和我们的独特工艺，更装着我们醉乡酒坊全体工人的梦想。”
他转而目光坚定地看向评委席，声音更为洪亮：“没有历史？那我们就用现在创造历史！”
“没有传承？那我们就从这一刻开始，成为新的传承！”
“我干打包票，我们醉乡烈酒无论是从质量还是工艺上来说，绝对不比任何的老牌酒坊要差。”
听到姜孟川这番话，会场四处发出些许低低的赞叹声，许多人已经被姜孟川的话所打动。
姜孟川见气氛逐渐好转，趁势而上，露出一抹自信的笑容：“更何况，历史悠久并不代表它不会过时，年轻酒坊也不代表它不值得期待。”
“其实，今天在场的每一位，才是真正决定一壶酒未来的人。”
“甚至诸位，你们就是创造历史的人！”
他缓缓走到评委席前，将手中的酒壶轻轻放下，语气温和而充满信念：“如果各位评委觉得，这壶酒的味道无法与老字号相媲美，那么醉乡烈酒甘愿退场。”
“但如果它能带给你们一丝惊喜，我相信，这不仅是对醉乡酒坊的认可，更是对未来酿酒工艺的一种期待。”
“我们不是想要推翻先辈，也不是想好高骛远，而是希望能够做一个承上启下的中间人。”
“醉乡烈酒甘愿做砖石，引出今后的美玉。”
姜孟川一番话说得真诚无比，不卑不亢，使得评委们面面相觑，纷纷陷入了思考。
台下的宾客此时早已被姜孟川的言辞折服，眼神中流露出几分欣赏。
“这年轻人不仅酒酿得好，嘴皮子也不简单啊！”
“确实，他这番话，说得我都想尝尝那壶酒了！”
“可不是嘛，谁不想成为创造历史的人呢？”
“啧啧啧，不得不说，我还真的被他这番话给说动了。”
“是啊，感觉尝尝也不亏嘛。”
听着台下宾客们的议论纷纷，评委中一位年长者站起身，端起那壶酒，轻轻倒入酒杯。
他细细品了一口，闭上眼感受了片刻，随后睁开眼睛，脸上露出一丝惊讶之色。
他的眼神闪了闪，随即沉声开口说道：“好酒！”
“这酒香醇而不烈，层次分明，入口绵柔，回味悠长。”
“这样的酒，是否有百年传承，又有何重要？”
这句话一出，台下的宾客顿时响起热烈的掌声。
而站在一旁的沉邵然脸色瞬间阴沉下去，拳头不由得攥得更紧。
虽然他的脸色难看，但很快收敛了情绪，换上了一副淡然的笑容。
他缓缓走上前，面对全场抱拳说道：“各位，不得不说，姜孟川掌柜确实才华横溢，醉乡烈酒也的确有它独到之处。”
“但我身为盛世酒坊的代表，还是得提醒一句。”
“酒，不仅是味道，更是承诺。”
他的语气沉稳，似有深意地开口说道：“像醉乡烈酒这样的小酒坊，缺乏稳定的供应链和足够的生产规模。”
“哪怕它在味道上有所突破，但在场的各位，若是真心想选择一款值得长期合作的酒商，恐怕还需三思。”
沉邵然这番话既没有直接攻击姜孟川，却又暗示了醉乡酒坊的劣势。
初出茅庐的小酒坊，似乎绝大多数都无法保证长期供货和稳定品质。
这话一出口，果然让一些宾客陷入了犹豫，心中打起了退堂鼓。
再好的酒水，若是昙花一现，又有什么用呢。
看到沉邵然如此沉不住气的模样，姜孟川听后心中只觉得一阵好笑，但表面上依旧保持着镇定自若的模样。