要做的工作也不难。
百姓们将晒好带牙子的土豆切成块，这些带牙子的土豆再经过苗化培养，就可以定植入田亩中。
而黄宗羲要做的事情，就是将无法种植的土豆，以及能够种植的，还有切下来可食用没有牙子的土豆块进行统计。
自然，多出来的部分土豆，百姓们会偷偷分掉，是周家默许的事情。
因为这些土豆，经过取牙子后，已经无法保存，还不如给百姓吃掉。
黄宗羲的另外一责任，就是将这些土豆分好。
刘宗周问：“我等三人具体要做些什么？”
黄宗羲隐隐一丝不易察觉坏笑道：“你二人负责帮我把称量好的土豆分类，发芽的放在一边，等待百姓取走，这边白嫩土豆块要送去屋里煮熟。”
“那我呢？”柳如是跳出来问。
毕竟这种事算得上比较新奇，她也是头一次见到这种食物。
土豆在明末并未普及。
目前也只有周世显一家拥有大量经过培育的种子，除此之外留给了大明朝廷一些并不多。
黄宗羲略作思考道：“你就帮我唱斤数吧。”
唱斤数，就是百姓称量出重量时，由一人喊出来，这样大家就会知道没偷称或少称。
分配好工作，就开始劳动。
从中午一直到夜幕。
因为多出三个人手土豆称量十分快。
反倒是苦了俩人，刘宗周与钱谦益一筐一筐抬着土豆，累的腰都快直不起来。
在做完最后一点工作，院子里来了几个人。
一人进院后抱拳道：“黄先生，我们来记工分。”
黄宗羲瞬间眉开眼笑道：“快来快来，今天我们的工分很多。”
记工分，就是来查看劳动量。
按照劳动给工分。
双方则各自拿出账本。
黄宗羲道：“我们这里三十五人，这是今天处理的土豆数量，你们登记一下。”
很快记工分的人把重量抄录下来。
然后对着百姓道：“今日你们的劳动量比昨日多出三十工分，账目将会送到上面，可随时带着自己账本去查对。”
抄完工分，一行人又匆匆离开去另一处地点。
刘宗周捂着老腰问：“此工分，是不是咱们吃饭时所付？”
黄宗羲点头道：“没错，在周家工分可以换任何东西，除了粮食只能在规定月份允许私下交易外，其他一概无限制。”
俩人还未回过味来。
好在柳如是及时发现问：“那我们如何获得工分？”
黄宗羲一拍脑门道：“瞧我这记性，刚刚劳动忘记先带几位去办理工分牌，罪过罪过，今晚我请几位吃饭。”
到了这个时候，几人哪里还看不清楚。
感情就是拉着他们三人来当壮丁。
刘宗周气的牙痒痒道：“你为何不早说！”
黄宗羲言语闪烁道：“这不是着急嘛，一急就忘了如此重要事情。”
眼见木已成舟，也不好再怪罪。
柳如是点破道：“黄先生是想为百姓们多赚些工分吧，我们也没有怨言，只不过这番行事不太光明。”
黄宗羲叹气道：“是我的错，几位莫怪，明日我一定帮你们先办工分牌。”
几人也不再多说。
钱谦益问：“今晚我们在何处吃饭？”
黄宗羲笑道：“一会儿我们与百姓一起去大食堂吃美味。”
听见有美味吃，三人饿了半天，眼中又有了光亮。
只不过这大食堂又是何处？
皇宫。
周世显面前摆着一盘土豆泥。
肉沫做的，肉沫土豆泥，里面掺着新鲜蔬菜。
因为土豆取了可以种植的部分，剩下的节俭下来就有许多土豆块，又无法保存，唯一办法只能原地消化。
一旁钱大海道：“各组百姓已将今日土豆泥做熟送到大食堂，大食堂也按照吩咐做了羊肉馅沫炖在一起。”
周世显问：“够百姓吃吗？”
钱大海道：“账目上足够今天吃完，怕不够吃又叫人从玻璃温室中取了些蔬菜。”
周世显点头道：“再过几日，这玻璃温室中温度过高就无法种植，分出来给百姓也好，你派人去看一看，如果不够吃，就再杀一些羊。”
钱大海道：“少爷请放心，百姓们保证能吃饱。”
春耕属于集体劳动，所以就要吃大锅饭，皇宫外早早就架起大铁锅。
而大锅饭原材料就是这些节省下来的土豆，还有些其他食物。
周世显问道：“今日来的三个东林党离开了吗？”
钱大海表情古怪回答：“老奴派人去盯着，结果仨人被黄宗羲骗去免费当壮丁，做了一下午劳动一个工分没得到。”
周世显好奇问：“黄宗羲没和他们说要领取工分牌吗？”
钱大海摇头：“没有，不光如此，手下调查出，黄宗羲带着一组百姓，用熟练刀法多留出不少土豆块，若晾晒成土豆干，每个百姓至少分出来两天口粮。”
好家伙。
周世显定论道：“他这是找到漏洞了。”
正常按照账目上，百姓切下来无法种植的土豆块，会按照总斤数比例上交，然后做成大锅饭一起吃。
而周家也只能按照大约比例斤数记账。
这里有个漏洞。
可种植发芽土豆块重量轻，不代表着种出来土豆少。
虽然重量不一样，但不影响耕种面积。
也就是说黄宗羲比别人多节省出一些不能种植却可以食用的土豆块。
因为大锅饭需要炖多少土豆都是按照配额来计算。
也就是说百姓交上来土豆块是固定份量。
所以多少都会剩下些。
而这些上交后仍旧多出来的土豆块百姓会私下分掉，这一点也是周世显默许。
毕竟大锅饭炖多了吃不了，还不如让百姓留下补贴家用。
周世显喃喃道：“只要这几个人不给我添乱，随他们去吧，另外你也要随时叫人去看看，别让他们搞出事情来。”
钱大海道：“少爷请放心，我已交代过一些百姓，平时多注意他们。”
大食堂。
说是食堂，实际上是街口或者比较宽敞地方。
此时厨子正将土豆泥与肉沫蔬菜混在一起，然后再加水加热。
成堆食物前摆着桌子。
一些妇女也早早拿着铁勺子等待给人盛菜。
四个人站在队伍中。
刘宗周问道：“我怎么感觉像在吃赈灾粥棚？”
黄宗羲变戏法样拿出四个碗道：“那是你没见识，看到桌上那些罐子吗？都是用糖腌制的水果，周家管这叫战略物资，听说后宫妃子还为此吵过架。”