刘雪婷说着就将我面前的面碗端了过去仔细的开始挑选起来把那些还没完全混入面条里的辣椒段给摘出来。
刘雪婷挑选的很仔细。面碗表面的小米辣被摘除来完以后，她还将面条翻了好几遍直到最后再也没见到小米辣的踪影后才将面碗递给我道:
“行了，对你的惩罚就算结束了，如果以后还敢不信任我惩罚可是要加倍的哟！”
看着刘雪婷露出俏皮的面容我觉得此刻的她颇为可爱忍不住又伸出手在她头顶揉了揉。
刘雪婷这次没有拍开我的手只是娇嗔道::
“别一直揉我的头啊，快吃面吧待会冷了可就不好吃了。”
在刘雪婷的提醒下我挑起一根粗粗的面条放进口里慢慢咀嚼品尝。
说实话刚才吃的那一口其实除了辛辣味其它什么味道我都没有品尝出来。现在认真品尝才发现这甜水面味道还真不错。
这面条以甜辣为主，初尝起来甜中带辣，细品又会感觉辣而不燥。二者融合的恰到好处。
初尝时甜味先在舌尖散开，随后辣味逐渐浮现。面条粗壮有嚼劲每一根都裹满甜辣的酱汁，
还配有脆脆的花生碎和麻香的花椒粉，增加了口感的层次和丰富度，吃起来爽快过瘾.
吃起来 香味浓郁除了甜、辣、麻等味道，甜水面的香味也十分浓郁。芝麻酱的醇厚香气、蒜泥的独特蒜香，以及复制酱油等调料散发的香味相互交融，形成一种复合而诱人的香味，让人食欲大增.
慢慢地我竟然也没有一开始感觉的那么辣的感觉，当把最后一根面条嗦进嘴里以后看着空空的面碗甚至还有一点意犹未尽的感觉。
刘雪婷吃面的动作就要文雅的多，同样是一根面条我一口就将其嗦进嘴里，而刘雪婷却是小口小口的慢慢咬着吃。
这就导致我的一碗面条全吃完了可刘雪婷碗里却连一半都没有吃完。
当我放下筷子的时候刘雪婷也注意到了我的举动，但她也正是深陷在美食的王洋中，所以头也没顾着抬起来就问道:
“你怎么不吃了，还是感觉辣吗？”
我咂咂嘴说道:
“我吃完了！”
刘雪婷这才惊讶的抬起头来看着我面前的空碗道:
“你怎么吃得这么快？”
“哈哈，这面味道真是不错，一个没忍住就吃的快了点！”我笑道。
刘雪婷听完莞尔道:
“是不是还没吃饱？”
我摸摸肚皮道:
“说实话，肚已已经吃的差不多了，可是这嘴里感觉还是饿得慌！”
“咯…咯…咯，你就说你还想再吃不就得了。说好了我请客肯定会让既能填饱肚子又能饱了口福！说吧还想吃什么面？当上水饺或者抄手都可以点。”
我看了眼贴在墙上的宣传画迟疑了片刻，水饺馄饨这些在北方感觉就是家常便饭。南方的所谓水饺抄手应该不会有北方那种味道，最关键是在北方饺皮可都是现擀的，而南方的饺皮却是机器压制出来的。
不论肉馅的质量如何首先在饺皮的制作上南方的水饺已经处于不利地位。所以我对刘雪婷道:
“这宣传画我看了老半天也没看出个所以然来，你有什么推荐的吗？”
刘雪婷想了想道:
“你要不再吃碗担担面吧！这个也是锦城有名的面食。”
我点头道:“好，就听你的再来碗担担面！”
说着我就起身向吧台走去，这次我可是要亲自点餐免得刘雪婷又使坏给我多加辣椒！
我刚准备离开餐桌就听刘雪婷问道:
“你是不是想要对厨房的师傅说少加辣椒？”
我点头道:“是呀，刚才那碗面味道虽好可就是太辣！”
刘雪婷笑道:“辣椒放的少了可就没有那么好的味道了。你可千万别对厨师说少放辣椒，按照正常的量就好了，放心吧你一定会爱上这个味道！”
听完刘雪婷的话我点头同意然后将信将疑走到吧台按照刘雪婷说的又点了一碗担担面。
很快我点的担担面也被端上了桌，看着面前碗里的面条可以很明显感觉出它和甜水面的不同。
甜水面的面条粗壮，而担担面的面条却是细薄而且在面条的表面还覆盖着一层肉沫作为臊子。
将碗里的面翻拌均匀后，我浅尝了一口，毕竟有刚才吃甜水面的教训我这次不能再被辣到。
尝过担担面后感觉并不是像我想象的那么辣，这种辣度我还能接受。
担担面吃起来明显和刚才的甜水面味道不同，担担面的的口感更加爽滑但同样不失劲道。
而且面里的肉臊子使用猪肉沫炒制而成，而且在炒肉沫的时候肯定加了猪油让肉沫吃起来更香。
特别是肉沫混合着面条一起入口嚼起来更是满口留香。
刘雪婷本来还在小口吃着碗里的甜水面可是听见我这边传出嗦面的唏哩呼噜的声音顿时抬起头向我看来。
这一看刘雪婷顿觉自己碗里的面条不香了，其实还是因为我吃面的姿势太过于猛烈，让人食欲大增。
刘雪婷用她的筷子在我碗中一阵搅动，然后薅走了一大团面条去了她的碗里。
我抬起头来看着喜不自禁的刘雪婷道:
“雪婷要不要我再去给你点一碗担担面？”
刘雪婷摇头道:“不了，再点一碗我肯定吃不完！就在你碗里薅点就行了！”
我突然发现刘雪婷把拿来主义利用的是越来越熟练，什么叫在点一碗面吃不完啊，难道她就不怕我吃不够吗？
而且再点一碗面她吃不完这不还有我嘛！我一个大男人对爱的人没吃完的剩饭不应该是责无旁贷嘛！
刘雪婷仿佛是看出了我的想法笑道:
“是不是觉得我在你碗里薅走了面你吃不饱？”
我正犹豫怎么把我的想法含蓄的表达出来还没开口说话刘雪婷又继续说道:
“锦城的这些特色面都是油水重灾区，加上这是晚餐，咱们吃完了都不会怎么动，完全就是在堆脂肪，少吃一点也没什么关系！”
刘雪婷的话说的确实有道理按照科学饮食的说法每顿饭最好吃到七分饱可是对于当代年轻人来说可能基本上都是吃到十二分饱吧。
吃的太饱对现代人的身体健康确实没有好处，不过很多时候我这样的吃货真的是控制不住自己嘴。
为了避免在这种会令我尴尬的问题上过多讨论我指着面前吃干净的面碗对刘雪婷道:
“雪婷甜水面这名字我还能通过字面意思知道它的含义，可是这担担面的名字是不是取得太过随意了？我想破脑袋也想不出这面和担担有什么关系啊。”
刘雪婷笑道:“其实我第一次在听到这名字时也感到疑惑，后来我在网上还专门问了度娘。”
看来对于担担面这奇怪的名字不光只有我感到好奇，还是有很多外地人在看到这个名字之后都会有好奇感。
一个能代表一个地域的美食在取名上都应该是很有特色，外地人看到名字下意识就能通过名字明白这种美食大体是用什么食材做出来的。
可是担担面光看名字可能只能知道这是一种面食，但具体是怎样的面食可能只有本地人能够明白。
作为一个不了解锦城风土人情的外地人在吃完一碗担担面后还是不能准确的说出这碗面为什么要叫做担担面。
刘雪婷见我对担担面的名字好奇便把她知道关于担担面的传说告诉了我:
“担担面的名字源于其早期的售卖方式。相传在很久以前由川省南部地区一个绰号为陈包包的小贩所创，他曾是盐场的挑卤水工，因伤后为求生计向舅舅学做面条，随后挑担在各盐场贩卖.
其担子一端是有煤球炉和铜锅的炉灶区，铜锅还分煮面、炖汤两格，另一端则放置水桶、碗碟等物品，陈包包以此挑担走街串巷叫卖面条，人们便称其售卖的面为担担面”
听完刘雪婷说完这段传说我不禁感叹:
“都说高手在民间，但我发现其实美食同样也是出在民间。民间土生土长的美食最是接地气。”
刘雪婷眨动着美眸道:
“远达其实接地气的美食也就只有我们经常吃川菜最为接地气。至于其它菜系嘛，虽然我没有吃过，但从电视上看到过那些菜系里边的菜肴摆盘，光从这些摆盘上看就觉得距离老百姓的距离好远！”
刘雪婷的感慨其实不无道理，话说本来民间就流传着这样一段顺口溜，说的是:
鲁菜是文人餐桌上摆放的，粤菜是商人餐桌摆放的，淮阳菜是达官贵人餐桌上摆放，只有川菜是老百姓日常的吃食。
虽然我也不知道鲁菜为什么是文人的专属，粤菜为什么是商人的独宠，淮扬菜为什么就成为了达官显贵的代名词。
可是对于川菜是老百姓餐桌上常客我倒是相当的赞成。感觉在我的生活中一种川菜的特色菜在老百姓日常的家庭生活中都可以经常看到。
比方说回锅肉和麻婆豆腐都是川菜的代名词。但这些菜在普通老百姓的餐桌上还是经常可以看到的。