金銮殿的金砖上滚着颗灰扑扑的土豆，张天奇扛着锄头站在丹陛上，红裤衩上沾着新鲜的泥土，活像刚从地里刨出来的胖萝卜。丞相王忠贤捏着山羊胡，眼神里写满嫌弃：“张大人，您说这土疙瘩是‘神薯’？莫不是从茅厕里捡的？”
“放屁！”张天奇瞪眼，锄头“咚”地插进地砖缝，震得土豆跳起三尺高，“这玩意儿亩产千斤，煮熟了比蜜饯还甜——丞相大人，敢不敢尝口？”
“这...”丞相后退半步，却在三皇子赵承煜的哄笑中，硬着头皮接过土豆。张天奇掏出火折子，眨眼间在殿角生起小火堆，将土豆埋进热灰里。满朝大臣掩鼻后退，唯有淑妃捏着帕子凑近：“真能吃？”
“当然！”张天奇拍着肚皮，“当年在清水县，本县靠这玩意儿撑过蝗灾！”
片刻后，他用锄头挖出土豆，金黄的薯肉冒着热气，香气顿时弥漫殿内。丞相咬了一口，眼睛忽然瞪大——绵密的口感带着自然的甜，比御膳房的糖蒸酥酪还顺口。他顾不上形象，三口两口吞完，连手指上的灰都舔得干干净净。
“如何？”张天奇挑眉。
“妙！”丞相舔着嘴唇，“比红薯还顶饱！”
三日后，清水县的农田里围满了看热闹的百姓，王大爷拄着拐杖，盯着张天奇手里的土豆直摇头：“老祖宗没种过的东西，肯定有毒！我家狗吃了红薯秧都拉肚子，这土疙瘩...”
“王大爷，”张天奇蹲在田埂上，锄头在阳光下闪着光，“您信不信，一锄头下去，能挖出钱来？”
“吹吧你！”王大爷撇嘴，却见张天奇猛地挥锄，土块翻起时，露出一串圆滚滚的土豆，比拳头还大。百姓们惊呼着围上来，王二虎光着脚冲进田里，扒拉出一堆土豆，沾着泥土的手在衣襟上蹭了蹭，直接啃了一口：“甜！真甜！”
“看到没？”张天奇抹了把汗，“这东西埋在土里就能长，不怕虫咬，不怕天旱——王大爷，您家后山那片荒地，种上这玩意儿，秋收能换十头大肥猪！”
王大爷捏着土豆，仍有疑虑：“万一卖不出去咋办？”
“卖不出去？”张天奇忽然起身，扯着嗓子喊，“衙役们！架锅！今天咱们办‘土豆宴’，免费吃！好吃再种！”
县衙前的空地上，三口大铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，土豆被切成块，扔进加了辣椒和盐的沸水里。张天奇亲自掌勺，油花溅在红裤衩上，他却浑然不觉，一勺勺盛给围观的百姓：“尝尝！辣炖土豆，香到跺脚！”
王大爷接过碗，吹了吹热气，小心翼翼咬了一口——辣意瞬间窜上鼻尖，土豆的甜糯混着咸香，竟比过年的红烧肉还解馋。他三两口吃完，砸吧着嘴说：“给俺三斤种子！俺要种在祖坟旁边！”
“县太爷！给我十斤！”王二虎举着空碗挤进来，“我要种满后山，娶隔壁村花！”
丞相站在人群外，看着百姓们抢土豆的热闹场景，忍不住嘀咕：“这哪是推广？分明是美食诈骗！”
“丞相大人！”张天奇忽然塞给他一碗辣炖土豆，“尝尝？吃完帮本县劝劝其他县的百姓——就说这是‘丞相特供’！”
“你...”丞相瞪眼，却在辣味的刺激下，忍不住又吃了一口。远处的炊烟里，百姓们捧着空碗，眼睛亮晶晶地围过来，七嘴八舌问着种植技巧。
半月后，清水县的农田里掀起了“土豆热”，百姓们背着锄头，跟着张天奇学起了“起垄覆膜法”。他蹲在田间，裤腿卷到膝盖，手把手教李婶切块催芽：“记住，每块留两个芽眼，埋进土里三寸深——等苗长到尺把高，再培次土，保准结得比猪崽还密！”
苏清月站在田埂上，望着满地的绿苗，忽然轻笑出声：“张爱卿，你这推广法，倒像是在办流水席。”
“陛下明鉴！”张天奇擦了把汗，肥脸在阳光下泛着油光，“百姓不信嘴，信胃——等他们吃饱了土豆，自然知道本县没骗他们！”
“就怕你把百姓的胃养刁了，以后天天要辣炖土豆。”
“养刁了好！”张天奇挑眉，“本县打算开个‘土豆宴酒楼’，专卖土豆烧肉、土豆丸子、土豆饼——对了，还要推出‘土豆积分’，吃十次送一次！”
“胡闹！”苏清月摇头，却在看见百姓们扛着土豆欢天喜地的模样时，忽然觉得，这胡闹里藏着最朴实的智慧。
秋风起时，清水县的土豆迎来大丰收，王大爷推着独轮车，车上的土豆堆得像小山，每颗都裹着新鲜的泥土。他路过县衙时，忽然停住脚，从车里挑出最大的一颗，用草绳系好，挂在县衙门口的灯笼上——那灯笼下，“土豆县令”的锦旗正被风吹得猎猎作响。
而金銮殿上，丞相正捧着新收的土豆，向各国使者炫耀：“此乃我国神薯，亩产千斤，可煮可炖可烤——诸位若想引种，需先过了本县的‘辣炖土豆关’！”
张天奇倚在龙柱旁，啃着烤土豆，听着丞相的吹嘘，忽然轻笑出声。苏清月看着他嘴角的炭灰，无奈叹气：“张爱卿，你这‘土豆革命’，怕是要让全天下都吃上辣炖土豆了。”
“那是自然！”他咧嘴笑，忽然指向窗外的农田，“陛下看好了，等明年土豆花开，本县要搞个‘土豆花节’，让百姓们在田里跳舞，用土豆换蜜饯——这才叫‘土里刨金’！”
苏清月望着他眼底的光，忽然觉得，这个胖县令总能在泥土里找到金子，在荒唐里找到真理。而这场由一颗土豆引发的革命，终将在百姓的笑与饱中，成为这个时代最温暖的注脚。
毕竟，当土疙瘩能变成黄金，当辣炖土豆能征服民心时，还有什么奇迹是不可能的？而他们的故事，也将在这一颗颗圆滚滚的土豆里，继续书写最动人的、关于温饱与希望的传奇。