刘志杰用脚把大门关上,看到大母驴识相的自己回了驴棚,就一把抱起李婷去了东屋给她洗澡。
这活儿老刘还是喜欢干的,水箱刘志杰架在了东屋的屋顶,虽然没有增压泵可也就是水流小了点儿,其他的一点儿也不影响。
对于他这种老安装工都不是事儿,停了一晚上电热水器里水还是热的。
水流小了点那就多洗一会儿,刘志杰出来的时候,足足过去了一个多小时,这样的大姑娘就是黏人!
刘志杰穿着个小裤头,就跑进大屋拿衣服去了。
老妈年轻的时候挺苗条的,现在发福了胖了不少,所以以前的衣服都放在东屋的衣柜里。
刘志杰翻出来一条黑色连衣裙就给李婷拿了过去。
“小婷,你看看这件衣服你能穿不?”
李婷穿着蓝色的内衣接过裙子,“嗯,我试试。”
刘志杰看着她白皙的皮肤,完美的身材比例,又有点上头,不过还是忍住了冲动,转头回了大屋。
李婷穿好裙子也跟着进了屋子,刘志杰眼前一亮,你还别说这姑娘真的是个衣服架子,穿上老妈黑色的裙子,越发显得皮肤白皙,五官漂亮了。
李婷看他瞪着一双大眼珠子看自己,终于有了点自信心,风情万种的给了刘志杰一个小白眼。
李婷现在对他家那也算是轻车熟路了,进了他的屋子对着衣柜上的镜子梳起了大辫子,刘志杰不要脸的凑过去帮忙。
“小婷我帮你梳头发吧。”
李婷扭了扭身子,推开了他不老实的大手,“志杰别闹了,一会儿徐倩她们就该过来了,还得干活呢。”
刘志杰不要脸的搂住了她柔软的身子,好一会儿这才松开了李婷。
等了一会儿徐倩和王莹莹都过来了,几个人又一起摊着药膏。
人工干这个一开始确实快不起来,刘志杰看几个姑娘都还没摸到窍门,也就王莹莹干的还算凑合,就给她们又演示了一遍。
“你们看我怎么做的,左手拿着膏药布右手拿着勺子,这么一转,看了没这就行了,不用那么小心翼翼的。”
“当然注意安全啊别烫到手了,我把火弄小点,温度有些太高了,干活都戴着套袖和手套啊,都别摘了。”
刚干了没一会儿,王莹莹的老妈就过来了,看到徐倩也在总算松了口气,这大白天的都是年轻气盛的年纪,生怕刘志杰把她家大姑娘霍霍了。
殊不知她多虑了,自己大姑娘早就被人家吃干抹净了。
“志杰,你们这是干嘛呢?怎么大早清的就开始干活呀?不是都是晚上才干吗?”
刘志杰一听就明白,这是问他要工资呢,“这不是摊膏药呢人手不够,这才让莹莹过来帮着干,也不白干摊一贴给一贴的钱。”
这便宜丈母娘一听眼睛就亮了,她可是个财迷精,忙说道,“嗨志杰,有活儿你忙不过来怎么不叫婶子呀,我干活你还不知道,谁干活能比我麻利。”
说完自己搬了个凳子,坐下就干了起来,你还别说人家打眼一看,就知道这活儿怎么干,干了没一会儿手头就越来越快了,三个大姑娘没一个是便宜丈母娘的对手。
眼看着几个人干的挺欢,刘志杰看了看表已经十点了,就去做饭了,从冰箱里拿出来一开块土猪肉,放了进了大盆里添上清水又撒了一把盐,这样化的快。
从院子里摘了点长豆角,又割了不少的空心菜,这就够了。
回到厨房先把面和上,和好了这才洗菜切菜,让白面醒发一下,这里不得不说一下河北人烙大饼了。
刘志杰对这玩意可谓是轻车熟路,不会烙的烙出大饼来,不是咬不动就是烙糊了,根本不能吃!
这东西最主要的就是和面,面和不好你就别指望大饼能好吃了。
一定要用温水和面,家里有胃不好的,放点小苏打,烙出来的饼能更软一点。
面一定要和的软,只要在你能操作的情况下越软越好,面醒好了先在大案板上铺一层底面,再把醒好的面放到案板上,会不会做饭全看和面的瓷盆。
会做的,人家的瓷盆干干净净,不会做的瓷盆上粘的都是面。
先把面简单揉一揉,再开始把面擀成一个大面饼,再往上面抹油,一般用的都是豆油,
刘志杰觉得还是猪油最香,不过猪油都是一大块不好弄,刘志杰都是弄一瓶子猪油,每次要用了弄点开水提前烫一烫再用。
油也不用倒太多,一点儿就行了,然后让大面片儿来回翻着都涂上油,在撒上一层细盐一定要撒均匀。
大面片卷起来,烙多大的饼就薅多大的面块儿。
因为面是卷起来的,里面已经有层次了,这时候只需要把边上的口子捏到一起,然后团起来成个圆团子,直接用擀面杖擀就行了,
擀的时候切记别从上往下擀,面前的面团先擀上面的四分之一,再从中间二分之一,最后再取三分之一擀,
擀大饼就怕从下往上擀,把面擀死了,就没有层次了,不仅不好熟还不好吃。
大饼擀好了放到平时包饺子的篦子上,大铁锅烧热了也不用太热,拿着篦子把大饼出溜下去,用手摁着点儿,不然整个下去就不是大饼了,成大面疙瘩了。
等一面定型了就可以翻面儿了,这时候小火烙就行了,火千万别大了,小火就行,
没两分钟大饼就能起个大泡泡,你这基本已经算是成功了,每隔一会翻个面儿,两面都起了大泡泡再烙一两分钟就熟了。
大饼刚出锅你就吃吧,卷什么都好吃,就是没有菜你卷点儿猪油,撒点细盐也是别有风味儿。
这玩意儿不像山东的煎饼,腮帮子不好的真心咬不动,也不像面条吃了不抗饿,你中午吃了晚上都感觉不怎么饿,口感还软乎面香味儿十足。
刘志杰和的面不少,一连烙了十来张大饼,晚上也不愁没干粮了。
这玩意不光好吃还不容易坏,大热天你别盖的太严实,放一晚上一点儿也没问题。
刘志杰又做了豆角炒肉,豆角炒空心菜,还炒了个鸡蛋,炒鸡蛋刘志杰不喜欢吃那种炒的特别老的。
从大碗里打上几个鸡蛋,撒上点盐用筷子把蛋黄戳破了,简单哗啦几下,不超过十下。
保证盐分散开就行了,热锅凉油油烧的热点,一冒油烟就倒鸡蛋,只要不糊了就少动它,别等太老了在出锅,鸡蛋上面还有些没炒熟的蛋清,你就可以出锅了,炒出来你就吃吧香的很。
这也是做为开过养鸡场家庭,鸡二代的终极技能了,懒人发明的懒人鸡蛋嘿嘿。