“你在四九城有名气?他叫什么名字来着?”厂长太太转头又问了李姐一遍。
“何雨柱。”
“何雨柱?何雨柱?”厂长太太念叨了几遍,随即十分直白的说了一句,“听都没听过。”
“大姐,我觉得厂长既然把何师傅给找来了,这何师傅手艺肯定差不了。”李姐站在何雨柱的角度上替何雨柱说了句话。
厂长太太微微点了点头,毕竟不信何雨柱也就算了,还能不信自己的男人?
“行吧,既然老陆把你找来了,我不能驳他的面子,你就做第一道菜,剩下的我来,就这么定了。”
“既然大姐这么说,那就依你。”
对此,何雨柱才不会有什么意见,都是你们自己家的事儿,你们自己定就行了。
“对了,我问一嘴,你擅长做什么菜?”
“川菜。”
“好,那你先来。”厂长太太坐到了一旁准备好的椅子上,把厨房让给了何雨柱。
何雨柱也不多话,将纸盒里的调料都拿了出来,瓶瓶罐罐的东西加起来足足是十几罐,挨个拧开了盖子取出一些捏了捏,随即放到鼻子旁边闻了一下,这么一番操作以后,三个罐子被挑了出来。
“李姐,这三个罐子麻烦你再拿回去。”
“怎么了,何师傅?这几个是坏了?”
“不能说坏了,用还是能用的,只不过时间放的太长,有点变味儿了,日常用还凑合,想做好菜就差点儿意思了。”
“切,故弄玄虚,做了个这么大阵仗,不知道的还以为你要做国宴呢。”一旁坐着的厂长太太忍不住吐槽了几句。
闻言,何雨柱也不解释,关键是解释也没用,人心中的成见都是根深蒂固的,事实摆在面前都不见得会低头认错,就更别提现在还没事实呢。
何雨柱按部就班的把用得到的调料取出了一些,进行先一步的简单处理,该泡的泡,该炸的炸,激发出各种调料内在的香味儿,以便跟食材进行最完美的融合。
嘴硬归嘴硬,但身体还是挺诚实的,闻见调料的香味儿以后,本来面向门外的厂长太太不由得转过了身子,认真的看着处理食材的何雨柱。
何雨柱也不在意,任由厂长太太观察着自己做饭的流程,至于偷师,何雨柱根本不需要担心,流程看三两次可能学的会,但各项细节上的把握不是简单的看几次都能掌握的,没有师父耳提面命的带着,靠自己,得个一段儿时间了。
呲喇一声,食材被放进了炒勺之中,毫不拖沓的手法,行云流水般的颠勺,恰到好处的火候,每个动作都十分干净利落,整套炒菜的程序,一气呵成,当厂长太太回过神来的时候,第一盘菜宫保鸡丁已经出锅了。
“李姐,可以上菜了。”
“好嘞。”李姐使劲儿嗅了一下空气的香味儿,乐不滋儿的端着菜去了会客厅。
何雨柱把炒勺认真刷洗了一遍,接着用准备好的抹布擦干,灶台也顺手给擦了一遍,随后解下了围裙套袖。
“大姐,剩下的您来吧。”
“我来就我来,让你瞧瞧什么才是真正的厨艺。”嘴硬的厂长太太根本就不服输,操起菜刀就“大刀阔斧”般的对食材做着改造。
在何雨柱看来,厂长太太的刀功也还算可以,虽然比不上专业的厨师,但一般家用足够了。
同样是呲喇一声,厂长太太把切好的食材下了锅。
“李姐,给我把碗橱里的……”
“李姐,刚才我放在这的……”
“李姐……”
看到这,何雨柱好像明白了为什么厂长太太做饭不好吃了,不提前准备好,菜下了锅什么东西都现找,能好吃才怪,这还是何雨柱做了第一道菜,调料已经都在案板上了,随手就可以拿的到,要是何雨柱没做这第一道菜,厂长太太自己准备好的话,做出来的成品真的不敢想象。
但厂长太太好像乐在其中,丝毫不觉得有什么不妥……
“老陆,往常你请客都是带我们去饭店吃,今天怎么改性子了?难不成是你请了好厨子了?还是嫂子这手艺突飞猛进,已经到了登堂入室的地步了?”
会客厅里,围坐在桌子旁边的五个人包括陆厂长在内,正在热闹的聊着天儿,不难看出,几人之间的关系很是不错。
“行啊,你小子跟在背后编排你嫂子,一会儿你嫂子收拾你的时候我可不管。”陆厂长开了个玩笑。
“千万别。”虽然知道是玩笑,可一机床厂的副厂长钱成才还是有那么点儿吓到的意思,“嫂子那脾气是什么都不论,妥妥的跟老首长年轻那会儿是一个模样,我现在都记得我给老首长扛枪的时候老首长是怎么抽我的,下手那叫一个黑啊,至于嫂子,那下手更狠,你可饶了我吧。”
“老首长对你可不薄,别忘了你现在的位置可是老首长打过招呼才轮到你的,不然不早就让黑老三给占了啊,那可是四九城一号的嫡系。”陆厂长调侃道。
“哪儿能呢,谁家当爹的不打自己儿子?老首长打我那是拿我当自己人呢。”钱有才嘿嘿一乐。
“嘿,你小子,这话儿转的还挺快……”
“厂长,菜好了……”李姐端着第一盘菜走进了会客厅。
菜刚摆到桌子上,这香味儿已然钻进了在场几人的鼻子里。
“看来这嫂子的手艺真的大有长进啊。”
“这可不是你嫂子做的。”陆厂长解释了一句。
“那是?”其他四人把目光从菜上转移到了陆厂长身上。
“先尝,尝过再说。”陆厂长拿起筷子示意了众人。
“这菜的味道挺熟的。”七九八厂的后勤主任纪刚仔细的品了一下,“这好像是轧钢厂小何师傅做的菜。”
“老纪,还是你嘴刁。”陆厂长笑了笑,“这就是小何师傅做的菜。”
“不错,不错……”钱有才一连吃了好几口,这才放下了筷子,“这川菜还挺地道的,我也算吃过不少地方儿的菜,比他做的好的不是没有,可他做的这个味儿真对我的胃口……”