2009年的时候，刘章在烟台的桑岛，屺姆岛和三山岛出海。刘章在半年的出海生活接触到捕鱼的网，一种是托底网，一种是漂网。拖底网是在出海的时候用二块铁板将网压入海里，船拉着缆绳，拖着网走。漂网是没有铁板压，船拉着缆绳，拖着网在海面走。
2009年8月，已经正式开海了，刘章跟着的这个船老板是一对东北夫妻，而且在烟台这边买了楼房，买了船。这对东北夫妻在烟台这边出海已经十多年了，由最早的小木船已经换上了现在的大木船。
这对东北夫妻的大木船长大概30米左右，有着宽8米的船身，船上架着两层阁楼，船上收拾的很干净，因为东北人的老婆也跟着在船上帮忙，有个女人在船上，卫生多少会好一点。像这样的大木船，有四个人才能够正常出海，刘章上船之后了解到，算上东北夫妻两个人，男人开船，女人帮忙拣货，还有一个差不多60岁的老头也在船上，这个老头以前也是船老板，因为跑船跑亏了，所以现在跑到这个船上来做伙计。
以前是这个老头看船，自从刘章来了以后，便是刘章待在船上看船，船离海滩边差不多有500米，每次上船的时候会开着海滩边的小船上船。在船上住的时候，这个东北人的老婆会给刘章拿一些换洗的衣服和零食。
这一天凌晨的两点钟，这对东北夫妻和老头都坐着小船来到大船的船边，等三个人都上了船，这对东北夫妻便上了二楼的驾驶室。打开机器，刘章和这个老头一起在船头将沉入海底的锚收到船上，船便开了起来。
船差不多行驶了三个小时，船一停便开始放网，放漂网没有铁板，等两根缆绳绷直，船便拉着缆绳牵着渔网在海面跑了起来。
又两个小时过去了，这个时候船一停，刘章和这个老头便来到船尾，别看这个老头年龄大了，干活一点也不输给年轻人，两个人双手一人拉着一根缆绳往船上面拉。等渔网浮出海面，被两个人拉到船尾的时候，这对东北夫妻也来到船尾来帮忙，四个人一起拔网，刘章用竹竿一头的钩子钩住连着渔网的白绳，拉着白绳就往船头走，这个老头双手抓住网的最前端，顺着海水牵着渔网也往船头，等渔网被牵到船头，这个东北人上船将船头的滑轮放下，这个老头将滑轮下的钩子钩住渔网，渔网一点点的被拖出海面，刘章看到渔网里银光闪闪的一片，全是鲢鱼。渔网拖到甲板的中间，这个老头将网里的绳子轻轻一拉，将近500斤的鲢鱼全落在甲板上。
鲢鱼比较好捡，分大中小三类。三十到五十公分长的鲢鱼，称为小鲢鱼。五十公分到一百公分长的鲢鱼，称为中鲢鱼。一百公分以上的鲢鱼，称为大鲢鱼。鲢鱼越大，价格越贵，分拣鲢鱼是在拣货中最快的一种，一网500斤的鲢鱼，四个人差不多十分钟全部分拣完毕，然后将装有鲢鱼的塑料筐放上冰块，将鲢鱼进行冰冻。
一天五网，差不多能捕到3000斤链鱼。