公社成立前,农村对这类事的要求不像城市那般严格。
只要不出村,不闹大动静,便无人追究。
哪家杀猪不卖肉,难道真能把整头猪都吃完吗?
为何无人举报?这年月名声相当于性命。
尤其在封闭的乡村,名声受损可能寸步难行,甚至难以生存!村民间互相帮忙买肉,你去举报?即便胜诉,告发者也未必受益,大家可能疏远你,甚至让你无处容身!
砸别人饭碗——确切说是肉碗,这种事谁愿意接近?其他村民可直接卖肉,李卫国却不行。
他有正式工作,又身为干部,尽量避免不必要的麻烦。
毕竟,与野猪肉相比,粮食在接下来的**时期更为重要。
野猪出肉率低于家猪,百来斤的猪也才产出五六十斤净肉,还不算猪头、猪蹄及内脏。
小王庄将内脏称作“下水”,而猪头和蹄子不算其中。
在长辈眼中,“下水”属于不上档次的脏肉,而猪头却能当作供品,归自家所有,无需分给屠户。
李卫国果断拍板:“爸,妈,天热肉易坏,这头猪咱们只留十斤,其余全部换成细粮,我得带回去还债!”李有福顿时激动地跳起来:“你这败家子,看我不收拾你!”
众人急忙劝阻,不愿看到李家父子冲突。
李有福气得直喘粗气,许久才缓过神来,叹道:“唉,家门不幸。”一怒之下,他挥挥手:“罢了,全炖了吧,今儿肉汤管够。”
李卫国打猎用的56半,虽名义上是他哥哥的奖励,实则是公家之物。
用公家枪猎得野味,李家人需大方些,分些给村民,结交更多盟友。
公社即将成立,李卫国怎会放过这给父亲增光的机会?既能广结善缘,又能囤粮,何乐不为?
然而小王庄太小,村民也贫瘠,即便拿出大野猪,也换不到太多粮食。
大家只想沾点荤腥,还有不少人不愿交换。
“爸妈,嫂子,别心疼,我明儿还进山,定能再打到野猪,不怕没肉吃!”因怕暴露秘密,李有福与几位兄长知晓李卫国还粮之事,而母亲与嫂子不知情。
见李卫国要带走这么多面粉还债,她们虽嘴上不说,心里早已痛惜。
*李家人深知西山危险。
若非李卫国承诺只在外围猎,家人绝不会同意他进山。
平时野猪不会下山,不在深山哪来猎物?家人极力反对,李卫国便未坚持。
一则不使家人担忧,二则系统空间快满了,不宜引人注目,免生事端。
12立方米的空间,除杂物外还需留些装粮食,可用空间不多。
算了,狗窝难存剩馒头。
刚突破一万情绪值,还是扩展空间要紧。
边与亲友饮酒,边将空间增至13立方米。
可惜家人数量仍不足,提供的情绪值不及预期。
买了自行车、棉花棉布,还给家人改善伙食,折腾一天,才勉强的万点情绪值,令人焦虑不已。
双重生者李卫国口才极佳,经他巧妙引导,一同饮酒的人很快达成一致,形成以李家为核心的利益联盟。
大家跟随李家脚步,一方面认可李有福的能力,另一方面也因李家人多势众,再者看重李卫国的面子。
那个年代的中专生极为稀缺,李卫国即便在大城市也算出类拔萃,更别提在偏远的小王庄。
称他为村中最博学、地位最高之人毫不为过。
若他愿意返乡,待公社成立时,担任小王庄的生产大队长并非不可能。
不过,这也得益于小王庄独特的环境。
若是宗族力量强大的传统村落,李卫国这样的晚辈很难立足。
小王庄由佃户与外来者组成,基本没有宗族势力,谁学问高、身份尊贵,谁就拥有话语权。
为了争取支持者,李卫国不惜花费精力,亲自烹饪了红烧猪蹄、野山鸡炖蘑菇、麻辣野兔、炒花生四道下酒菜。
小王庄虽有人尝过山鸡和野兔,却从未品尝过李卫国的手艺。
菜品新颖、厨艺精湛,加上难得一见的二锅头,一顿酒席下来,即使原本对李家无感的人也不得不心生支持之意。
毕竟众人意识到,在这个圈子里无人能与李家抗衡。
除了巩固核心支持者,李卫国还努力树立良好口碑。
他用野猪骨头熬制的汤,村里人只要想喝便能盛上一碗,先到先得,喝完即止。
这个时代想要占便宜并不容易,尤其涉及吃食,稍有不慎就会招致非议。
如今有免费的猪骨汤,即便平日与李家不合的人,喝过之后也会称赞几句,否则丢的是自己的脸面。
名声如同广告宣传,你说李家好,他也说李家好,大家都认同李家好,即便李家人并无特别之处,只要众人纷纷称赞,久而久之,李家的声誉也会变得正面起来。
未曾经历此时代的人无法体会名声在此刻的重要性,一个好的名声能让家族受益匪浅,而坏名声则会使人举步维艰,甚至引发严重后果。
李卫国站在锅旁亲自为村民盛汤,并非无所事事,而是借此观察众人的情绪反应。
那些给予积极反馈的村民被他铭记于心,这类人懂得感恩,值得日后重点栽培;而那些回应较少的村民同样被他记住,他们虽然也懂感恩,但程度有限,无需投入过多精力培养,性价比不高。
李卫国深知那些散发负面情绪的村民的重要性,他必须铭记于心。
这些人要么是潜在的敌人,要么是忘恩负义之人。
他们不仅不懂得感恩,甚至在被培养后可能反咬一口,成为隐患。
若非亲自回村获取情绪值,他早想清除这些人了。
有了系统的帮助,敌友分明,李卫国愈发欣赏这个工具。
次日清晨,他喝完两碗疙瘩汤便开始为家人检查身体。
“爹,您自小干重活过度,伤了根基。
我去镇上抓几副药调理一下。”
凭借世界顶尖医术,李卫国只需触碰李有福的脉搏,便能迅速掌握其健康状况。
“娘,您因生育过多导致气血不足,我去开些补药给您。”
他一边诊脉一边施针,结合中药内外兼治。
“大嫂,您与母亲情况相似,我也为您配一副八珍汤。”
长期劳累加上营养不良,李家人都处于亚健康状态,多为气虚或血亏。
“四嫂,喜事临门啊!从今天起,您每天加一颗鸡蛋,其他怀孕的嫂子也如此,不必心疼花费,自家人才值得投资。”
他叮嘱道:“三嫂、六嫂同样需要每天一颗鸡蛋,直到断奶。”
李家养鸡数量有限,但哺乳期和孕期的嫂子额外食用鸡蛋是可以的。
“守礼,你体内有寄生虫,我去抓些驱虫药。”
这年代的孩子大多受寄生虫困扰,但李卫国仅凭中药就能解决问题。
李家的男孩按序名为守仁、守义、守礼、守智、守信,之后还有富强、**、文明等。
这些名字皆由李卫国所取,无论是新中国成立后改名还是新生的名字。
当然,这些规则仅适用于男性,侄女们另当别论。
李卫国原本计划给侄女起些现代流行的名字,但遭到家人强烈反对。
诸如“子涵”“嫣然”等词格格不入,尤其在普通家庭中显得突兀,甚至可能引发误会,被视为资产阶级思想。
除去孕妇和未出生的孩子,李家共28人,李卫国在一个上午完成了体检。
又是开药方,又是扎针灸,还有些需要推拿正骨,李卫国忙得不可开交。
“好啦,我吃过饭就去镇上抓药。
现在我要给大家做红烧野猪肉!”
“嗷……”
“嗷嗷……”
“小叔真棒!”
“小叔……”
……
昨天猎回的野猪,李卫国特意留下一块五花肉,因天气炎热不易保存,打算一次性吃完。
有人吃野猪肉时会先去掉皮,觉得皮难炖烂。
但李卫国没有这样做,一方面他厨艺精湛,另一方面野猪皮其实并不坚硬。
在他看来,野猪皮是整头野猪最美味的部分之一。
与家猪不同,野猪皮厚实又有嚼劲,炖煮后恰到好处,外酥里嫩,入口即化,富含胶原蛋白,口感绝不逊于猪蹄或熊掌!
五花肉洗净切块,焯水去除血沫。
热锅冷油中炒制糖色,加入肉块翻炒上色。
随后,李卫国加入自制十三香和酱油继续翻炒。
再淋少许白酒,既提鲜又去腥,还能增添香气。
倒酒时需沿着锅边缓缓倒入,避免直接接触肉块。
高温下,白酒与肉中的成分发生化学反应,释放出独特的香味。
待肉块接近理想状态,李卫国倒入热水,放入葱段、姜片,大火烧开后转中小火慢炖。
必须用热水,冷水会让肉质变得干柴。
炖至肉质软烂,撒盐,大火收汁。
当汤汁均匀包裹每块肉时,一盘香酥可口、瘦而不柴、肥而不腻的红烧野猪肉便完成了!
“哈哈,美味的红烧肉来啦!”
李卫国不仅做了红烧野猪肉,还蒸了一大锅米饭。
大嫂准备的大烩菜也已出锅。
李家人口众多,不可能所有人都能上桌。
每人一碗大烩菜,一碗米饭,再将红亮的野猪肉连同汤汁直接浇在米饭上,这场景简直令人垂涎欲滴!
叮叮叮……
情绪值不断波动!
来自李守仁的正面情绪+666!
来自李霞的正面情绪+666!
来自龙彩蝶的负面情绪+666!
来自龙彩蝶的负面情绪+888!
来自龙彩蝶的负面情绪……
天啊!
李卫国甚至顾不上吃饭。
龙彩蝶是谁?
家里并没有人叫这个名字,难道是某个侄子侄女改名了?
即便有人改名,为何全是负面情绪,而且如此集中强烈?
这到底结了什么仇,又有什么深仇大恨?
行,给我等着瞧吧,看我回去怎么解决这些事!
李卫国虽不在四合院,但那里始终流传着他的故事,时不时还能感受到来自四合院内众人的感情波动。
尤其以易中海为首的绝户集团,持续不断地散发负面情绪。
李卫国对易中海格外执着,因为他的情绪值最为活跃。
你已经满是敌意,难道我还不能好好“照顾”你吗?
然而,绝户集团中有一位关键人物一直隐匿不出,不知是毫无怨恨,还是暂未显现与李卫国的纠葛。
如今他终于现身,填补了绝户集团的最后一块拼图。
李卫国推测,那位不断输出负面情绪的人,极有可能是那位曾为军队送过草鞋、亲人亦牺牲于战场的聋老太。
只是“龙彩蝶”这个名字略显怪异,总让人觉得哪里不对劲,不像寻常家庭会取的名字。
吃过午饭,李卫国稍作休息,便骑车前往镇上买药。
镇上有家药店,过去是私人经营,现已实行公私合营。
李卫国递上药方:“同志,帮忙抓药。”
“天啊,这么多药方!”营业员吃了一惊,近二十张药方,每张要抓三到五副药,数量着实不小。
从业这么多年,他少见这样的情况。
“你是干什么的?为何抓这么多药?”人们如今警觉性极高,发现异常必须问清楚。
后世所谓的“朝阳群众”,或许就是由此传承而来。
正因为全民警惕,才揪出了不少隐藏在民众中的不良分子。
李卫国早有应对,立刻出示红星医院的工作证:“我是轧钢厂职工医院的医生,这些药都是给家里人开的。”有了证件,营业员不再怀疑,迅速开始配药。
所谓营业员,其实是老医师的**,从小跟随师父学习,需经十余年的历练才能出师。
前三年做杂务,中间三年上山采药、制备药材,最后三年负责抓药。
唯有表现合格,师父才会教授医术。
如此培养出的**,无论对药材的认知还是对疾病的理解,都远超仅靠课堂学习者,差距巨大。
若非李卫国借助系统将医术提升至顶尖水平,单凭中专所学的知识,在这位营业员面前完全不够看。
不说别的,仅看他抓药时娴熟流畅的动作,李卫国便不禁竖起大拇指,由衷称赞一句“好”。
所有药材,营业员无需称量,随手抓一把,虽言不差分毫有些夸张,但误差绝不会超出一钱。
这门技艺自幼习得,堪称精湛,若无真本事,早已被师父逐出师门。
若将后世的劣质药材置于眼前此人手中,无需细看,仅凭触感便能察觉异样。
如今的李卫国,同样拥有这般水准,甚至更胜一筹。
**“同志,能否将这些熟的替换一下?”李卫国眉头微蹙,指向药材包中的熟地黄。
营业员一愣:“有何不妥?这些熟地有问题吗?”
李卫国含笑未答:“麻烦帮忙更换,若无其他九蒸九晒的熟的,此方就无法配齐。”
“这……”
寻常人如此要求,恐早已被营业员呵斥赶走。
但李卫国身份特殊,身为红星医院医生,于小镇药铺营业员眼中,如同城中名医,纵然年轻,也不敢轻视。