祠堂外的院子里,早就摆开了几十张大圆桌。
桌上铺着崭新的红色桌布,阳光洒下,喜气洋洋。
吉时一到,宾客们便从四面八方涌了过来,一时间,整个院子都沸腾了。
“顾叔,武婶,恭喜恭喜!”
“这是我们家的一点心意,您二老可千万要收下!”
一个西装革履的中年人递上一个厚厚的红包。
“哎哟,人来就行了,还带什么东西!”
顾世昌嘴上客气着,脸上却乐得不行。
他今天穿着一身暗红色的唐装,精神矍铄,红光满面。
老伴武锦则是一身宝蓝色的旗袍,衬得她雍容华贵。
老两口并肩站着,接受着众人的祝福。
那份相濡以沫的恩爱,看得不少年轻人都心生羡慕。
“瞧瞧顾叔跟武婶,这才是白头到老,天伦之乐啊!”
“可不是嘛,咱们青州,要论福气,谁家比得上顾叔家!”
顾世昌的儿子站在一旁,帮着招呼客人,引着他们入座。
他约莫四十来岁,身材挺拔,在一家国企当着二把手。
他的身上既有读书人的儒雅,又有常年身居上位的沉稳气度。
看着后院那支配合默契的厨师团队,他凑到顾世昌身边,低声问。
“爸,这厨子是哪儿请的?”
顾世昌看了一眼后院的方向,眼神里带着得意。
“我的一个学生推荐的,他在复旦教国际关系。”
他顿了顿,又补充道:“那孩子说,这师傅轻易不出手,能请到,是咱们家的福气。”
儿子听得一愣一愣的,一个教国际关系的学生,推荐一个大席菜厨子?
这关系怎么听怎么不搭边。
但他看自家老爷子那副“天机不可泄露”的模样,也识趣地没再多问。
来的宾客里,有不少是特地从外地赶回来的生意人。
他们都是土生土长的青州人,早年受过顾家的恩惠。
如今在外面发了家,但对顾老爷子,那份敬重是刻在骨子里的。
“顾叔当年在位的时候,那是真正为国效力的大人物。”
“退下来了还心心念念着家乡,咱们村口那条水泥路,就是顾叔掏钱修的!”一个大腹便便的老板感慨道。
“是啊,按顾叔的级别,退休了也该是厅级接待的标准。”
“可你看他,低调得很,从来不给地方添麻烦。”
……
时间一晃就到了上午十一点。
院子里已经坐得满满当当,热闹非凡。
顾世昌的儿子看了看手表,走到父母身边。
“爸,妈,十一点了,时辰差不多了,让客人们开席吧?”
顾世昌点了点头,朗声对院子里的乡亲们喊道:“准备开席咯!大家吃好喝好!”
一声令下,后院里,一直闭目养神的张远猛地睁开了眼睛。
他对着身旁一个“工仔”沉声下令。
“上!”
一声令下,那群壮汉立刻行动起来,一盘盘早就备好的凉菜和热菜被端了出去。
最先上桌的,是几道开胃的硬菜。
一盘白切鸡,鸡皮金黄油亮,鸡肉白嫩细腻。
还有一盘锅包肉,跟别处不同,这盘菜里分了两种。
一半是老式的甜口,用白糖和白醋调汁,色泽金黄。
另一半是新式的酸甜口,加了番茄酱,色泽橘红。
主家那七八桌亲戚,由顾世昌的儿子领头,开始挨桌敬酒。
顾世昌年纪大了,不能喝酒,便端起一杯茶,乐呵呵地对着众人说:“我以茶代酒,谢大家赏光!”
“顾叔客气了!”
“您老身子骨硬朗比什么都强!”
宾客们纷纷举杯,一时间叫好声此起彼伏。
武锦奶奶的目光,却被那盘锅包肉给吸引了。
她是东北人,年轻时跟着顾世昌南下,几十年没回过老家了。
她夹起一块老式做法的锅包肉,放进嘴里。
“咔嚓”一声,外壳酥脆,里面的里脊肉却嫩得恰到好处。
“这味儿……”武锦奶奶的眼眶微微有些湿润。
“跟小时候在东北老家,我妈做的一模一样。”
她又尝了一块新式的,酸甜开胃,别有一番风味。
再尝尝旁边的溜肉段,外面裹的糊薄而均匀,炸得外酥里嫩,咸香适口。
“好吃,真好吃。”武锦奶奶由衷地赞叹道,脸上的笑意藏都藏不住。
顾世昌夹起一块鸡肉,慢悠悠地放进嘴里,细细地咀嚼着。
他什么话也不说,只是闭着眼睛,眉头时而舒展,时而紧锁。
他这副样子,把同桌人的胃口全都吊了起来。
大家连筷子都停下了,眼巴巴地看着他。
足足过了半分钟,顾世昌才猛地一睁眼,大声夸赞道:“嫩!嫩的过分了!”
“这鸡肉,滑得在嘴里打滚!”
“香!好食的醉人啊!”
“哈哈哈!”
他这夸张的动作和表情,引得全场发出一阵哄堂大笑,气氛顿时更加热烈了。
他儿子笑着提醒道:“爸,您再试试蘸这个姜蓉碟,这才是绝配。”
桌子中间,摆着一小碟蘸料。
那碟子里的沙姜,被剁得细如蓉毛,浸在黄澄澄的麻油里,散发着一股奇异的辛香。
顾世昌来了兴致,又夹起一块鸡腿肉,在姜蓉碟里滚了一圈。
“哎呀!”顾老爷子一拍桌子,这次的声音更响了。
“绝了!绝了!加上这个,味道全活了!”
“这真是神仙吃的东西!”
老爷子的认可,成了全场最佳的背书。
他这一喊,所有宾客再无半点拘谨,彻底放开了手脚。
“快尝尝这鸡!顾叔都说好,那肯定差不了!”
“这厨子是真有两下子,今天咱们可算是有口福了!”
“我的天,这锅包肉也太正宗了!”
“我以前在咱们青州吃的都是啥玩意儿啊?”
“跟这个一比,简直就是面疙瘩泡糖水!”
一个本地的宾客夹起一块金黄的锅包肉,将信将疑地放进嘴里。
“咔嚓!”
清脆的响声在牙齿间爆开,他整个人都僵住了。
“我靠!”
那哥们儿眼睛都瞪圆了,满脸的不可思议。
“这壳也太脆了!”
“但是里面的肉,嫩得跟豆腐似的!”
“这他妈是怎么做到的?”
“这甜酸口,绝了!”
他激动地又夹起一块,仿佛怕被人抢走。