江九梨一双杏眼总是弯弯的,闪闪发亮,点柠看着她都觉得心情好。
“那我要一碗酸汤臊子面好了,还要一份红糖糍粑,先给我上一壶龙井茶,渴了。”
“好。”
上好龙井泛着清香的茶味,茶水呈现金黄色,鲜爽甘醇,入口清润,回甘明显。
江九梨一喝便知这是上好的西湖龙井,冲泡得恰到好处,多一分则涩,少一分则浑,没想到这样一间不起眼的小面馆茶叶竟如此好。
点柠先做了红糖糍粑出来。
金黄软糯的酥壳包裹在浓郁的红糖中,轻轻咬开,软糯香甜的馅料瞬间绽放与舌尖,温暖的甜意像是冬日里的阳光,瞬间驱散了所有的疲惫和阴暗。
六块糍粑,江九梨吃得心满意足,回味无穷,忽然很是期待接下来的面食。
点柠的面条都是新鲜做的,一大早便起来醒面揉面,丝丝匀称分明的面条在指尖甩开,劲道十足,整齐放在篮子中备用。
臊子面的臊子绝对是灵魂,猪肉切块,有肥有瘦才好吃,加上干辣椒,八角,香叶等爆香,肉丁翻炒出香味,放入切好的土豆,木耳,豆腐干等配菜,小火慢慢熬,放入特制调好的老陈醋,舀出一勺淋在汤面上,撒上些许翠绿的葱花。
色香味俱全。
点柠不喜欢做预制菜,每日面食的配菜酱料都是前一天晚上做好的,因此每日供应的食物有限。
若是提前卖完了,她就可以关门休息了。
“酸汤臊子面,客官慢用。”
江九梨早就闻到了霸道勾人的香味,拿到面的第一时间就迫不及待狠狠吸了一口。
这简直就是她的梦中情面啊。
面条细长劲道,入口爽滑有嚼劲,每一根面都裹满了浓郁的汤汁,臊子口感层次丰富,肥而不腻,瘦而不柴,软糯入味,汤汁辣中带酸,酸中有香。
简直好吃到了极点。
江九梨吃得额头满是大汗,觉得十分过瘾。
她喜欢吃面食,却从来没想到一碗普普通通的面竟然做的如此美味。
丝毫不比京城最出名的酒楼差。
“太好吃了,老板,你手艺也太好了,要是去京城开店肯定能火。”
点柠坐在柜台后记账,闻言弯唇轻笑。
“你喜欢就好,京城我去过,我还是比较喜欢待着武侠镇这样清静自由些的地方,京城不适合我。”
女孩不卑不亢,说起话来像是江南水乡的烟雨朦胧,轻缓柔和,能够抚平心中的焦躁,又有着股仗剑走天涯的豪迈。
江九梨就喜欢这样潇洒的女子,眼睛亮晶晶的看着女孩。
“我叫江九梨,掌柜的,你会不会武功啊?武侠镇来往的江湖之人众多,在这做生意没点功夫可不行。”
功夫,她在妖界可是跟着冥夜九尾练了不少招式,此处灵气浓郁,就是施展法术也行。
不过她怕吓到人,用的都是拳脚功夫,加上力气也大,多数人她都能对付。
不过若是武林中的绝顶高手,恐怕就悬了。
“会一点,出来闯荡的,没点功夫怎么行。”
江九梨眼底的亮光更深了,兴冲冲道。
“老板,你都会什么功夫啊,九阴真经?降龙十八掌?或者是练剑,玉女剑法?”
“......”
这些武功是真的存在吗?
点柠嘴角微抽,“不会,就是会些简单的拳脚功夫,起码走江湖不会被人欺负。”
“嘿嘿,其实我出来也是想拜师学艺,我在家中学习的江家剑术都练烦了,听闻江湖中武林豪杰众多,要是我能学上一招半式,我爹也就不会总说我不学无术了。”
说着脸上带着几分迷惘,“可江湖到底是什么啊?”
有人的地方就是江湖。
想起这个就想到那个骗了她六百八十八文的大骗子,最好别被她遇到。
否则,定要将他抓回官府伏法。
两人又聊了会儿,江九梨就走了。
临走前,还打包了一份葱油拌面,说是带回客栈吃。
“掌柜的,给我来大碗牛肉面,再来两斤酱牛肉,一壶烧酒。”
来人长相粗犷,脸上除了眼睛鼻子嘴巴,全是胡子,腰间别着一把大刀,坐下后像是一座小山,双眼炯炯有神,一看就是那种不好惹的人。
点柠莫名想到了张飞,很像。
“好的,客官稍等。”
先上了一壶烧酒,酱牛肉都是提前做好现成的,切好摆盘端上桌面,放了两碗调料酱,一碗甜辣酱,一碗酸辣酱。
徐大山嗤笑,“不用这么麻烦,直接上了一块我生啃就是。”
他走南闯北,风餐露宿习惯了,有时候饿急了,直接打了野兔吃生肉,像这样将牛肉切薄片细致摆盘,以往的店家也从未见过。
或许也是有的,只是一看他的模样就自动整块上了。
点柠轻笑,“切成片方便吃也利于消化,若是您喜欢整块吃肉,我给您换?”
他徐大山走南闯北什么人没见到,店家多的是看人下菜,店小二见到他也是害怕恨不得他吃完赶紧走,这小女子倒是有趣,竟然不怕他,眼神直直与他对视。
丝毫不见害怕嫌弃,有的只是对客人该有的礼节,让他心生好感。
“哈哈,不用了,就这么吃吧,劳烦掌柜的快些做面,赶了一天的路实在饿了。”
“好,这就去。”
徐大山拿起筷子,酱牛肉被切成均匀的一片片,摆了满满一盘子,每一片皆是色泽暗红,纹理清晰,散发着浓郁的香味。
罕见的吞了吞口水,牛肉入口,软烂入味,肉质紧实,酱香四溢,香料的醇香完全浸入了牛肉当中。
还有两碟小料,没想到一间小小的铺子还挺细致。
徐大山随手蘸了一下酸辣酱,竟与方才的原味截然不同,增添了酸酸辣辣的口感,十分爽口开胃。
甜辣酱亦是别有一番滋味。
一口牛肉,一口烧酒,人生之美不过如此。
“牛肉面好了。”
大碗的牛肉面诚意满满,脸大的海碗中盛放着鲜亮的汤汁面条,块状的牛肉推了厚厚一层,几颗翠绿的小青菜点缀其间。
仿佛在说:来啊,来吃我啊~