姜小盼蹲在厨房地上，盯着面前那盆泛着青灰色的臭豆腐卤水，鼻尖萦绕着既像陈年腐乳又带点发酵黄豆的复杂气味。手腕上的智能手环突然震动，系统提示带着惯有的机械冷幽默跳出来：
“【特殊任务触发】：检测到国际米其林评审团正在本市进行暗访，其中首席评委阿尔芒先生因连续品尝十二家日料店，导致‘味觉疲劳指数’飙升至98%。请立即制作‘唤醒味蕾三件套’（臭豆腐灌汤、紫苏梅渍萝卜、冰镇木莲冻），在四十五分钟内送达星光大厦顶层旋转餐厅，让评委重新感受‘食物的灵魂震颤’。”
系统界面紧跟着弹出奖励预览：“任务完成奖励：‘味觉放大镜’（可让食材风味层次提升300%），失败惩罚：强制体验‘连续吃一百口白米饭不配菜’的终极枯燥。”
“不是吧系统哥，”姜小盼捏着块发酵好的臭豆腐翻来覆去看，“让米其林评委吃臭豆腐？这跟给熊猫喂牛排有区别吗？再说那法国老头儿会不会以为我在投毒？”
话音未落，窗外突然飘来股浓郁的芝士香味，隔壁烘焙店的老板娘举着个法棍冲他摆手：“小盼！看见穿西装戴领结的外国老头儿没？刚才在我店里尝了口马卡龙，说像在嚼‘没有灵魂的彩色泡沫’！”
姜小盼扒着窗户往下看，果然瞧见个高鼻梁老头儿站在路边，正对着手里的银质餐叉叹气，旁边跟着个举着摄像机的小伙子，看架势像是美食纪录片剧组。更绝的是，老头儿西装口袋里插着的不是手帕，而是片脱水海带——估计是哪家日料店老板塞的伴手礼。
“得，这老头儿是真没尝到好东西。”姜小盼赶紧把臭豆腐戳出个小洞，往里面塞调好的肉馅。系统突然叮咚一声：“检测到评委隐藏需求：阿尔芒先生童年曾在越南吃过发酵豆腐，对‘发酵食物的烟火气’有特殊执念。附加任务：在灌汤里加入‘家乡味’元素（您冰箱里的酸笋丁），奖励：‘语言通’技能卡（24小时内可听懂任何语言）。”
“酸笋丁？”姜小盼眼睛一亮，上周做螺蛳粉剩的酸笋正好派上用场。他刚把灌好的臭豆腐码进蒸笼，就听见门铃响得急促，开门一看，是小区快递站的小张抱着个保温箱：“盼哥救急！刚才那外国老头儿让我转交的，说要检测下本地‘真正的街头味道’，还说不合格就给差评！”
保温箱里躺着套精致的白瓷餐具，旁边压着张烫金名片，印着“阿尔芒·杜邦，米其林三星评审”。最离谱的是名片背面用中文写着：“期待能让我忘记鹅肝酱的味道”。
“这老头儿还挺懂行。”姜小盼乐了，转身往紫苏梅渍萝卜里加了勺蜂蜜。蒸笼里的臭豆腐开始冒热气，混着酸笋的香味飘出窗外，吓得楼道里的感应灯连闪三下——估计是把传感器熏得以为着火了。
三十分钟后，姜小盼骑着他那辆贴满养生贴纸的电动车，拎着三层食盒冲进星光大厦。保安刚想拦他，闻见食盒里飘出的味儿，突然捂着鼻子放行：“快去快去，刚才有个老头儿在旋转餐厅里说我们大厦的空气‘像被黄油浸泡过的餐巾纸’，估计就等你这味儿救场了。”
电梯里遇上俩穿礼服的服务员，看见姜小盼手里的食盒直皱眉。系统突然提示：“检测到周围人群‘精致度超标’，建议您用‘美食气场’压制。当前气场值：臭豆腐味70%，酸笋味25%，紫苏香5%——已足够让法棍面包自动敬礼。”
电梯门刚开，就听见旋转餐厅里传来争执声。阿尔芒先生正举着刀叉跟主厨吵架，法语夹杂着中文：“这道松露牛排像是裹着钻石的石头！我要的是惊喜，不是惊吓！”主厨脸涨得通红：“先生，这可是A5和牛——”
“让一让让一让！”姜小盼挤开围观人群，把食盒“啪”地放在评委面前的餐桌上。打开第一层，十二块金黄油亮的臭豆腐正冒着热气，表皮炸得酥脆，戳开一个小口，滚烫的汤汁立马带着酸笋香涌出来。
阿尔芒先生的眉毛瞬间拧成了疙瘩：“年轻人，你确定这不是某种工业废料？”他刚要挥手叫保安，系统突然激活了“味觉共享”体验卡（上次奖励的还没过期），姜小盼赶紧咬了口自己手里的臭豆腐——下一秒，老头儿突然瞪圆了眼睛，像是被施了定身咒。
“这是……”阿尔芒的喉结滚动了一下，抢过姜小盼手里的筷子就夹起一块，吹都没吹就塞进嘴里。酥脆的表皮咬破的瞬间，他突然“嗷”一声站起来，酱汁溅到雪白的衬衫上也不管：“就是这个味道！发酵的酸，肉馅的鲜，还有这偷偷藏起来的辣——像越南街头的夜市，又比那多了层温柔！”
周围的食客全看傻了，刚才还嫌弃臭豆腐味儿的服务员，此刻正偷偷咽口水。姜小盼趁机打开第二层食盒：“先生，试试这个紫苏梅渍萝卜解解腻。”紫红色的萝卜片浸在琥珀色的汤汁里，上面还撒着几粒芝麻，看着就清爽。
阿尔芒刚咬一口，突然捂住嘴眼圈发红。系统提示适时响起：“‘语言通’技能卡已激活，正在为您翻译：‘这让我想起了祖母的腌菜缸，那年我偷吃被打，现在才明白那是最珍贵的味道……’”
“得，这是吃感动了。”姜小盼赶紧递上第三层的冰镇木莲冻，透明的冻体里嵌着颗颗桂花，浇上蜂蜜水，看着就凉快。阿尔芒舀了一勺送进嘴里，突然长长舒了口气，瘫回椅子上：“我宣布，这是我本次中国之行最棒的一餐！比那些用金箔装饰的甜点真诚一百倍！”
主厨脸都绿了，刚想反驳，就被阿尔芒瞪回去：“你应该学学这位年轻人！美食不是用价格衡量的，是用心跳！”他突然抓住姜小盼的手，眼里闪着狂热的光：“年轻人，跟我去巴黎吧！我给你开家三星餐厅，名字就叫‘臭豆腐的逆袭’！”
姜小盼正想婉拒，系统突然疯狂弹窗：“紧急情况！检测到阿尔芒先生因情绪激动引发‘味觉过载’，导致周围五米内食物发生‘风味变异’——您看那盘三文鱼刺身，现在尝起来像麻辣小龙虾！”
他这才发现，邻桌女士叉起的生蚝正冒着红油泡泡，旁边男士的香槟杯里飘着花椒粒。更要命的是，阿尔芒面前的白瓷盘突然裂开道缝，渗出的不是汤汁，而是他早上熬的绿豆汤！
“【危机任务】：立即制作‘味觉稳定剂’（甘草薄荷糖），让阿尔芒先生的味蕾冷静下来，否则整栋大厦的食物将变成‘川湘粤鲁大乱炖’。奖励：‘食材保鲜结界’（可让食物保持最佳状态72小时）。”
姜小盼吓得差点把食盒扣在头上。他这才想起早上做的甘草薄荷糖还在电动车筐里——本来是准备送给咳嗽的王大爷的。他刚冲出旋转餐厅，就听见身后传来此起彼伏的尖叫：“我的提拉米苏怎么变成麻婆豆腐味了！”“这牛排嚼着像周黑鸭！”
电梯里遇见抱着灭火器的保安：“楼上是不是炸辣椒油了？连消防警报都被熏得响了！”姜小盼没空解释，骑着电动车在停车场里左冲右突，差点撞上辆玛莎拉蒂——车窗摇下来，居然是上次买小龙虾的保安队王队长，此刻正举着块芝士蛋糕发呆：“小盼，这玩意儿怎么吃着像螺蛳粉？”
等他捏着薄荷糖冲回餐厅，阿尔芒正抱着桌腿狂啃，嘴里还喊着：“再来块臭豆腐！要加双倍酸笋！”姜小盼赶紧把糖塞进他嘴里，老头儿突然僵住，几秒钟后长长吐出口气：“刚才好像做了个关于四川火锅的梦……”
周围的食物瞬间恢复正常，生蚝不再冒红油，香槟杯里的花椒粒也消失了。系统提示音终于柔和下来：“危机解除，所有任务完成。奖励‘味觉放大镜’‘语言通’‘食材保鲜结界’已到账。额外奖励：阿尔芒先生的‘全球餐厅推荐信’（可在任何餐厅免单一次）。”
姜小盼刚松口气，就被蜂拥而上的记者围住。闪光灯咔嚓咔嚓响，一个戴眼镜的记者举着话筒：“请问您是如何用臭豆腐征服米其林评委的？有什么秘诀吗？”
“秘诀就是……”姜小盼想了想，举起手里的食盒，“用心做，用嘴尝，别管别人怎么想。”话音刚落，系统突然弹出条新提示：“检测到您的发言引发‘全民美食觉醒’，触发隐藏成就‘烟火气守护者’，奖励：‘街头美食车’一辆（自带自动清洁功能）。”
远处传来消防车的声音，估计是刚才的“风味变异”惊动了消防队。阿尔芒先生正跟主厨握手言和，手里还攥着块没吃完的紫苏梅渍萝卜：“明天我要去你说的那个小区，尝尝你做的老鸭汤！”
姜小盼骑着电动车驶出星光大厦，晚风里还飘着臭豆腐和桂花的混合香味。车筐里的煤球突然探出头——不知什么时候跟过来的，翻译器里传来它嫌弃的声音：“刚才那老头儿吃的啥玩意儿？比我埋在花坛里的鱼干还臭。”
“你懂什么，”姜小盼腾出一只手摸了摸它的脑袋，“这叫高级发酵艺术。”话音刚落，就看见路边的烧烤摊老板举着两串腰子冲他喊：“盼哥！刚才你过去之后，我这腰子突然变味儿了，吃着跟燕窝似的！咋回事啊？”
姜小盼看着系统界面新解锁的“味觉放大镜”技能，突然觉得明天可以试试用臭豆腐做道养生汤——毕竟在这个连米其林评委都能被酸笋征服的都市里，没有什么不可能的。至于会不会被邻居投诉“用臭味污染空气”？那都是明天的事了，今晚先好好庆祝下，比如……再吃块臭豆腐灌汤。
煤球对着夜空翻了个白眼，翻译器里飘出句冷哼：“人类的品味真是谜一样的存在。”但尾巴却诚实地卷住了装薄荷糖的纸袋子——刚才偷偷舔了一口，好像还挺好吃。