耶和华对摩西和亚伦说：
“你们要告诉以色列人：‘在陆地上行走的动物中，你们可以吃以下这些：
凡是蹄子分瓣、又倒嚼（反刍）的动物，你们都可以吃。’
‘但是，如果一种动物只是倒嚼或只是蹄子分瓣，你们就不可以吃：
骆驼是倒嚼的，但它的蹄子没有分瓣，对你们是不洁净的。
岩狸（蹄兔）是倒嚼的，但它的蹄子没有分瓣，对你们是不洁净的。
兔子是倒嚼的，但它的蹄子没有分瓣，对你们是不洁净的。
猪的蹄子是分瓣的，但它不倒嚼，对你们是不洁净的。
你们不得吃它们的肉，也不可触摸它们的尸体；它们对你们是不洁净的。’
‘在水里生活的生物中，不论是在海洋里还是河流里：
凡是有鳍又有鳞的，你们都可以吃。
但所有在水里，无论在海里还是河里，没有鳍和鳞的生物——包括所有成群游动的生物以及水里所有的其他活物——你们要把它们看作不洁净的。
既然你们认为它们不洁净，就不可吃它们的肉，也必须视它们的尸体为不洁净。
水里任何没有鳍和鳞的生物，你们都要视为不洁净。
‘在鸟类中，你们要把下列鸟类看作不洁净的，不可食用：
鹰、秃鹰、黑秃鹰（或鸢）、红鸢、各种黑鸢（或雕）、各种乌鸦、
鸮鸟（猫头鹰类）、鸣角鸮、海鸥、各种鹰隼、
鸱鸺（小鸮）、鸬鹚、大鸮、
雪鸮、沙漠鸮、鹗（鱼鹰）、
鹳、各种鹭鸶、戴胜鸟、蝙蝠。
（注意：这里将蝙蝠归入了鸟类，反映了古代分类观念）
‘所有用四条腿爬行的有翅昆虫，对你们都是不洁净的。
不过，有些用四条腿爬行的有翅昆虫，如果腿部有特别构造（长有带节的腿）能在地上蹦跳的，你们还是可以吃的。
这些你们可以吃：蝗虫（各种蝗虫）、蝗虫类（katydid）、蟋蟀、蚱蜢（各种蚂蚱）。
但其他所有只有四条腿（没有跳跃足结构）的有翅昆虫，你们都要视为不洁净。
‘你们接触这些东西会沾染不洁：
* 谁碰了它们的尸体，就不洁净到傍晚。
* 谁捡起它们的尸体，必须洗衣服，并且不洁净到傍晚。
‘总的来说：
* 凡是不分瓣的蹄或是不倒嚼的走兽，对你们都是不洁净的；谁碰了它们的尸体，就不洁净。
* 在那些用四足行走的动物中，用脚掌走路（爪子着地）的动物（如猫、狗、狮等肉食动物），对你们是不洁净的；谁碰了它们的尸体，就不洁净到傍晚；
* 谁捡起它们的尸体，必须洗衣服，并且不洁净到傍晚。这些动物对你们是不洁净的。
‘在地上爬行的小动物中，以下这些对你们是不洁净的：黄鼠狼、老鼠、各种大蜥蜴（如巨蜥）、壁虎、蜥蜴（泛指）、沙蜥（变色龙）、蝾螈（或另一种蜥蜴）。
凡是在地上爬行的，上面提到的这些对你们都是不洁净的。
* 谁在它们死了以后碰了它们，就不洁净到傍晚。
* 它们中若有死了掉在什么东西上，无论那东西是什么材质的——木器、布匹、皮具、麻布袋——都变为不洁净。要把这东西放进水里，直到傍晚才洁净。
* 若是掉进陶制的锅里，无论锅里原来有什么，都变为不洁净，你们必须打碎那口锅。
* 原先可吃的食物若是沾了这锅里的水，就变为不洁净；用这锅装的任何液体也是不洁净的。
* 它们任何一只的尸体掉落在任何物件上，那物件就变成不洁净的（如炉灶或煮饭锅）；必须把这些东西打碎。它们是不洁净的，你们也应视它们为不洁净。
* 不过，泉水或储水的地塘（水源）本身仍是洁净的，但谁去碰了浮在水面的尸体，谁就不洁净。
* 若尸体掉在将要播的种子上，种子仍算洁净；
* 但若种子已经浇了水，尸体再掉在上面，那种子对你们就是不洁净的。
‘若是你们可以吃的动物（即洁净的动物）自然死了：
* 谁碰了它的尸体，就不洁净到傍晚。
* 谁吃了它的尸体，必须洗衣服，并且不洁净到傍晚。
* 谁捡起了它的尸体，必须洗衣服，并且不洁净到傍晚。
‘凡是用肚子爬行的、或用四足行走的、或多足爬行的地上活物，你们都要把它们看作不洁净的，不可吃。不可因这些生物而玷污自己，也不可因它们让自己变得不洁净。不可让它们使自己蒙污。我是耶和华——你们的上帝！你们要使自己分别为圣，成为圣洁，因为我是圣洁的。不可因任何爬行的活物而玷污自己。我是耶和华，曾把你们从埃及地领上来，为要作你们的上帝。所以你们要圣洁，因为我是圣洁的。’
‘以上这些条例是关于各类生物的，包括走兽、飞鸟、水里活动的生物，以及在地上爬行的活物。你们必须分辨洁净的和不洁净的，分辨哪些生物可以吃，哪些不可吃。’”