“何记味典”子品牌的试点计划在何雨柱的谨慎首肯下，由何晓带领团队紧锣密鼓地推进。样品盲测的成功给了何晓极大的信心，他几乎将全部精力投入到产品优化、供应链搭建和渠道谈判中，干劲十足。上海旗舰店的稳定运营，也让何雨柱得以将更多精力投向粤港澳大湾区的战略布局，与丰裕资本郑总团队的会议日益频繁。表面上，“何记”内外一派欣欣向荣，北上扩张的势头良好。
然而，树欲静而风不止。就在何雨柱认为已暂时压制住北方阴影，可以专注于商业拓展之时，一股更隐蔽、更凶险的暗流，正悄然向他涌来。这一次，对手不再使用造谣、恐吓等低级手段，而是祭出了更符合现代商业规则的杀招——资本围猎。
风起于青萍之末。最先察觉到异常的是丰裕资本派驻“何记”的财务监控小组。小组负责人在一次例行数据核对中，发现二级市场上“何记”那部分非公开交易股权的交易活跃度近期异常升高，出现了几笔来源隐蔽、单笔数量不大但持续不断的抛售单，导致股价出现了小幅但持续的阴跌。这种手法，与之前许大茂试图打压股价时如出一辙，但更为隐蔽和耐心。
“何老板，市场似乎又出现了不寻常的抛压。”财务总监向何雨柱汇报时，面色凝重，“这次的手法更老练，像是在温水煮青蛙，慢慢蚕食市场信心。我们初步追踪，资金源头似乎指向海外几个关联的离岸账户，背景很深。”
几乎与此同时，欧阳文山也从媒体圈收到风声：有几家向来以挖掘公司“内幕”着称的海外投资分析机构和中文财经媒体，开始对“何记”表现出不同寻常的“兴趣”，正在通过各种渠道打听“何记”上海店的真实盈利能力、与大湾区政府的合作细节、以及“何记味典”新业务的烧钱速度等敏感信息。问询的角度看似专业客观，实则暗藏机锋。
“柱子，来者不善。”欧阳文山忧心忡忡地说，“这次不像以前那种泼脏水的路数，像是专业的做空机构在搜集材料，准备发动攻击。目标很可能是我们的股价和融资能力。”
何雨柱的心沉了下去。他立刻意识到，这次的对手，层级远非秦淮茹、许大茂之流可比。这是资本市场上的专业秃鹫，嗅觉灵敏，手段狠辣，一旦被其盯上，轻则股价暴跌、融资受阻，重则可能引发连锁反应，动摇公司根本。
“查！不惜一切代价，给我查清楚背后是谁在主使！”何雨柱对欧阳文山和陈伯下达了死命令。他需要知道敌人是谁，意图何在。
调查在极度保密的情况下进行，动用了欧阳文山在金融圈和陈伯在江湖上的所有关系网。线索断断续续，指向错综复杂，最终，一个名字浮出水面，让所有知情人倒吸一口凉气——“环亚联合资本”（pan-Asia United capital, 简称pAUc）。
pAUc是一家注册在开曼群岛、背景极其神秘的跨国投资基金，以在全球资本市场进行激进投资和恶意收购而臭名昭着。其核心团队由一批前投行精英和对冲基金操盘手组成，行事风格凶狠凌厉，擅长利用财务杠杆、媒体舆论和法律漏洞，对看中的目标进行“狙击”，低价吸筹后要么拆分出售，要么夺取控制权。近年来，pAUc在亚洲市场异常活跃，成功猎杀了好几家家族企业和新兴品牌。
“怎么会惹上pAUc？”丰裕资本的郑总在越洋电话中声音都变了调，“何老板，pAUc是真正的金融巨鳄，心狠手辣，他们盯上‘何记’，绝不是小事！我们必须立刻评估风险，制定应对方案！”
何雨柱强迫自己冷静下来。pAUc这样的巨头，为什么会盯上“何记”这样规模并非顶尖的餐饮企业？这不合常理！除非……背后有更深的缘由。
他让欧阳文山和陈伯继续深挖pAUc与内地、特别是与四九城的关联。一条极其隐秘的线索渐渐清晰：pAUc亚太区的一位副总裁，与许大茂最近频繁接触的那个东南亚“生意伙伴”是商学院同学，而许大茂，近期与四九城某个颇有能量的“公子爷”走得颇近，那位“公子爷”的家族，与秦淮茹的远房表亲有生意往来！
所有的线索，如同散落的珠子，被一根无形的线再次串了起来，最终指向了那个阴魂不散的源头——秦淮茹！虽然没有任何直接证据，但何雨柱几乎可以肯定，又是她在背后搞鬼！只是这次，她不再是赤膊上阵，而是借刀杀人，利用更强大、更专业的资本力量，来实施她的报复！
“好一招借刀杀人！”何雨柱眼中寒光凛冽，胸中怒火翻腾，但更多的是一种冰冷的清醒。秦淮茹这次是下了血本，也要将他置于死地！面对pAUc这样的对手，常规的商业竞争手段已经不够用了，这将是“何记”创立以来面临的最严峻的生存危机！
他立刻采取了应急措施：
1. 内部紧急动员：召集娄晓娥、何晓、欧阳文山、郑总代表等绝对核心成员，通报严峻形势，统一思想，要求严格保密，稳定军心。
2. 财务全面自查：命令财务团队立即进行严格的内部审计，确保所有账目清晰合规，堵住任何可能被攻击的财务漏洞。
3. 寻求专业外援：通过郑总的关系，紧急聘请了香港最顶尖的、擅长处理恶意收购和反做空案件的律所和财经公关公司，组成危机应对小组。
4. 准备反击弹药：让欧阳文山和团队开始系统整理“何记”的正面材料，包括品牌价值、社会贡献、客户口碑、行业奖项等，准备应对可能出现的舆论攻击。
然而，何雨柱深知，这些防御措施只能暂缓对方的攻势。面对pAUc这样的资本大鳄，被动防守只有死路一条。必须主动出击，但敌我实力悬殊，硬碰硬无异于以卵击石。他需要找到一个四两拨千斤的破局点。
深夜，何雨柱独自在书房里，对着pAUc的资料和“何记”的财务报表，苦思冥想。他的目光无意中扫过墙上那幅“味守初心”的字画，一个大胆的念头突然闪过脑海：pAUc这样的资本鲨鱼，最擅长在资本市场兴风作浪，但他们真的了解餐饮行业的本质吗？真的懂得“何记”最核心的价值是什么吗？
或许，反击的武器，并不在华尔街的报表里，而在“何记”的灶台上，在那些忠诚的食客心中，在那份无法被资本量化的“口碑”和“匠心”里。
他拿起电话，拨通了欧阳文山的号码：“欧阳主编，暂时停止准备那些常规的公关稿。我想换个思路……我们能不能，策划一场特别的‘后厨开放日’？”
欧阳文山在电话那头愣了一下：“后厨开放日？柱子，这个时候……是不是太被动了？”
“不，”何雨柱的声音异常坚定，“我们要化被动为主动。pAUc想用资本的手段打败我们，我们就用行业的声音、用顾客的信任、用实实在在的菜品来回应！我们要让所有人看到，‘何记’的价值，不是几张财务报表能衡量的！”
一个以柔克刚、以拙破巧的反击计划，在何雨柱心中逐渐成型。这将是一场不对称的战争，一方是挥舞着资本利刃的巨鳄，一方是坚守着灶台初心的厨子。胜负，犹未可知。但可以肯定的是，这场较量，将远比任何商业谈判都更加惊心动魄。北方的阴影，终于化作了席卷而来的资本风暴，而“何记”这艘航船，迎来了真正的惊涛骇浪。