“能!肯定能!”李锐连忙往前凑了半步应道,语气里满是笃定,“洛丽同志烤的样品还剩几个,我这就拿给您!”
说着他转身就要去开墙角的保温箱,师长却笑着抬手轻轻拦住了他,语气亲和:“不急,等这批新鲜出炉的。你们先忙,我就在这儿看看,不耽误你们学手艺。”
洛丽见状,眼中漾起温和的笑意,转头继续手把手指导身边的年轻战士:“揉的时候再加把劲,手腕发力要稳,面团得揉到光滑不粘手、能拉出薄膜才成。”
战士们立刻收敛起方才的几分拘谨,重新沉下心投入到揉面中,手臂带动面团转动的动作比刚才更认真、更有力道,案板上“咚咚”的揉面声都整齐了几分。
师长站在一旁,双手背在身后,静静看着众人忙活。他望着洛丽俯身耐心讲解、指尖细致调整战士动作的模样,又扫了眼战士们眉头微蹙、全神贯注的神情,嘴角的笑意愈发真切,眼底也多了几分暖意。
不多时,台面上的烤箱发出清脆的“叮”声,金黄醇厚的香气瞬间冲破烤箱,弥漫了整个操作间,勾得人鼻尖发痒。
洛丽迅速戴上厚实的隔热手套,小心翼翼地拉开烤箱门,几排色泽诱人的巧克力面包赫然在目,表皮泛着一层诱人的油亮光泽,还冒着淡淡的热气。
“成了!”旁边一个满脸稚气的年轻战士眼睛猛地一亮,下意识地轻声欢呼,话音刚落又想起师长在旁,赶紧捂住嘴收住声音,不好意思地挠了挠后脑勺,耳根微微泛红。
洛丽笑着将烤盘端出来,放在散热架上,用指尖轻轻碰了碰面包边缘,点头道:“温度正好,放凉两分钟口感才最好。”她随即转头看向师长,抬手礼貌示意,“首长,您尝尝看?”
李锐反应极快,立刻从消毒柜里拿出干净的骨瓷盘和叉子,快步递到师长面前。师长接过,叉起一个巧克力面包轻轻咬了一小口——外酥里软的口感在舌尖化开,巧克力的浓香甜润混着麦香直钻鼻尖,余味悠长。
师长满意地点了点头,目光落在面包里深褐色的夹心处,对洛丽流露出几分赞许:“这手艺可真是不错啊,不过这黑黑的东西是什么呢?”
洛丽微微一笑,语气自信又从容,拿起一个面包轻轻掰开,露出内里细腻的巧克力夹心:“首长,这是巧克力,这道点心叫巧克力面包。”
师长听后,脸上露出明显的疑惑,坦诚地摆了摆手:“哦,巧克力?我还真没听说过这个名字呢。”
战士们见状,都忍不住低下头轻声笑了起来,气氛瞬间轻松不少。
其中一名性格爽朗的战士抬着头笑道:“师长,您看,连您都不知道,我们就更不知道啦!”
其他几名战士也纷纷附和:“是啊,师长,我们也没听过呢。”
“不过这巧克力真的特别好吃,甜而不腻!”李锐也跟着补充,语气里满是认可。
洛丽见状,将掰开的面包递近了些:“首长,这巧克力是从国外传过来的,用可可豆研磨加工做成的,又香又带点微苦,和面粉揉在一起烤,就有了这种特别的味道。”她顿了顿,又笑着补充,“现在咱们后勤也想着试着引进些新食材、新做法,给战士们换换口味,解解训练后的乏累。”
师长若有所思地嚼着嘴里的面包,又痛快地咬了一大口,脸上的疑惑渐渐褪去,换上爽朗的笑意:“好啊,好啊!这‘洋玩意儿’确实地道,比我小时候吃的糖饼还解馋!”
他转头看向围在操作台旁的战士们,扬了扬手里的面包,声音洪亮,“你们可得好好学,往后不光要会蒸馒头、煮大锅菜,这种新花样也得拿下,让咱们营区的伙食越来越‘洋气’,战士们吃得香,战斗力才能跟着往上提!”
战士们听得连连点头,揉面的劲头更足了,案板上的动静也更响了。
有个调皮的小战士停下动作,挠着头问道:“洛丽同志,那咱们以后能烤巧克力饼干不?我听说那玩意儿更脆更香!”
洛丽笑着点头应允:“当然能,等你们把面包的基础手法练熟了,咱们就解锁新配方!”
操作间里弥漫着浓郁的巧克力香与麦香,醇厚的香气仿佛浸透了空气,填满了每个角落。
师长依旧站在一旁,目光温和地落在洛丽身上——她正全神贯注地手把手教导战士们给面团塑形,指尖翻飞间,原本普通的面团被揉成圆的、长的各式模样,随后她拿起毛刷,细致地给每个面团刷上一层蛋清,阳光透过窗户落在面团上,映出淡淡的莹润光泽。
战士们紧紧围在她身边,眼睛一眨不眨地盯着她的动作,认真模仿着,脸上满是专注与跃跃欲试的热情。
这时,炊事班的老班长端着一盆沉甸甸的面团走进来,面团被盖得严严实实。
他一进门见这热闹景象,立刻笑着挺直腰板,冲师长敬了个标准的军礼:“首长,您来得可太巧了!这第二批面刚醒透,软硬度正好,刚好让战士们跟着洛丽同志练手!”
师长微微颔首,目光扫过操作台——上面整齐码放着大小均匀的面团、装在瓷碗里的巧克力碎、刷蛋清用的毛刷等食材工具,又转回头看向洛丽耐心纠正战士揉面姿势的样子,开口赞许道:
“洛丽同志,你这教得很用心啊。后勤保障是咱们队伍的底气,把伙食搞活、搞精,战士们训练起来才更有劲头,心里也暖。”
洛丽停下手里的活,脸上露出谦逊的笑容,连忙应道:“首长您过奖了,这都是我该做的。能让大家训练结束后吃上热乎可口的东西,我也高兴。”
说着,她拿起旁边一个战士刚揉好的面团,指尖轻点边缘:“你看这里,还是有点粗糙,有小颗粒感,再顺着一个方向揉,力道匀一点,让面筋充分醒发就好。”
那战士赶紧照着洛丽说的调整动作,手腕稳稳发力,面团在案板上慢慢变得光滑,不多时就揉出了一个圆润光洁的面团。
他兴奋地举起来晃了晃:“真成了!谢谢洛丽同志!”
师长看在眼里,欣慰地笑出了声,脚步轻快地走到操作台边,拿起一小块备用面团,学着战士们的样子试着揉了揉。
可他没掌握好力道,面团沾得满手都是,还黏在指尖扯不开。
战士们见状都使劲抿着嘴,憋着想笑又不敢笑,脸颊涨得通红,肩膀却忍不住微微发抖。
洛丽连忙从旁边的罐子里舀出一小把干面粉递过去,笑着提醒:“首长,手上沾点粉就不粘了,力道轻些慢慢来,顺着一个方向转。”
师长接过面粉,伸手撒在手上和面团上,重新低头试着揉。这次他放慢动作,照着洛丽说的要领来,虽不如她那般娴熟利落,却也渐渐有了模样。
揉完后,他随手拿起操作台旁的干净毛巾,擦了擦手上沾着的面粉,随后爽朗地哈哈大笑起来,声音洪亮得震得操作间的窗户都微微作响:“看来这手艺真得下苦功夫学!你们年轻人脑子灵、手脚快,可得好好练。唉,说实在的,我看还是洛丽小同志做得最好,又专业又有耐心!”
他话锋一转,目光认真地落在洛丽身上,语气带着不容置疑的恳切:“洛丽同志,你目前在哪里工作?我做主,给你一个特招名额,调去我们部队做生活顾问,专门带着炊事班搞伙食创新,再教教战士们这些好手艺,怎么样?”