虽早已过了立秋,可直到这场秋雨落下,气温渐渐降低,远处山坡上的树木开始泛黄。
云峰才真正觉出秋日的来临。
那么今天早上就来一碗鲜肉小馄饨吧。
虽然这其中也没什么关联。
但今天早上,他就是想吃鲜肉小馄饨了。
至于万法峰的师弟师妹吃什么,当然是取决于掌勺的人想吃什么。
云峰走到灶房后的长桌旁,抬手从两个白雾茫茫的阵法中取肉。
这两个阵法,都是张元意布下的。
一个温度偏低,可以保持食材新鲜。
一个冷冻,冷冻即永存。
那白雾茫茫便是一股股冷气在阵法中循环。
云峰从冷冻阵中取出一块新鲜的后腿肉,又看了一眼简陋的长桌。
觉得有时间的话,还得把灶房往后扩建,将这些都妥善存放。
厨神总得有个像样的食材仓库,各色厨具也得慢慢备齐才好。
转身回灶房,云峰取来面粉、玉米淀粉,一个鸡蛋。
馄饨皮的配比,云峰早已烂熟于心。
往光滑的大海碗中加入原料,加水搅合成絮状。
盖上一块干净的布,让面团醒发一刻钟。
趁着这段时间,将后腿肉仔细处理干净,剁成细腻的肉糜,加了些盐和切碎的葱调味,鲜香瞬间漫开。
等面团醒好,又揉了片刻,直到面团变得光滑莹润,像刚出炉的光面大馒头般,韧韧的、亮亮的。
又再次盖上布醒发。
忙完这些,云峰走出灶房,
就见院中,楚孤弦正站在空地上,指点张元意练习一套基础拳法,动作拆解得细致。
张元意学得认真,每一拳都尽量跟上节奏。
林霜双手抱臂站在一旁,偶尔在张元意出拳偏时,轻声提醒一句。
云峰便也在旁边看着。
一刻钟很快过去。
云峰转身回灶房,将醒好的面团取出来,先分成两半。
他捏了捏面团,触感紧实无气孔。
若是有气孔,便是揉面不到位,就要再对这面团来一套揉捏搓扁的手法,将其驯服贴。
取来擀面杖,将半团面放在木桌上,力道均匀地擀开。
面团渐渐变大,薄得能隐约看到桌面的纹路。
就跟折纸一样,来回折叠,叠成一长条。
唰唰唰。
云峰指尖凝出一缕灵气,化作利刃落下,将长条面片分成均匀的十多段。
就在此时,灵气刃随即收了刚劲,变得柔和,轻轻挑起一段段面片交叠在一块儿。
等所有面片摞成一叠,柔和的灵气又骤然转硬,化为利刃再次落下。
按照自己想要的尺寸,将面片切成一个个方正的小方块儿。
云峰做的面片已经足够薄,呈现出半透明状。
若是还想更薄一些,就继续将这四四方方的面片擀开,再横一刀,竖一刀。
一分为四后,那丝滑轻薄的质地,足以透光。
云峰对剩下的半个面团,重复以上操作,就得到了整整两摞光滑透亮无瑕版的馄饨皮。
眼看着时候不早,云峰干脆用上了法术包馄饨。
这半个月来,他每天修炼时都会特意练灵气丝操控,从最初只能稳住一条,到如今能灵活操控六条。
这不是他能操控的上限,却已是当前修为下,能兼顾精准度的最佳数量。
这会赶时间,正是派上用场的时候。
他将两摞馄饨皮分出一摞,凑成三摞整齐摆在桌上,随即抬手凝出六道灵气丝。
三根灵气丝轻巧地从肉馅碗里勾起小团肉糜,按在三张馄饨皮中央。
另外三根灵气丝像无形的手指,分别绕着馄饨皮四边往中间聚拢,指尖轻捏一带。
三个造型规整的馄饨便同时落在瓷盘里,动作流畅得如同行云流水。
“哇!灵气丝还能这么用?” 张元意看得目瞪口呆。
他下意识摸向腰间的储物袋,手在里面翻找不停,眼睛却死死盯着云峰的动作,生怕错过半点细节。
林霜见他动作急切,忍不住问:“你在找什么?”
“留影石啊!” 张元意头也不回,语气格外认真,“你不觉得大师兄这手灵气操控太厉害了吗?必须记录下来反复学!”
林霜望着云峰指尖灵活流转的灵气丝,点点头:“确实值得记下来。”
楚孤弦也站在灶房门口,眼神里满是惊讶。
他也是习惯用灵气丝御物的,别的不说,他炼丹的时候,没有多余的手去拿其他药材,都是用灵气化丝来操控。
但还是头一回见有人能用这么灵巧的,想要那灵气丝变成什么样就成什么样。
楚孤弦丝毫不怀疑,大师兄恐怕能用灵气丝引线穿针。
包好的馄饨很快下锅。
一只只白胖的馄饨滑进温水里,像是在锅里舒舒服服地泡澡,随着水波轻轻浮动,渐渐变得透亮。
煮馄饨的间隙,云峰调好了汤底,只等馄饨浮起,就像捞小鱼般将它们捞进碗里,浇上热汤。
“鲤鱼跃龙门。” 林霜忽然开口,目光落在从锅里到碗中的馄饨上。
几人都转头看她,她指着锅和碗笑着解释:“你们不觉得,馄饨从白水里跳进调味汤里,很像越过天契吗?”
楚孤弦摇头:不觉得。
张元意立刻捧场:“太像了!从平平无奇的白水,到鲜美的汤底,最后再进我们的嘴,这简直是关关难过关关过,最后成为顶端霸主的食物,圆满完成一生使命!”
云峰嘴角抽动:还得是你们文化人会说,会云多云。
四人一同坐在石桌前。
进入碗中的馄饨,或许还不太想立马完成最后一刻的使命,在水中调皮的想溜走。
张元意快准狠一勺舀起两个,凑近嘴巴吹了吹热气。
放到嘴边,鲜美的汤汁总是能找到位置流入口中。
汤汁先入口,再是那水当当的,同样蓄满汤汁的馄饨。
两种汤有不同的层次。
先感受到的汤汁清淡,而馄饨裹着的汤汁,肉香更为浓郁。
张元意吃着馄饨,仰头舒服一叹:“我的人生啊,就当如此!”
楚孤弦:“被吃掉?”
张元意咳咳,差点将自己呛死。
林霜眯着弯弯笑眼,小口吃着,馄饨皮软嫩却不烂,肉馅细腻多汁,热汤下肚,浑身都暖了起来。