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番外二十五:《灵魔厨娘的第一锅共生宴》

同心集的中央,有口特别的大铁锅。锅沿一半是灵族的云纹铜,一半是魔族的玄铁,锅底刻着圈浅浅的纹路——灵族的稻穗纹和魔族的兽纹交缠在一起,像两条围着锅沿打转的蛇。这锅是灵溪和墨影合绣的《缠枝结》被城主夫人赏了银子后,集上的人凑钱打制的,就为了每月十五办一场“共生宴”,让灵魔两族的人围着一口锅吃饭。

掌勺的是两位厨娘。灵族的阿禾,围裙上绣着灵泉纹,炒灵菜时总爱哼着灵族的采茶调,她的灵米蒸出来带着股清甜味,灵蔬汤能炖得像玉露;魔族的阿蛮,围裙上缝着魔焰布,炖魔肉时掌风带劲,她的魔骨汤熬得浓如墨,魔豆焖饭嚼着带股韧劲儿。两人以前各开各的摊子,阿禾嫌阿蛮的灶台“油腻得能粘住苍蝇”,阿蛮笑阿禾的菜“淡得像涮锅水”,真要凑在一起掌勺,集上的人都捏着把汗。

头次试菜那天,阿禾提着半篮灵蔬刚到灶台前,就看见阿蛮正把一大块魔猪肉往锅里扔,溅起的油星差点燎着她的灵泉围裙。“你就不能轻点?”阿禾往灶里添了把灵木柴,火苗“腾”地窜起,把锅沿的铜边烧得发亮。

“魔族的肉就得猛火炖!”阿蛮抡着铁铲,把魔猪肉翻得滋滋响,“像你那样小火慢炒,灵菜都炒成泥了,谁吃?”

正吵着,集上的老人拎着篮子来了。灵族的张奶奶带来新摘的灵藕,魔族的李爷爷扛着刚卤好的魔蹄,七嘴八舌地出主意:“得弄个灵魔都爱吃的菜!”“要不试试灵米焖魔豆?”“我看灵藕炖魔骨不错!”

阿禾和阿蛮对视一眼,谁也没说话,却各自动了手。阿禾淘洗灵米时,指尖的灵力悄悄淌进水里,米粒在盆里轻轻打转转,颗颗饱满;阿蛮处理魔豆时,掌心的魔气漫过豆荚,硬壳“啪”地裂开,露出里面紫莹莹的豆仁。

第一道菜是灵米魔豆焖饭。阿禾先把灵米倒进铁锅的铜边,用灵木火慢慢烘着,米粒渐渐染上金辉;阿蛮抓着魔豆往玄铁那边撒,魔焰炭烧得锅底发烫,豆仁发出“噼啪”的声响。眼看两边快熟了,阿禾用铲子把灵米往中间推,阿蛮也把魔豆往中间拢,金白的米粒裹着紫黑的豆仁,在锅里滚成一团,冒出的热气里既有灵米的甜,又有魔豆的香。

“闻着倒还行。”阿蛮用铲子扒拉了两下,突然往锅里撒了把灵族的桂花碎,是她早上路过阿禾摊子时偷偷揣的。阿禾眼睛一亮,从围裙兜里摸出块魔族的红糖,掰了半块扔进去,“我娘说,甜口的焖饭最下饭。”

两人的手在锅上空碰到一起,阿禾的指尖沾着灵米的白,阿蛮的指缝带着魔豆的紫,倒像刚绣过花似的。

第二道菜是灵藕魔骨汤。阿禾把灵藕切成薄片,顺着锅沿的铜边滑进沸水里,灵力顺着锅铲探进去,藕片在汤里打着旋,竟没散架;阿蛮拎着根大魔骨往玄铁那边剁,骨头上的肉“咚咚”砸进汤里,魔气裹着骨髓融进沸汤,汤色渐渐变得浓醇。

“得加灵泉!”阿禾往汤里兑了瓢灵泉水,汤面泛起一层金圈;“少了魔姜!”阿蛮抓了块魔姜扔进锅,紫雾腾起,金圈和紫雾缠成个环,把香味锁在汤里。张奶奶凑过来闻了闻,咂着嘴说:“这汤比我家阿禾炖的灵蔬汤浓,比李大哥家的魔骨汤鲜,绝了!”

最费功夫的是道硬菜——灵族的酿豆腐裹魔族的烤肉末。阿禾捏豆腐时,灵力裹着指尖,把豆腐捏得软嫩却不碎,挖开的小洞刚好能塞进肉馅;阿蛮剁魔肉末时,魔气渗进肉里,腥气被压下去,反而透出股焦香。两人一人捏豆腐一人塞肉馅,阿禾总嫌阿蛮的肉末塞太多,“像个鼓囊囊的胖娃娃”;阿蛮笑阿禾的豆腐捏太松,“煮着煮着就得散架”,可手里的动作却越来越快,酿好的豆腐在竹篮里摆得整整齐齐,白胖胖的身子裹着紫乎乎的馅,像群穿着花衣的小娃娃。

太阳爬到头顶时,灶台前已经摆满了菜。灵米魔豆焖饭盛在双色陶碗里,金紫相间;灵藕魔骨汤舀进粗瓷盆,浮着层金圈紫雾;酿豆腐码在大盘子里,白的豆腐配着红的酱汁,看着就让人咽口水。集上的人早就排起了长队,灵族的小孩踮着脚看锅里的肉,魔族的姑娘数着蒸笼里的灵糕,连张奶奶和李爷爷都搬了小板凳,就等开饭。

开宴的锣声一响,阿禾和阿蛮一起掀开锅盖。热气混着香气“轰”地涌出来,灵族的清甜味缠着魔族的醇厚味,在集上空绕了三圈,引得所有人都“哇”地叫出声。

阿禾给张奶奶盛了碗焖饭,金米粒上特意多舀了勺紫魔豆:“您牙口不好,这豆炖得软。”阿蛮给李爷爷端了碗汤,魔骨头上堆着灵藕片:“您爱啃骨头,这骨髓熬透了,香!”

孩子们围在锅边,灵族的小丫头抢着夹酿豆腐,魔族的小男孩举着勺子舀汤,你喂我一口灵糕,我塞你一块魔肉干,嘴角沾着饭粒也顾不上擦。有个混血的小娃娃,左手抓着灵米,右手捏着魔豆,嘴里鼓鼓囊囊地说:“阿禾姨的米甜,阿蛮姨的豆香,混在一起更好吃!”

阿禾和阿蛮靠在灶台边,看着眼前的热闹,突然觉得以前的争执都像孩子气的打闹。阿禾想起去年暴雨,她的灵蔬摊被淹了,是阿蛮冒着雨帮她把灵菜搬到高处;阿蛮记起冬天雪大,她的魔肉冻得硬邦邦,是阿禾把灵火灶让给她热肉。原来那些藏在“嫌弃”背后的惦记,早就像这锅里的菜,你中有我,我中有你了。

“下次试试灵果炖魔肉?”阿禾往灶里添了块灵木柴,火苗映着她的脸。

“得加魔糖!”阿蛮用铁铲刮着锅底的饭粒,“像你刚才放的红糖那样,甜丝丝的才好吃。”

夕阳西下时,大铁锅见了底。阿禾和阿蛮一起洗刷碗筷,灵族的瓷碗沾着魔族的油渍,魔族的木勺缠着灵族的饭粒,洗着洗着就笑出了声。集上的人陆陆续续散去,张奶奶塞给阿禾块灵族的桂花糖,李爷爷往阿蛮兜里揣了块魔族的肉干,都说“下次还来吃你们俩做的菜”。

阿禾把桂花糖掰了一半递给阿蛮,阿蛮的肉干也分了一半给阿禾。两人坐在灶台边,你一口我一口地嚼着,桂花糖的甜混着肉干的香,像极了锅里的焖饭,又像这同心集的日子——灵族的清和魔族的烈凑在一起,吵吵闹闹,却热热闹闹,把平凡的日子炖成了最暖心的味道。

后来,每月十五的共生宴成了同心集的规矩。阿禾的灵米里总会掺把魔豆,阿蛮的魔骨汤里常飘着灵藕,她们的灶台边多了个木牌,上面是阿禾写的“灵”字和阿蛮画的“魔”字,两个字的笔画在牌底绕成个圈,像口永远烧着热饭的锅。

有回新来的外乡人问:“你们俩吵了这么久,怎么还能一起掌勺?”阿禾正往锅里撒灵菜,阿蛮在旁边翻着魔肉,异口同声地说:“菜得混着炒才香,人也得凑着过才暖啊。”

锅里的热气腾腾升起,裹着灵族的甜和魔族的香,漫过同心集的屋檐,漫过灵溪和墨影合绣的《缠枝结》,漫过每个围锅而坐的人心里,把“灵”与“魔”的界限,煮成了一碗分不开的热汤。

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