清晨五点半，天还没亮透，磨盘沟集团的生产车间里已经亮起了一排排白炽灯，灯光刺眼而明亮，照亮了整齐排列的机器。赵铁柱穿着一身藏蓝色的工装，腰间系着黑色的皮带，皮带扣上刻着的“磨盘沟”三个字已经有些磨损，胸前的“监事会主席”徽章在灯光下闪闪发光，像是他的“火眼金睛”。他手里拿着一个手电筒，光束在原料仓库里来回晃动，正仔细地检查着堆积如山的红薯淀粉。
“老张，这批淀粉的水分含量怎么样？”赵铁柱对着正在忙碌的仓库管理员老张喊道，声音洪亮，在空旷的仓库里回荡。
老张连忙放下手里的湿度计，跑过来说：“柱叔，都检查过了，水分含量刚好在标准范围内，12%，您放心吧。”
赵铁柱点点头，却没有离开，而是拿起一把不锈钢勺子，舀了一勺淀粉，放在手里仔细揉搓着。他的手指粗糙而有力，指腹上布满了厚厚的老茧，那是常年干农活和打理粉条作坊留下的痕迹，却比任何仪器都灵敏。“不行，水分还是有点大。”他皱着眉头说，“这样做出来的粉条容易断，口感也不筋道，煮的时候还会浑汤。通知供应商，下次送货必须把水分含量再降低两个百分点，不然就退货，这是底线！”
老张有些为难，搓着手说：“柱叔，这已经是供应商能做到的最低标准了，再降低的话，他们的生产成本会增加，可能不愿意供货了。现在市场上红薯淀粉紧俏，咱们要是退货，万一断货了怎么办？”
“不愿意供货就换供应商！”赵铁柱的语气斩钉截铁，没有丝毫商量的余地，“咱磨盘沟做产品，讲究的就是一个‘精’字，差一点都不行，这是老规矩！当年许青山带着我们创业的时候，就立下了规矩：宁肯少赚钱，也不能砸了磨盘沟的招牌。断货了我来想办法，大不了我们自己建淀粉加工厂，绝不迁就不合格的原料！”
老张知道赵铁柱的脾气，他在质量上向来是说一不二，尤其是在产品质量上，更是容不得半点马虎。只好点点头：“好，我这就给供应商打电话，把您的要求跟他们说清楚。”
检查完原料仓库，赵铁柱又来到生产车间。此时，工人们已经开始了一天的工作，机器轰鸣声此起彼伏，空气中弥漫着红薯淀粉的清香。他走到漏粉机旁，看着雪白的粉条像瀑布一样落入沸水中，蒸汽氤氲而上，模糊了他的眼镜片。他摘下眼镜，用衣角擦了擦，眼神专注而认真：“小李，漏粉的速度再放慢一点，让粉条充分熟透，这样口感才够筋道。还有，水温控制在95度，不能太高也不能太低，高了容易煮烂，低了煮不熟。”
操作漏粉机的工人小李连忙调整了机器的速度，笑着说：“柱叔，您放心，我一定按您的要求做。您天天来检查，我们想偷懒都不敢啊。您这‘铁面无私’的名声，在车间里可是响当当的。”
赵铁柱笑了笑，拍了拍小李的肩膀：“不是我铁面无私，是消费者的嘴是铁面无私的。咱们的粉条卖出去，是要进老百姓肚子里的，不能糊弄人。我跟着许总创业的时候，条件比现在艰苦多了，那时候没有先进的设备，全靠手工漏粉，每一根粉条都得精益求精。现在设备先进了，但这个老规矩不能丢。”
上午十点，新员工入职培训课准时开始。赵铁柱站在讲台上，手里举着一块刚煮好的粉条，对着台下的二十多名新员工说：“你们看，这粉条，颜色要洁白透亮，没有杂质；用手轻轻一拉，要有韧性，不容易断；煮好后，口感要筋道爽滑，没有任何异味。这就是咱磨盘沟粉条的标准，也是咱的老规矩。”
他顿了顿，又说：“我给你们讲个故事，当年我们生产的一批粉条，因为连续阴雨天气，晾晒不够充分，口感稍微差了一点。许总知道后，二话不说，就让我们把这批一万多斤的粉条全部销毁了。那时候，一万多斤粉条可是我们大半年的收入啊！有人劝他，低价处理给饲料厂也行，不至于全部销毁。但许总说，我们不能把不合格的产品卖给任何人，哪怕是喂猪，也会砸了磨盘沟的招牌。从那以后，‘不合格的产品绝不流出厂门’就成了咱的铁规矩。”
台下的新员工们听得津津有味，一个个脸上都露出了敬佩的神情。有个新员工举手提问：“柱叔，现在市场竞争这么激烈，我们要是一直这么严格，会不会影响销量啊？”
赵铁柱笑了笑，把手里的粉条分给大家品尝：“你们尝尝，这就是咱按规矩做出来的粉条。销量不是靠降低标准换来的，是靠品质赢来的。咱磨盘沟的粉条，二十年没出过一次质量问题，靠的就是这些老规矩。消费者信得过我们，才会一直买我们的产品，这就是最好的销量保障。”
培训课结束后，赵铁柱带着新员工们来到了集团的红薯种植基地。他指着地里绿油油的红薯苗，给他们讲解红薯的种植技巧：“咱磨盘沟的红薯，都是用有机肥种植的，不打农药，不施化肥。从选种、育苗，到浇水、施肥，每一步都有规矩。只有好的原料，才能做出好的产品。你们以后不管在哪个岗位，都要记住，规矩不能破，品质不能降。”
夕阳西下，赵铁柱结束了一天的工作。他拖着疲惫的身体，慢慢走出了厂区。晚霞映在他的身上，把他的身影拉得很长。虽然很累，但他的心里很踏实。他知道，只要自己坚守着磨盘沟的老规矩，守护好产品的品质，集团就一定能走得更远，这是他对许青山的承诺，也是对磨盘沟百姓的责任。