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随着薛小宁一声招呼,大家立刻分工忙活。

王老实坐在灶口负责看火,烧水,蒸馒头。

顾时谦用热水把木耳、海带、香菇、腐竹和宽粉分开泡上。

顾清沅用陶罐里的热水兑上雪水,清洗白菜、白萝卜、菠菜、乌塌菜、土豆。

薛小宁系好围裙套袖,开始处理羊脊骨,准备做羊蝎子火锅汤底。

她将洗干净的羊脊骨剁成大块,冷水下锅,加入几片姜,料酒去腥。

煮沸后撇去浮沫,将羊骨捞出温水冲洗干净。

锅里重新换上清水,放入焯好水的羊脊骨,加入葱段、姜片、几粒干辣椒和一小把花椒,白芷粉。

大火烧开后又转为小火,让它在锅里慢慢咕嘟。

趁着熬汤底的功夫,她开始切肉。

只见她动作快出残影,五花肉、羊肉、牛肉,在她手下如同温顺的面团。

转眼间就被片成薄厚均匀、纹理漂亮的肉卷。

那娴熟精准的刀工,和沉稳的手腕,又看得三人目瞪口呆。

薛小宁将切好的肉卷分别码进三个大瓷盆里,让顾时谦端到屋外的雪地里冻着。

这样涮的时候口感更好。

接着开始调制麻酱,找个碗加点盐,麻酱一点点用温水澥开。

浓郁的芝麻酱香气混合着汤底的肉香,勾得人馋虫大动。

再把一个酒精炉放到吃饭的方桌中央。

约莫半个小时后,羊蝎子汤底熬得浓白醇香。

她将沉甸甸的锅子端上来,架在酒精炉上。

蓝色的火苗舔着锅底,汤汁很快重新沸腾起来,咕嘟咕嘟冒泡,香气弥漫。

各种涮菜、冻好的肉卷、调好的麻酱、还有老白干、蚕豆一一摆上桌。

大家迫不及待地围坐下来,每人面前一个碟子,一小碗麻酱。

四个人,八只眼睛。

都目不转睛地盯着锅里翻滚的、香气四溢的羊蝎子。

连一向表情淡漠的顾时谦,眼底也忍不住流露出一丝深藏的渴望——

他已经记不清,有多久没尝过羊肉的滋味了。

这滚烫的烟火气,似乎暂时驱散了冬日的严寒与往日的阴霾。

薛小宁一声“快吃吧”,如同打开了闸门。

四人几乎同时伸向了那口咕嘟冒泡、香气汹涌的锅子。

在这天寒地冻、物资匮乏的年月。

能围着炉子,吃上这么一顿热气腾腾的羊蝎子火锅,简直是梦里都不敢想的奢侈享受。

王老实先夹起一块炖得烂糊的羊脊骨,吹了两口气就急的嗦啰起来。

那骨髓的丰腴、羊肉的醇厚,混合着汤汁的咸鲜在口中炸开,让他满足得眯起了眼。

一连吃了好几块后,他才满足的打开酒倒上,“小顾,来,陪叔喝点!”

顾时谦看着眼前这位难得放开的长辈,没有推拒,“叔我敬您......”

捻起杯子,仰头灌了一口。

辛辣的液体顺着喉咙烧下去,带来一股久违的酣畅淋漓。

他也想借着这酒,在这难得的温暖里放肆一回。

顾清沅早把什么偏见、监督抛到了九霄云外,吃得鼻尖冒汗,额发濡湿。

她涮了一片薄薄的羊肉,在麻酱碗里滚了一圈。

塞进嘴里,那嫩滑的口感和浓郁的香味,让她幸福地直晃脑袋。

她忽然想起什么,夹起一筷子涮好的羊肉,殷勤的放到薛小宁碗里。

然后眼睛亮晶晶地看着她:“宁宁姐,以后……我能常来找你玩吗?”

语气里带着小心翼翼的期盼。

薛小宁对上她渴望朋友的眼神,心里一软。

牛棚里全是男人,她一个小姑娘待着确实憋闷。

而自己这边,和王老实也没什么共同话题,她又不能玩手机,确实无聊。

有个活泼的姑娘常来做伴也不错。

“行啊,想来就来。”

顾清沅立刻高兴起来,连忙保证。

“你放心,我偷偷的来,肯定不让人看见!绝不给你添麻烦!”

她甚至想得更远,“等开春上工了,咱们明面上就装不认识,私下里还是好朋友!”

“好......”

坐在对面的顾时谦,见妹妹和薛小宁相处融洽,甚至开始“密谋”,嘴角勾起一抹极淡的弧度。

他自然是愿意看到她们亲近的。

薛小宁性子淳朴,处事细心,妹妹跟着她或许能开朗些。

吃完午饭,大家一起收拾完厨房。

下午,顾时谦和王老实继续叮叮当当做木工。

薛小宁和顾清沅一起,用剩下的布料和棉花给牛棚做。

先做了两个棉门帘,故意在上面打了又丑又多的补丁。

又拿出一块颜色不起眼的棉布,给父子仨睡的通铺做了一床大些的厚褥子和盖被。

最后,她把剩下的布和棉花卷起来塞给顾清沅。

顾清沅抱着东西鼻子一酸,突然上前抱了下薛小宁,声音哽咽。

“宁宁姐,谢谢你……”

早早吃过晚饭,兄妹俩一人背着个背篓离开了。

*

大雪歇了两天,今天总算放晴。

大队长按照往年惯例,组织村民进行春节前最后一次冬猎。

每年这时候,村里都会集结三十来个青壮年,带上猎枪、干粮和厚被子。

由两位经验丰富的老猎人带着,进深山待上三天。

天寒地冻的,村民们光啃粮食没油水可不行。

尤其家里的老人孩子孕妇,就指望这次狩猎能给年关添点荤腥。

顾时谦这次也跟着队伍去了。

村民们对此没什么异议,多一个人多份力气,也多一分安全。

至于他的身份……在山里,生存才是第一位的。

狩猎队进山两天,一直没什么消息传来,这倒也正常。

到了第三天早上,顾清沅却顶着寒风,一脸焦急地跑来找薛小宁。

她一把拉住薛小宁的手,声音都在发颤。

“宁宁姐,我、我昨晚梦见我哥了!他浑身是血!

我心里慌得厉害,总觉得要出事,他们今天该回来了,可能不能平安啊……”

薛小宁拍拍她的手背安慰:“别自己吓自己,那么多人呢,还有老猎人带队,不会有事……”

“不是的!”

顾清沅用力摇头,眼圈泛红。

“以前家里出事前,我就有过这种心惊肉跳的感觉,结果……结果真出事了!”

“......不行,我得去找我哥!”

说着她就要往山上冲。

“你冷静点!”

薛小宁赶紧拉住她。

“你现在跑去不仅帮不上忙,万一迷路或是遇上危险,反而给大家添乱!”

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