重庆国际会展中心三号厅的大门刚打开，带着各地方言的喧闹声就扑面而来。吴梦琪踩着上午九点的阳光走进会场，一眼就看到满场穿着深色夹克、拎着帆布包的乡镇超市老板 —— 他们大多来自万州、涪陵、永川的郊县，胸前别着的名牌上，“甘宁镇便民超市”“李渡街道惠民商店” 等字样格外醒目。赵磊站在主席台旁，正忙着给各位老板递烟，看到吴梦琪，立刻笑着挥手：“小吴，这边坐！”
会场前方的大屏幕上，正循环播放着渝东地区乡镇超市的实景照片：万州甘宁镇的超市门口堆着成箱的本地柑橘，涪陵李渡街道的门店货架上，“重庆小面调料”“手工麻花” 等本土产品占据了显眼位置。吴梦琪找了个靠前的座位坐下，刚掏出笔记本，旁边一位操着万州口音的老板就凑过来：“妹儿，你也是来推产品的？我们镇上最近缺好吃的伴手礼，要是你的东西巴适，我先订五十件！”
吴梦琪笑着点头，心里愈发笃定 —— 下沉市场对本土特色产品的需求，比她想象中更迫切。九点半，对接会准时开始。赵磊走上主席台，手里拿着一叠厚厚的数据报表，开场白直接又实在：“今天请大家来，就是想聊聊‘乡镇超市到底卖什么能赚钱’。我先给大家看组数据，去年我们渝东渠道联盟的 200 家门店，本土特色产品的销售额占比从 15% 涨到了 28%，其中定价 20 元以内的食品类，销量是 30 元以上的 3 倍。”
他顿了顿，举起手里的报表：“就拿火锅底料来说，万州某门店卖 18 元的本地手工款，每个月能卖 300 多盒；而 35 元的进口品牌，一个月才卖 80 盒。乡镇消费者不是买不起贵的，是觉得‘花小钱买实在’更划算。而且他们信‘熟人推荐’，要是哪个邻居说‘这家麻花好吃’，不出三天，整个镇子的人都会来买。”
台下立刻响起议论声。一位涪陵的老板站起来：“赵总说得对！我去年进了批 25 元的牛肉酱，摆在货架最上层，三个月才卖出去 10 瓶；后来换成 15 元的本地牌子，还让店员跟顾客说‘我自己家也吃这个’，一个月就卖空了！” 另一位永川的老板补充：“我们镇逢集的时候，只要把手工糖摆在门口现做，不用吆喝都有人抢，这就是本土特色的好处！”
吴梦琪听得认真，在笔记本上快速记录：“下沉市场核心需求 —— 高性价比、熟人信任背书、场景化销售。” 她想起昨晚熬夜调整的 “下沉版产品方案”，心里更有底气了。
十分钟后，赵磊对着话筒喊道：“接下来，让‘老街味道联盟’的吴经理给大家讲讲，他们的本土产品怎么适配乡镇市场！” 全场目光瞬间聚焦过来，吴梦琪深吸一口气，抱着平板电脑走上主席台。
她没有急着讲产品，而是先播放了一段短视频 —— 画面里，磁器口的陈麻花师傅正手工捶打面团，蜀绣匠人在灯笼椒纹样上穿针引线，配文是 “重庆味道，从市井到乡镇”。“各位老板，我们联盟的 63 家商户，都是做了十几年甚至几十年的本土老手艺，” 她指着屏幕，语气真诚，“就像大家镇上的老面馆，味道正宗，顾客才会常来。今天我带来的，是专门为乡镇市场调整的‘下沉版方案’，保证让大家卖得省心，赚得实在。”
话音刚落，她切换到 ppt 的 “产品调整” 页面，首先指向陈麻花的对比图：“左边是我们在主城区卖的礼盒装，定价 18 元，适合送礼；右边是下沉版的简易袋装，用环保牛皮纸包装，去掉了多余的装饰，分量从 200g 减到 150g，定价 12 元。这个价格，既能让乡镇消费者接受，大家卖一盒也能赚 3 块 5 的利润。”
台下的老板们纷纷点头，刚才那位万州老板举起手：“妹儿，12 元的定价倒是合适，就是这麻花脆不脆？我们镇上的人爱吃酥一点的。” 吴梦琪早有准备，从包里拿出提前准备的样品袋，走下台递给他：“您尝尝，这是昨天刚从磁器口运过来的，用的是老面发酵，捶打了 180 下，保证外脆里糯。”
老板接过样品，拆开包装咬了一口，立刻竖起大拇指：“巴适！跟我在重庆市区吃的一个味儿！要是铺货，我先订 200 袋！” 其他老板见状，也纷纷要求试吃，吴梦琪一一递上样品，会场瞬间弥漫着麻花的麦香。
待大家试吃完毕，吴梦琪回到主席台，继续介绍：“除了陈麻花，我们的火锅底料也做了调整。” 她展示出 “家庭分享装” 的设计图，“这款底料在原有 500g 的基础上，增加了 20% 的分量，变成 600g，但价格还是保持 15 元不变。乡镇家庭人口多，聚餐时用大包装更划算，大家卖的时候也能跟顾客说‘多 2 两不要钱’，更有吸引力。”
一位涪陵的老板突然提问：“吴经理，我们镇上离主城区远，物流能不能保证？要是订了货，半个月都到不了，缺货损失可大了 —— 去年我进的月饼，晚到了一周，直接砸手里了。”
这个问题问到了关键点上。吴梦琪立刻回应：“您放心，我们正在对接重庆郊县的冷链仓库，万州、涪陵、永川各有一个，下周就能签订合作协议。到时候，从仓库到乡镇门店，物流时效能控制在 48 小时内，要是遇到堵车、天气不好这些特殊情况，我们还会提前通知大家，安排临时调货。”
她顿了顿，补充道：“而且我们会给每家合作门店提供‘库存预警系统’，你们通过手机就能查看库存，当某款产品剩下不到 10 件时，系统会自动提醒补货，避免缺货。要是大家一次性订得多，我们还能减免 5% 的物流费，降低大家的成本。”
台下的议论声渐渐变成了认可。赵磊走上台，拍了拍吴梦琪的肩膀：“小吴这个方案，我觉得很实在。你们要是有兴趣，现在就可以跟吴经理对接，今天现场签约的，还能享受首批铺货 3% 的返利。”
话音刚落，几位老板就围了上来。永川的一位老板拿着样品袋问：“吴经理，这火锅底料有没有微辣的？我们镇上的老人小孩多，吃不了太辣。” 吴梦琪笑着说：“当然有！我们准备了微辣、中辣、特辣三种口味，您可以每种先订 50 盒，看看哪种卖得好。”
另一位老板关心账期：“我们小超市资金周转慢，能不能卖完再结账？” 吴梦琪回应：“我们可以做‘铺底代销’，您先拿 50% 的货，卖完再结这部分的款，剩下的 50%，等下次补货时再结，减轻您的资金压力。”
对接会持续到中午十二点，吴梦琪手里已经攥了十几张订单，累计订货量超过 5000 件。赵磊走过来，递给她一瓶矿泉水：“没想到你第一次做下沉市场，就这么受欢迎。这些老板都是实在人，你跟他们打交道，只要产品好、服务到位，他们就会一直跟你合作。”
吴梦琪接过水，看着会场里还在陆续咨询的老板们，心里满是感慨。她想起昨天在游轮上，赵磊说的 “下沉市场藏着消费潜力”，如今终于有了真切的体会。这些乡镇超市老板，或许不懂 “品牌调性”“文化溢价”，但他们知道 “什么产品能卖动”“什么价格顾客能接受”，而这正是联盟打开下沉市场最需要的反馈。
中午的阳光透过会场的玻璃窗，洒在堆积如山的样品袋上。吴梦琪拿出手机，给联盟的物流负责人发消息：“尽快敲定郊县冷链仓库的合作，下周必须给出物流时效承诺，下沉市场的订单已经来了。” 随后，她又给陈麻花的周叔发去订单明细：“万州、涪陵的老板订了 2000 袋简易装麻花，尽快安排生产，保证品质。”
忙完这一切，她才顾得上喝口水。看着眼前热闹的场景，她突然觉得，联盟的发展就像重庆的地形 —— 既要有攀登高端商场的勇气，也要有扎根乡镇市场的踏实。主城区的高端合作能提升品牌调性，而下沉市场的订单能夯实联盟的根基，两者相辅相成，才能让 “重庆味道” 走得更远。
对接会结束时，赵磊拍着吴梦琪的肩膀说：“下个月我们要在万州开一场‘乡镇集市推广会’，到时候请你带着商户去现场做体验活动，让更多乡镇消费者知道你们的品牌。” 吴梦琪立刻答应：“没问题！我们可以让张婆婆现场绣蜀绣，周叔现炸麻花，肯定能吸引不少人。”
走出会展中心，吴梦琪看着手里的订单，心里充满了期待。她知道，这只是下沉市场的开始，后续还有物流、品控、售后等一系列问题要解决，但只要像今天这样，贴近市场需求，用心服务客户，就没有攻克不了的难关。她握紧拳头，快步走向地铁站 —— 她要立刻赶回联盟办公室，把下沉市场的订单落实下去，让 “老街味道” 尽快走进万州、涪陵的乡镇超市，走进更多重庆人的日常生活里。