“他哪会做饭啊？之前就是个学徒，刚转正因为被人诬告，厂里补偿他才给转的。干这行连两个月都不到！您想啊，才干了这么短时间的人……”
许大茂嘴皮子利索，噼里啪啦一顿贬低赵建军的厨艺。
他哪儿知道，自己就栽在这张嘴上。
这张嘴能哄领导开心，可惹祸也是因为它。
刚开完会，众人到会客厅准备看电影，就听见许大茂在那儿编排同事。
大领导眼里容不得沙子，最讨厌这种人，电影也不看了，扭头就走。
后面几人一脸懵，陈秘书跟了大领导多年，立刻明白怎么回事。
果然，大领导让其他人等着，单独把陈秘书叫到办公室，直接吩咐：“告诉王厂长，以后别让那个放电影的来了。”
领导夫人还不明白为啥，大领导只好解释：许大茂思想有问题，背后说工友坏话，这种人迟早惹麻烦。
不愧是大领导，几句话就能看透一个人。
许大茂就是那种会背后捅刀子的，比敌人更可怕——敌人至少知道是谁、什么时候来，这种人却不知道啥时候反水。
领导夫人又提到赵建军，虽然说话挺靠谱，可看着实在太年轻了。
大领导又数落了领导夫人几句，估计是当领导当惯了，在家看见不顺眼的也要训上两通。
没办法，只能先让赵建军把菜做出来，尝过才知道行不行。
谁让领导夫人不会下厨，原先的厨师又病了，这才让厂长把赵建军带来掌勺。
要是菜合领导胃口，赵建军肯定得时不时过来做饭，至少得等到领导家的专职厨师病好为止。
**陈秘书急匆匆走过来，见赵建军还优哉游哉嗑着瓜子，灶台冷清清，急道：赵师傅，您怎么一个菜都没动啊？
不是说要等通知吗？领导还在看电影，这会儿做好了端上去，天寒地冻的不得凉透？赵建军掸了掸瓜子壳。
电影不看了！领导要先吃饭，您快动手吧！
成，等着吧。赵建军拍拍手站起来。他早看过电视剧这段，原以为换成自己掌勺，许大茂总该没机会作妖，电影能照常看。
谁知道许大茂还是被撵走了——这人果然烂泥糊不上墙，全坏在那张破嘴上。要是管得住舌头，凭他那套人情世故的本事，早混出头了。
赵建军怕重蹈电视剧里的覆辙，提前就把食材洗净切好码在案板上。肉菜分装，葱姜齐备，只等下锅。
做菜其实费不了多少工夫，洗切配菜才耗时间。省了这步，三下五除二就能出锅。
川菜十大招牌菜包括麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、钵钵鸡、夫妻肺片、毛血旺、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝和清蒸江团。由于时间和人数限制，决定不做钵钵鸡和清蒸江团，其余八道菜都可以准备。
所有食材都已备齐，现在只需下锅烹饪。其中麻婆豆腐、鱼香肉丝和回锅肉出菜最快。考虑到领导马上要用餐，自然要先做这几道快手菜。这样领导可以先吃着聊着，边吃边等后续的菜，不至于干等着着急。像东坡肘子这样的大菜，可以趁做简单菜的空档慢慢处理。
原本陈秘书只是来催菜的，但看到赵建军行云流水般的烹饪手法后，竟看得入了迷。陈秘书，领导不是等着吃饭吗？这两道菜都好了，怎么还不端过去？赵建军的话把发呆的陈秘书惊醒。啊！对！这就送去！陈秘书这才回过神来。幸好赵建军提醒及时，要是等所有菜做完再送，领导怕是要等急了。
最先完成的是麻婆豆腐和鱼香肉丝，接着是回锅肉，第四道是水煮牛肉。这四道菜上桌后，就请领导入席了。其他菜可以边吃边等，四个菜也够开场了。毕竟饭局重在喝酒聊天。不过这次可能要出乎陈秘书预料了——尝过赵建军的手艺后，大家怕是只顾得上吃，哪还有心思聊天。
都坐都坐！大领导在主位招呼众人。这些菜看着真不错，香味扑鼻啊！大领导仔细打量着菜肴。赵师傅确实有两下子！王厂长连忙附和。其实他还没尝过，但看这色泽、摆盘和香气，绝对是地道的川菜风味。
大家快尝尝吧！领导夫人热情招呼。好，一起动筷！大领导说道。虽然众人都应和着，但按规矩要等大领导先动筷。这就像请客要等客人到齐才能开席一样，是基本的礼节。
大领导明白大家的顾虑，便率先夹起一块水煮牛肉。鲜嫩的牛肉上撒着翠绿的葱花、红艳的辣椒和金黄的椒粒，热油一浇香气四溢，让人食指大动。他又看了看红亮诱人的麻婆豆腐和油润喷香的回锅肉，作为四川人，他已经很久没见到这么地道的家乡味了。
一盘翠绿的葱花配上鲜嫩的牛肉片，红亮的辣油让人看着就流口水。还没动筷子，光是闻到香味就忍不住直咽唾沫。
等大领导动了第一筷，其他人立刻争先恐后地伸筷子。这菜实在太香了，再加上大家都饿着肚子，根本顾不上客套。
原本想着尝一口就夸几句，谁知一筷子下去就停不下来了。所有人都埋头猛吃，哪还有工夫说话。
六个人转眼就把四盘菜扫荡一空，看得陈秘书目瞪口呆——他刚**倒好呢！要知道这些菜分量可不小，平时大家都会边吃边聊，今天却像饿了好几天似的狼吞虎咽。
吃完才发觉有点失态，大领导赶紧打圆场：这菜真是绝了！
可不是嘛，从来没吃过这么好吃的！
一入口就停不下来，哪还顾得上别的！
说话时眼睛还盯着盘底剩的菜渣，要不是碍于领导在场，估计都要舔盘子了。美食的魅力就是这么让人难以抗拒。
大领导对陈秘书说：去跟师傅说一声，大家吃得特别满意。陈秘书心领神会——这明着是表扬，实则是催菜呢。四盘菜这么快见底，后面的得赶紧上了。
赵师傅，领导夸您手艺真棒！陈秘书一进厨房就笑着传话。
“可得把话说好听点，不然惹恼了大厨撂挑子不干，陈秘书脸上也不好看。再说了，他俩又没啥过节，说几句好话怎么了。”
“谢了啊！”赵建军头也不抬地应着，手上颠勺的动作没停。
“师傅您看能不能再快些？”陈秘书压低声音催促。
“前脚刚上四道热菜，让领导们先吃着喝着呗。后面的一会儿就得，这才十几分钟功夫，够麻利了！”赵建军语气里带着不耐烦。
陈秘书心里明镜似的——赵师傅这速度已经够快了。可领导们早把菜吃得底朝天，这话实在说不出口。
只能赔着笑脸继续催，可不敢得罪掌勺的。
“都怪您手艺太好，四盘菜眼见着就要见底了！”陈秘书半真半假地打着圆场。总不能直说盘子都被舔干净了吧？那也太跌份儿。
“得，宫保鸡丁出锅。您要是着急就先端走，我接着炒，两不耽误。”赵建军把锅一颠。