绮栗栗说着，目光转向昨天特意留下的一些新鲜食材。
主角是十几个金黄散发着浓郁热带水果香气的皱皮果，和两大块纹理漂亮的牛里脊。
“我要做一道特别适合夏天的开胃菜——皱皮果酸汤牛肉！”
绮栗栗大声的宣布道。
“皱皮果？”
薇朵好奇地凑过来，拿起一个在手里掂量：“这东西香气霸道，但直接吃酸得人皱眉，能做汤？”
“就是要它的酸和香！”
绮栗栗神秘一笑：“等着瞧吧。菲妮儿，你不是说要做你拿手的土豆芝士面包吗？我们正好可以一起准备。”
“嗯！”
菲妮儿点头，脸上泛起红晕：“是我奶奶教我的做法，虽然简单，但很好吃。”
厨房很快再次热闹起来，不过这次不是为了营业的紧张忙碌，而是充满了温馨的家的气息。
绮栗栗首先处理牛肉。
她将那块色泽鲜红、脂肪分布均匀的牛里脊放在砧板上，逆着纹理切成薄厚均匀的片状。
“逆着纹理切，能切断肌肉纤维，这样煮出来的牛肉才会嫩滑，不塞牙。”
她一边操作，一边念着系统的提示，向旁边好奇观望的奥莫和薇朵解释。
将切好的牛肉片放入一个白瓷大碗中，加入少许盐、黑胡椒粉，以及一勺淀粉和一点点清水。
绮栗栗纤细白皙的手指直接插入碗中，轻柔地抓揉着每一片牛肉，让调味料和淀粉均匀地包裹住肉片。
“这样‘上浆’，可以锁住牛肉的水分，煮的时候不易老。”
抓揉到每一片牛肉都微微有些发粘，表面泛起光泽，她才停下，淋上少许油封面，防止风干，然后放在一旁腌制。
接着，她开始准备汤底的“灵魂”！
那些金黄的皱皮果被拦腰切开，顿时，一股混合着各种水果香味的热烈的芬芳爆炸开来，瞬间充盈了整个厨房。
绮栗栗用一个小勺子，灵巧地将皱皮果内部那布满籽的、黏稠的橘黄色果瓤全部挖出，盛入一个小碗里。
再大蒜切成薄片，一小块姜也切丝，几根新鲜的小米椒切成椒圈，考虑到大家的口味，她只用了两根，提鲜增色为主，再准备一把菌菇和几片绿叶菜，用来垫底和增加口感层次。
起锅，开中小火。
绮栗栗往锅里倒入少量清澈的植物油，油温微热时，放入蒜片、姜丝和一部分小米椒圈，快速煸炒。
很快，辛香的分子被热油激发，与皱皮果霸道的香气交织在一起，形成一种奇妙的、引人食欲大开的复合香味。
“现在，是关键一步！”
绮栗栗说着，将碗里大部分的皱皮果瓤倒入锅中。
“刺啦——”一声，果瓤遇热，酸香更加奔放。
她用锅铲快速搅动，将果瓤炒散，那股浓郁的酸味让旁边正在揉面的菲妮儿都忍不住吸了吸鼻子。
“这酸香味，让我口水都忍不住了……”
奥莫在旁一边记着绮栗栗的操作，一边忍不住咽了咽口水。
“保证你吃到时候也流口水！”
绮栗栗笑着调侃。
随即她向锅里加入足量的清水，盖上锅盖，转大火，等待汤滚。
在等待的间隙，她另起一个小锅，加水烧开，将菌菇和绿菜叶快速焯烫了十几秒，捞出沥干水分，铺在即大汤锅的锅底底。
这时，锅里的汤已经沸腾，金黄色的汤水翻滚着，皱皮果的籽粒在其中若隐若现。
绮栗栗用漏勺小心地将锅里的皱皮果籽和姜蒜残渣捞干净，只留下清澈金黄的汤底。
她调入适量的盐、一点点白糖来平衡过于尖锐的酸味，再滴入几滴提鲜的鱼露，这是她从系统商城那里换来的宝贝，汤底顿时变得层次丰富起来。
转小火，让汤保持微沸。
绮栗栗将腌好的牛肉片一片片分散着下入锅中，动作轻柔而迅速，防止粘连。
红色的牛肉片在金黄透亮的汤液中迅速变色，从鲜红变为浅褐，如同在水中绽放的花朵。
“牛肉不能久煮，变色后再滚一下就好，否则就老了。”
她默数着时间，大约一分多钟后，看到所有牛肉片都蜷曲成熟，立刻关火。
她将滚烫的皱皮果牛肉连汤一起倒入铺了菌菇和绿叶菜的锅里。
瞬间，碗底的蔬菜被烫熟，散发出清甜。
最后，放了点蒜蓉和辣椒，又剥了几颗皱皮果，将最新鲜的果瓤点缀在最上面。
“滋啦——”
一勺烧得滚热的热油浇在蒜蓉、辣椒和新鲜的皱皮果瓤上，最后的热烈被瞬间激发！
皱皮果的果香、辣椒和蒜蓉的辛烈，伴随着热油的焦香，直冲鼻腔。
一碗色彩缤纷、香气极具冲击力的皱皮果酸汤牛肉就此完成。
汤色金黄透亮，视觉上就让人口舌生津。
就在绮栗栗熬煮汤底的时候，菲妮儿那边的土豆芝士面包也进行到了关键步骤。
她挑选的是那种黄心土豆，淀粉含量高，口感绵密。
土豆已经被洗净、去皮，切成厚片上锅蒸熟。
此时，她正将软烂的土豆片倒入一个大盆中，趁热用工具碾压成细腻的土豆泥。
腾腾的热气带着土豆朴实的香味散发出来。
她将黄油放入热土豆泥中，又撒入适量的盐和一点点黑胡椒粉。
黄油遇到热土豆泥，迅速融化，被菲妮儿用木勺快速搅拌，均匀地混合进去，土豆泥顿时变得油润光滑，香气也提升了一个档次。
然后，她往土豆泥里打入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。
接着，分次加入适量的高筋面粉和一小勺酵母粉。
她纤细但有力的手臂开始揉搓面团，将土豆泥、鸡蛋和面粉充分融合。
这是一个需要耐心的过程，直到盆光、手光、面团表面光滑。
她将面团放在温暖处，盖上湿布进行第一次发酵。
等待发酵的时间里，她开始处理芝士。
那是一块质地柔软、颜色乳白、拉丝效果极佳的芝士。
菲妮儿熟练地将它切成细长条，再改刀成小丁，堆放在一个小碗里。
大约过了快一个小时，面团发酵至原来的两倍大，用手指蘸粉戳洞，洞口不回缩不塌陷。
菲妮儿轻轻将面团取出，放在撒了干粉的操作台上，轻轻按压排气。
再将面团平均分成几个小剂子。
她取一个剂子，用手掌压扁，舀一勺满满的芝士丁放在面皮中央，像包包子一样，用虎口小心翼翼地收口，将芝士牢牢包裹在面团内部，再轻轻滚圆，整理成饱满的椭圆形。
所有的面包胚都做好后，整齐地码放在刷了一层薄油的烤盘上，彼此留出足够的间隙。
接着进行二次发酵，直到面包胚变得胖乎乎、软绵绵，用手指轻按表面会缓慢回弹。
菲妮儿在发酵好的面包胚表面薄薄地刷上一层全蛋液，这会让烤出来的面包颜色更加金黄漂亮。
预热好的烤炉散发出温暖的热力。
菲妮儿将烤盘小心地送入其中。
中火烘烤，时间在期待中缓缓流逝。渐渐地，一股混合着麦香、土豆香和奶香的浓郁香气从烤炉的缝隙中飘散出来，与皱皮果酸汤的霸道香气一起，温暖而诱人。
当面包表面烤至漂亮的金棕色，菲妮儿戴上厚手套，将烤盘取出。
一个个土豆芝士面包膨胀得鼓鼓的，色泽金黄，表皮在灯光下泛着油润的光泽，看起来无比诱人。
两张方桌被拼在一起，中央是那锅色彩夺目的皱皮果酸汤牛肉，旁边是一大盘刚出炉、散发着灼热气息和浓郁奶香的土豆芝士面包。
奥莫还快手炒了一盘清口的蒜蓉时蔬。
四人围坐在一起，劳累一天的疲惫在这一刻似乎都化作了对眼前美食的期待。
“来，让我们为‘花栗薯’白岩城分店的开业成功，也为我们自己，干杯！”
绮栗栗举起倒满了琥珀色果酒的玻璃杯。
“干杯！”
四个杯子清脆地碰在一起，欢声笑语回荡在夏日夜晚的餐厅里。
奥莫率先舀了一小碗汤，吹了吹气，小心地喝了一口。她的眼睛瞬间睁大：“哇！这个味道……太奇妙了！”
汤汁入口，最先感受到的是皱皮果那极具辨识度的、明亮而热烈的酸，瞬间刺激味蕾，让人精神一振。
但这酸并不尖涩，而是带着天然的果糖甜香作为回响，紧接着，鱼露带来的淡淡咸鲜和底油煸炒过的蒜姜辣椒的微辛层层递进，完美地平衡了酸味，使得整个汤口感丰富立体，异常开胃。
咽下之后，喉咙里还残留着一丝皱皮果特有的热带风情余韵，让人忍不住想一口接着一口喝。
薇朵则直接夹起一片牛肉。
经过淀粉包裹和快速汆烫的牛肉片异常嫩滑，几乎不需要过多咀嚼，就在齿间化开。
牛肉本身的肉香并未被浓郁的酸汤掩盖，反而在皱皮果风味的衬托下，显得更加鲜美。
她又尝了垫在碗底的菌菇和绿叶菜。
菌菇吸饱了酸汤汁，绿叶菜则依旧保持着部分清脆，提供了不一样的口感。
“牛肉火候恰到好处，汤底独特，很适合夏天！老板你真的是太厉害了！怎么想到皱皮果还能拿来做菜的！”
薇朵夸赞着绮栗栗，手下不停，又去夹第二片。
“嘿嘿，我想着夏天就该吃点酸的开胃，就有了这个创意～”
其实是直接问的系统。
“我们大家也尝尝菲妮儿的面包了，这看上去就香香软软的！”
菲妮儿闻言，有些紧张又期待地将土豆芝士面包分给大家。
奥莫拿起一个，面包还烫手，表皮金黄微硬，散发着温暖的香气。
她小心地掰开——“哗！”随着面包被撕开，内部柔软如云朵的土豆面包芯暴露出来。
而更引人注目的是那被拉得极长、连绵不断的、奶香四溢的芝士丝！
芝士呈现出诱人的半流动状态，冒着丝丝热气。
她吹了吹，咬下一口。
外层面包表皮带着一点点焦脆感，内里的面包体因为加入了土豆泥，口感极其绵软、湿润且带有些许软弹。
土豆的香甜和黄油的奶香完美融合！
而最精彩的，无疑是那拉丝芝士！
芝士咸香浓郁，拉丝效果极佳，与柔软微甜的面包体在口中交织，形成了绝妙的口感对比和味道互补。
芝士的咸恰好中和了面包的微甜，让人一点也不觉得腻，只想一口接一口。
“太好吃了，菲妮儿姐姐！”
旁边的薇朵嘴里塞得鼓鼓的，含糊不清地称赞：“这个面包也太‘罪恶’了，但是停不下来啊！外面脆里面软，芝士这么多，太满足了！”
奥莫没有说话，但她专注进食的速度和微微颔首的动作，已经是对菲妮儿手艺的最高肯定。
她甚至用面包蘸了一点皱皮果酸汤，尝试了新的搭配，酸汤解了芝士的些许腻感，而面包又吸收了汤汁的风味，意外地和谐。
绮栗栗喝几口酸辣开胃的皱皮果汤，夹几片嫩滑的牛肉，再咬一大口温暖拉丝的土豆芝士面包，让浓郁奶香抚慰被酸汤刺激过的味蕾，然后再循环……
当然，小麻烦也没有被忽视，反而被奥莫几个人一直投喂，吃的比跟着绮栗栗的时候还多。
“嗳！！别喂了，小麻烦它不能再胖了！！”
“小狗崽子胖点没事的，抽条长大就会瘦了。”
“对，和人一样，抽条就会瘦了。”
“你们就宠它吧……”
白岩城分店营业第一天，在欢声笑语中结束了。