官船上的混乱很快被训练有素的护卫们平息。受伤的人员被抬下去妥善救治,俘虏(尤其是重点对象苏福)被严密看管起来,甲板上的血迹也被快速清洗干净,仿佛那场惊心动魄的袭击从未发生过。只有桅杆上那支深嵌的响箭和空气中若有若无的血腥味,提醒着人们方才的凶险。
林晚昭回到厨房,心还在砰砰直跳。她找出随身的药油,笨手笨脚地揉着自己被震得发麻红肿的手腕,一边揉一边龇牙咧嘴。
“嘶……疼疼疼……那个杀千刀的苏福,手劲可真大!”她小声抱怨着,眼前又浮现出钢刀劈在锅上那火星四溅的一幕,忍不住打了个寒颤,“幸好我的锅够硬……不然今天可真就交代在这儿了……”
后怕之余,一种难以言喻的兴奋和成就感又慢慢涌了上来。她,林晚昭,一个现代来的小厨娘,居然在关键时刻,用一口锅和一把铲子,挡住了凶神恶煞的水匪,还帮了侯爷的大忙!
这经历,够她吹一辈子了!
她拿起那口立下汗马功劳的小铁锅,爱惜地抚摸着那道清晰的刀痕。这口锅跟着她从侯府到庄子,又南下千里,煎炒烹炸,从未掉过链子,今天更是救了她一命,真是口“福锅”!
“锅兄锅兄,从今以后,你就是我的救命恩锅!我一定好好对你,天天给你做好吃的!”她对着锅小声发誓。
揉好了手腕,她又开始发愁晚膳做什么。经过这么一吓,她自己是没什么胃口了,但侯爷和护卫们肯定都受了惊,得吃点好的压压惊,尤其是那些受伤的护卫,还得做些滋补的。
正琢磨着,墨砚的身影出现在厨房门口。
“林姑娘。”他的声音依旧没什么起伏,但看林晚昭的眼神却比平时多了几分……难以形容的意味,像是惊讶,又像是……忍俊不禁?
“墨砚大哥?”林晚昭赶紧站起来,“有事吗?是不是侯爷有什么吩咐?”她下意识地想是不是侯爷嫌弃中午的鱼片粥太清淡了。
墨砚摇了摇头,从身后拿出一个崭新的、锃光瓦亮的小精铁锅,递了过来:“爷吩咐了,给姑娘换口新锅。”
林晚昭一看,立刻把那口“功勋锅”藏到身后,脑袋摇得像拨浪鼓:“不要不要!我就要我那口旧的!它有历史!有故事!还是我的救命恩锅!新的没感情!”
墨砚似乎早就料到她会这么说,脸上表情都没变一下,继续道:“爷还说,那口旧锅……既是‘功勋锅’,便准你留着。这口新的,是赏你今日……‘勇猛退敌’之功,让你平时做饭用。”
“啊?真的?”林晚昭眼睛一亮,顿时喜笑颜开,接过那口新锅,入手沉甸甸的,锅壁厚薄均匀,一看就是好货色!“嘿嘿,谢谢侯爷!谢谢墨砚大哥!侯爷真是太大方了!”
她美滋滋地摸着新锅,又把自己的旧锅宝贝似的抱在怀里,左看看右看看,乐得合不拢嘴。这下好了,功勋锅可以退休供起来了,日常做饭又有新家伙!
墨砚看着她那副财迷样子,嘴角似乎几不可查地动了一下,又道:“另外,爷说晚膳不必复杂,做些实惠顶饱的即可。护卫们今日辛苦了,多备些肉食。受伤弟兄的伙食,也劳烦姑娘费心,做些利于伤口愈合的。”
“没问题!包在我身上!”林晚昭拍着胸脯保证,立刻来了精神,“受惊了就得吃顿好的!吃肉!必须大口吃肉!”
送走墨砚,林晚昭立刻撸起袖子,开始忙碌。她先检查了一下食材,幸好前几日补给充足。
对于受伤的护卫,她打算熬一锅浓浓的当归黄芪乌鸡汤,补气血,促愈合。乌鸡焯水,和当归、黄芪、红枣、姜片一起放入大砂锅里,加上足量的水,先大火烧开,再小火慢炖。
接着,她准备做大份的红烧肉!五花肉切成大块,焯水后捞出。锅里放少许油,加入冰糖炒出糖色,然后倒入五花肉块翻炒上色,加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶,烹入黄酒和酱油,翻炒均匀后加入足量的热水,烧开后转入大锅,小火慢炖。要让肉炖得酥烂入味,汤汁浓稠,拌饭吃最香!
光有红烧肉还不够,她又准备了一道酱大骨!买来的大棒骨剁开,焯水洗净。同样用炒糖色的方法上色,然后加入豆瓣酱、黄豆酱翻炒出香味,加入葱姜、干辣椒、花椒和各种香料,倒入大量热水和少许醋(利于钙质溶出),放入大骨,大火烧开转小火,慢慢煨着。这酱大骨啃起来才过瘾!
素菜就简单些,炒两大盆酸辣土豆丝,开胃又解腻。再凉拌个拍黄瓜。
主食就蒸大白馒头!暄软热乎的大馒头,配红烧肉和酱大骨,绝了!
她还特意用新锅炒了个辣子鸡丁,算是给自己的压惊菜,当然,辣度是正常版本,绝非“地狱”级别。
厨房里很快就弥漫出各种浓郁的肉香和药香,勾得往来巡逻的护卫们都忍不住频频侧目,咽着口水。之前的紧张和恐惧,似乎都被这温暖的烟火气驱散了不少。
晚膳时分,饭菜被分送到各处。护卫们轮流吃饭,当他们看到那大盆的红烧肉、酱大骨,还有热腾腾的白馒头和汤时,个个眼睛放光,纷纷向林晚昭道谢。
“林姑娘,今天多谢你了!”
“是啊!要不是你,那匪首就冲进舱里了!”
“没想到林姑娘看着娇娇弱弱,关键时刻这么厉害!”
“那口锅挡刀,太帅了!还有那一下锅铲,敲得真准!”
护卫们七嘴八舌地夸赞着,语气里充满了感激和佩服,甚至还有几分调侃。
林晚昭被夸得有点不好意思,摆摆手:“哎呀,没什么啦!我就是瞎猫碰上死耗子,当时吓都吓死了,胡乱挥的……大家快吃饭吧,肉要趁热吃才香!”
她给受伤的护卫单独送了鸡汤和软烂的饭菜过去。
最后,她将顾昭之的饭菜装好,亲自送去主舱。
顾昭之正在看书,见她进来,目光在她手腕上停留了一瞬:“手无碍了?”
“没事了!擦了药油好多了!”林晚昭活动了一下手腕给他看,然后将饭菜一一摆好,“侯爷,今晚做了红烧肉和酱大骨,您尝尝?压压惊。”
顾昭之看着桌上那碗色泽红亮、颤巍巍的红烧肉,和那盘酱香浓郁的大骨,又看看旁边摆着的白馒头,倒是很符合“实惠顶饱”的要求。
他拿起筷子,夹了一块红烧肉。肉质酥烂,入口即化,咸甜适中,肥而不腻。又尝了一口酱大骨,肉质软烂,酱香浓郁,啃起来确实痛快。
他吃得比平时似乎快了些,也多了些。
林晚昭在一旁看着,心里美滋滋的。能让人吃得开心,就是厨子最大的成就。
吃完一块大骨,顾昭之拿起毛巾擦了擦手,状似无意地问了一句:“你那口‘功勋锅’,打算如何处置?供起来?”
林晚昭没想到他会问这个,愣了一下,随即嘿嘿一笑:“那倒不至于……不过我想把它好好清洗保养一下,以后……以后就专门用来熬高汤或者炖滋补的药膳!让它继续发挥余热,造福大家的胃!”
顾昭之闻言,抬眸看了她一眼,眼底掠过一丝极淡的笑意:“倒是物尽其用。”
他放下毛巾,又道:“今日之事,你受惊了,也立功了。想要什么赏赐?”
林晚昭眼睛转了转,心想:侯爷这次倒是主动。她想了想,今天又是挡刀又是做饭的,确实挺辛苦,不能白干!
于是她大着胆子说:“侯爷,赏赐嘛……民女也不敢要什么金银珠宝。就是……就是下次要是再遇到这种需要‘挺身而出’的情况,您能不能……提前给民女配个结实点的盾牌?或者……换个沉点的锅铲?今天那个有点轻,敲起来不太顺手……”
“……”顾昭之拿着茶杯的手顿在了半空,难以置信地看着她。
林晚昭还在那比划:“真的!要是铲子再沉点,我估计一下就能把他敲晕,也不用后面再补一锅了……”
顾昭之终于没忍住,低笑出声,摇了摇头:“林晚昭啊林晚昭……本侯真是……从未见过你这般的女子。”
他放下茶杯,语气里带着难得的轻松和调侃:“盾牌没有,沉点锅铲……准了。回头让墨砚去找铁匠给你打一把玄铁的。”
“玄铁?!”林晚昭瞪大了眼睛,“就是那种很贵很重、传说中用来铸宝剑的玄铁?用来打锅铲?会不会太浪费了?”
“无妨,”顾昭之淡淡道,“想必‘玄铁锅铲’敲起人来,定然更加‘顺手’。”
林晚昭想象了一下自己挥舞着黑沉沉、冷冰冰的玄铁锅铲的样子,那画面太美,她忍不住打了个寒颤。不过……好像挺威风的?
“那……那就谢谢侯爷了!”她喜滋滋地应下。玄铁锅铲哎!以后看谁还敢惹她!一铲子拍扁!
看着她又害怕又期待的小模样,顾昭之眼中的笑意更深了。
或许,南巡之路,有这个小厨娘在身边,永远都不会无聊。
危机化解,论功行赏(虽然赏赐有点奇特),晚膳的气氛也变得轻松起来。
而关于“小厨娘锅铲退水匪”的传奇故事,已经开始在护卫和船员之间悄悄流传,版本越传越神,林晚昭的形象在众人心中,也从“手艺好的厨娘”悄然变成了“深藏不露的悍勇厨娘”。
当然,此刻的林晚昭,正对着她那口新锅和未来的玄铁锅铲,琢磨着明天到了渠州,该怎么用那条着名的渠江团鱼,来好好犒劳一下自己和受了惊的大家。
至于苏福和他的幕后主使?那是侯爷和墨砚需要操心的事了。
厨娘的主要任务,还是喂饱大家的胃,温暖大家的心。
嗯,就这么愉快地决定了!