宋颜颜最近迷上了吃辣。
以前她口味还算清淡,怀孕后却像变了个人似的,看见辣椒眼睛就发亮。季珍兰做的菜,她总要额外加一勺辣椒酱才觉得够味。
“都说酸儿辣女,看来我这外孙女是个泼辣性子。”
季珍兰一边切辣椒一边笑着对女儿说。
宋颜颜挺着大肚子坐在厨房门口的小凳上,眼巴巴地看着母亲忙活。
“妈,我觉得好奇怪啊,怀上这孩子后口味变了又变,之前是见不得油荤,后来大鱼大肉随便吃都不嫌焖,现在又顿顿都想吃辣的,恨不能用辣椒油泡菜。昨晚梦见吃麻辣,醒来枕头湿了一片——馋的!”
“瞧你这点出息。”季珍兰被她逗笑了:“不过孕妇害喜确实是这样的,我怀你的时候,也是想吃这样想吃那样的,又没有多余的钱去买,甚至有钱也买不了,真正是越想越受罪。你爸还骂我说嘴馋呢。”
提起宋明朝,母女俩都沉默了一瞬。
“妈,您今天做什么好吃的?”宋颜颜很快岔开话题。
“你不是馋辣吗?我给你做点海椒油。”季珍兰说着把切好的辣椒放进锅里,小火烘干,然后又铲起来石对窝舂成粉末:“妈这次给做三种口味:豆豉海椒油、猪肉海椒油,还有菌子海椒油。”
宋颜颜眼睛一亮:“菌子海椒油?这个没听过!”
“今天去菜市场买菜,碰到个老农在卖自己采的野生菌,晒干了的我看着不错就买了些。”季珍兰从柜子里拿出一个小竹篮,里面装着一些菌子,“这牛肝菌、鸡枞菌,做海椒油最香了。”
季珍兰将菌子洗净剁碎,然后下油锅炸。
还有一斤猪瘦肉切成了丁一并炸了。
宋颜颜就围着锅边闻着香味儿,真正是口水直流。
季珍兰先做豆豉海椒油。热油浇在辣椒碎和豆豉上,“滋啦”一声,那股咸香麻辣的味道瞬间窜出来,宋颜颜忍不住又咽了几口口水。
牛肉海椒油更费工夫。季珍兰把牛肉切成细小的丁,用料酒、生抽腌制后,在油里慢慢煸炒至干香,再加入大量的辣椒面和香料。牛肉粒在红亮的油里翻滚,渐渐变得棕红酥脆。
最绝的是菌子海椒油。野生菌洗净撕成小条,在油里耐心煸炒至水分收干,菌子特有的鲜香被热油完全激发出来,混合着辣椒的烈香,形成一种难以形容的复合香气。
“妈,我好想吃噢。”
“吃吃吃,你个小馋猫。”
季珍兰给铲了一锅铲在小碗里:“去打点饭合着吃。”
“妈,您真好,有妈的孩子像块宝。”
宋颜颜一边打饭一边咽口水,迫不及待的往嘴里送了一口:“香,真香。”
真正是浓浓的幸福感,特别的满足。
“妈,您这手艺不开饭店真是可惜了。”
宋颜颜由衷赞叹。
“开什么饭店?到时候割资本主义尾巴给割了,血本无归,我们全家都得喝西北风。”
“也是。”宋颜颜一声叹息,可惜了,有赚钱的门路却没有赚钱的胆子。
她在做采购的这些日子已经摸透了,只要胆子大是可以吃肉的,黑市上卖什么的都有。
当然,也要小心些,若是被抓进去了就得吃牢饭了。
这事儿,她没给妈妈讲过。
“再说了,开什么饭店呢,我伺候你们几个就够我忙的了。来,尝尝。”
季珍兰把三种海椒油分别装进洗净的水果罐头的玻璃罐里,红艳艳的油浸泡着丰富的料,看着就让人食欲大开。
宋颜颜迫不及待地又各舀了一小勺菌子海椒油拌在米饭里,送进口中,眼睛更是眯成了月牙。
“好吃!鲜香,辣,但又不是特别辣那种,菌子嚼起来还有肉的口感!猪肉的也有嚼劲儿,真香啊,妈,我觉得我不吃其他的菜就吃这个都足够了。”
说完又扒拉了几口饭,狼吞虎咽的样子让季珍兰好气又好笑。
“慢点吃,没人和你抢。”
季珍兰看着她那满足样,心里倒也高兴,辛苦总算没有白费。
当妈的人就是这样,孩子要什么自己就会竭力去满足她的需求。
娘家离得近的好处就是:又吃又拿。
在妈妈家吃过饭后,宋颜颜拎着竹篮子回家,里面是季珍兰给她装的辣椒油。
“颜颜,你想吃什么菜我去给你做,你别只吃辣椒了。”
苏正阳见宋颜颜每顿饭都离不开母亲做的海椒油。拌面、拌饭、蘸饺子,甚至喝粥都要加一点。
他努力的检讨自己,觉得自己这个当丈夫的不够资格,没有照顾好妻子。
“你尝尝,特别好吃。”
宋颜颜往他碗里放了一小勺:“我妈特意给我做的辣椒油。”
辣椒油闻着倒是香了。
苏正阳吃了一口愣在了那里,好半晌都没回过神。
“咱妈做的?”
“对呀,妈妈牌爱心辣椒油。”
宋颜颜得意的说道:“外面买都买不到的。”
“确实是。”苏正阳道:“这是我吃过最好吃的辣椒油了。”
季珍兰知道闺女爱吃,看她吃得香心里踏实——孕妇能吃是福。
这天,宋颜颜去幼儿园看望姜燕。
“颜颜,你怎么才来,小朋友们都很想念你呢。”
姜燕介绍宋颜颜说她是宋老师,宋老师的肚子里有弟弟妹妹,不久的将来就能和弟弟妹妹见面了。
也有小朋友说妈妈肚子里也有弟弟妹妹,都很喜欢漂亮的宋颜颜。
宋颜颜就时常会给她们带一点零嘴分享。
这个时代这个年纪的小孩,最是容易被糖衣炮弹所诱惑,所以宋颜颜不来,他们天天都在盼。
“今天我给小朋友们带来了好吃的。”
宋颜颜打开油纸包着的东西:“一个小朋友一块。”
“颜颜,这是什么?”
“肉干,我妈妈给我做的零嘴,我拿来和小朋友们一起分享。”
“哇,宋老师真好!”
“宋老师,以后我妈妈给我做了肉干我也给你吃。”
“宋老师,等我长大了娶你做媳妇,天天给你好吃的。”
一个叫孙小宝的男孩子站起来用袖子把鼻子往左边一擦,豪气的大声说。
啥?娶她?