陆远说着,直接从冰台上拿起一只看起来最新鲜的波士顿龙虾,扔进了购物车里。龙虾在他的手里还在挣扎,两只巨大的钳子挥舞着。
他又走到旁边的肉类区。
这里的牛肉,是来自日本的和牛,按照不同的部位和等级,分门别类地摆放在冷藏柜里。那些A5级别的和牛,有着如同大理石一般漂亮的、分布均匀的霜降纹理。
陆远挑选了一块最好的西冷牛排,又拿了几盒切好的伊比利亚黑猪肉火腿片。
然后是蔬菜区。
这里的蔬菜也都是一些平常很难见到的品种。紫色的花椰菜,黄色的胡萝卜,还有各种叫不出名字的有机沙拉菜。它们都被清洗干净,用保鲜膜独立包装好,看起来水灵灵的。
小雅看着购物车里渐渐堆满的昂贵食材,心里五味杂陈。
她既为陆远的豪气和对自己的宠爱而感到甜蜜,又为这种奢侈的消费方式感到不安和惶恐。
她从小节俭惯了,这些东西对她来说不仅仅是食物,更是一种她从未接触过的奢华生活方式。
“老公,我们买得是不是太多了?就我们两个人,吃不完的。”
“吃不完就放着,明天再吃。”陆远又往购物车里扔了一盒智利进口的车厘子,“以后,我们家的冰箱,要永远都是满的。这样才有家的感觉。”
小雅看着陆远认真的侧脸,没有再说话。
她默默地跟在他身后,看着他一件又一件地,将那些她曾经只在电视和杂志上见过的、代表着顶级品质生活的商品,放进购物车。
她感觉自己好像正在被这个男人用最温柔的方式,一点一点地拉进他的世界。
一个她曾经连做梦都不敢想象的世界。
两人推着满满一车的食材来到收银台。
收银员是一个穿着笔挺制服的年轻女孩,她看到购物车里的东西脸上露出了惊讶的表情,但很快就恢复了职业性的微笑。
她熟练地将商品一件件地扫码。
显示屏上的总价,在飞速地向上跳动。
最终,价格定格在了一个让小雅心惊肉跳的数字上。
“您好先生,总共是一万三千八百六十二元。”
只是买一次菜就花掉了一万多块。
这笔钱都快赶上她以前小半年的工资了。
陆远拿出手机,面不改色地扫码付款。
“老公,我们买了这么多,今天晚上做什么好呢?
小雅拎着一个装着新鲜蔬菜的购物袋跟在陆远身后,走进了那个宽敞明亮的厨房。
陆远将购物车里的其他食材一件件地拿出来,摆放在中岛台上。波士顿龙虾、A5级别的和牛西冷、伊比利亚黑猪肉火腿片、还有各种颜色鲜艳的有机蔬菜。
“你想做什么?”陆远看着小雅,“今天你是主厨,你说了算。”
“我……我什么都不会做。”小雅看着中岛台上那些她连名字都叫不全的高级食材,有些手足无措,“我只会做一些最简单的家常菜。这些……我怕我做坏了,浪费了。”
“没关系,做坏了就做坏了,我们再重新买。”陆远走到她身边,从背后环住她的腰,下巴轻轻地靠在她的肩膀上,“或者,我们可以一起学。你不是说想学做饭吗?现在就是最好的机会。”
他拿出手机,在屏幕上点了几下,然后将手机递到小雅面前。
手机屏幕上,是一个美食教学的视频。视频里,一个穿着厨师服的外国大厨,正在演示如何制作一道经典的惠灵顿牛排。
“老公,这个……看起来好难啊。”
小雅看着视频里那些繁琐的步骤,酥皮、蘑菇酱、火腿片……她光是看着,就觉得头都大了。
“不试试怎么知道难不难?”陆远亲了亲她的脸颊,“别怕,我陪你一起。就当是玩一个游戏,”
陆远打开身后的双开门冰箱,把需要冷藏的食材放进去,然后拿出一个ipad固定在中岛台上的支架上,将教学视频投屏到上面。
“好了,主厨大人,请下达您的第一个指令吧。”
陆远对着小雅夸张的鞠了一躬。
小雅被他这个样子逗笑了,心里的紧张和不安也随之消散了大半。
她深吸了一口气,点了点头。
“那……我们就先从处理蘑菇开始吧。”
小雅从购物袋里拿出一盒褐色的蘑菇,她学着视频里的样子,将蘑菇放在水龙头下冲洗。
陆远就站在她旁边,帮她把洗好的蘑菇用厨房纸巾吸干水分。
“下一步是什么?”
小雅将切好的蘑菇丁放进一个玻璃碗里,抬头问陆远。
“下一步是把它们放进料理机里,打成蘑菇泥。”
陆远指着视频里说道。
他从橱柜里拿出一个崭新的料理机,帮小雅接通电源。
小雅将蘑菇丁倒进料理机,盖上盖子,按下了启动按钮。
料理机发出“嗡嗡”的声响,里面的蘑菇丁很快就被打成了细腻的、深褐色的泥状。
接下来,是炒制蘑菇酱。
小雅打开灶台的开关,蓝色的火焰升腾而起。她倒了一些橄榄油进平底锅,然后将蘑菇泥倒了进去。
“滋啦——”
一声轻响,一股浓郁的菌类香气,瞬间在厨房里弥漫开来。
小雅拿着锅铲,小心翼翼地翻炒着。
“要不停地翻炒,把里面的水分都炒干。”陆远在一旁提醒道。
“嗯。”
小雅很认真地点了点头。
这个过程很漫长,也很考验耐心。小雅的额头上,渐渐渗出了一层细密的汗珠。
陆远拿起一张纸巾,轻轻地帮她擦去额头的汗水。
他的指尖无意中触碰到了她的皮肤,小雅的身体僵硬了一下,脸颊又开始发烫。
经过了近二十分钟的翻炒,锅里的蘑菇酱终于变得浓稠而干燥。
“好了,现在把它盛出来,放在一旁冷却。”
完成了最复杂的一步,小雅松了一口气。
接下来,是处理牛排。
陆远将那块A5级别的西冷牛排从包装里取出,放在砧板上。
那块牛肉的颜色是鲜艳的樱桃红色,上面分布着如同雪花般细密而均匀的白色脂肪纹理。
“先把牛排表面的水分用厨房纸巾吸干。”
陆看了一眼视频然,然后撕下一张厨房纸巾递给小雅。
小雅接过纸巾轻轻地按压在牛排上。
“然后,在牛排的表面均匀地撒上盐和黑胡椒。”
陆远将一个研磨瓶递给小雅。
小雅转动研磨瓶,黑色的胡椒碎末和白色的海盐晶体,均匀地洒落在红色的牛肉上。
热锅,倒油,将牛排放入锅中。
“滋啦——”
一声比刚才炒蘑菇时更加剧烈的声响。
一股浓郁的、混合着油脂和肉香的气味,瞬间充满了整个厨房。
牛排的表面在高温下迅速地焦化,变成了诱人的褐色,脂肪融化后,在锅里滋滋作响。
按照视频里的教学,陆远和小雅轮流将牛排的每一个面都煎到金黄。
然后是组装。
小雅在案板上铺开一层保鲜膜,上面依次铺上帕尔马火腿片、冷却后的蘑菇酱,然后将煎好的牛排放上去,用保鲜膜紧紧地卷起来,放进冰箱里定型。
最后一步,是用酥皮将定型好的牛肉卷包裹起来,刷上蛋黄液送进烤箱。
“好了,现在只需要等待三十分钟。”
陆远设定好烤箱的时间和温度,长长地舒了一口气。
小雅也靠在中岛台上,感觉自己的腿都有些发软了。
做一顿西餐,比她想象的要累得多。
“辛苦了,主厨大人。”陆远从冰箱里拿出一瓶冰水递给小雅,“先休息一下吧。”
“谢谢老公。”
三十分钟后,烤箱发出一声“叮”的提示音。
陆远戴上隔热手套,将烤盘从烤箱里取了出来。
一股混合着黄油、酥皮和肉香的、霸道的香气,瞬间席卷了整个房间。
烤盘里的惠灵顿牛排,表面呈现出均匀的金黄色,酥皮烤得层层分明,看起来酥脆可口。
“看起来……好像成功了。”
小雅有些不敢相信地说道。
陆远将牛排从烤盘转移到砧板上,用一把锋利的西餐刀从中间切开。
随着刀刃的切入,酥脆的表皮发出“咔嚓”一声轻响。
切开的瞬间,所有人都屏住了呼吸。
只见切开的横截面上,呈现出完美的、由外到内的层次感。最外层是金黄酥脆的酥皮,往里是深褐色的帕尔??火腿和蘑菇酱,最中间的,是呈现出完美的、粉红色的牛肉。
肉汁被完美地锁在里面,在灯光下闪烁着晶莹的光泽。
“哇……好漂亮……”
小雅忍不住发出了赞叹。
这道菜简直就像一件艺术品。
陆远将切好的牛排摆放在两个温热的瓷盘里,又从冰箱里拿出那瓶价格不菲的勃艮第红酒,倒了两杯。
两人端着餐盘,来到客厅的餐桌前坐下。
餐桌上,陆远已经摆好了精致的餐具和烛台。陆远按下按钮,客厅的灯光渐渐变暗,只有餐桌上方的几盏射灯,将光线聚焦在他们的晚餐上。
“尝尝看,我们亲手做的第一顿晚餐。”