杜凌提到的这个问题很关键,几人一边忙活着药膳的研究,一边浅浅的讨论了一下。
“厨师这块儿其实也好说。我那大徒弟,就是陈默他爸,陈发。他之前跟我说他想要负责盯着药膳粥铺。他大儿子现在也是在魔都他们自己家的酒店里做厨师。正好可以带着他的一些助手过来练一练,然后就可以走马上任了。至于帝都的药膳粥店,丢给应尧安排就行。太和楼的厨师很多,抽调一部分没有问题。至于管理人员,那就先让陈发和应尧顶上。另外苏氏和华盛酒店集团也安排有专门的管理和服务团队,所以其实现在就是抓紧让他们选好厨师团队,然后过来这边练习一下。这些厨师团队都是将来推广的时候可以安排到别处的,所以培训还需要好好安排一下。”
秦望舒听了陈清源的安排之后,点了点头道:“老陈这安排挺好的。那就让他们先安排厨师团队吧,然后过来直接去鹰嘴镇的药膳粥铺练习吧。陈默现在做的很好,完全可以做这个老师。”
杜凌也觉得直接去鹰嘴镇药膳粥铺就挺好,所以他也说:“没错,老秦说的对。而且,我还有一个想法就是,这些厨师团队,每个人学习几道药膳粥就行了,让大家互相没有重复。这样会极大地提高效率,并且不耽搁帝都和魔都的药膳粥店的开业。等他们学会了,回到魔都和帝都,自己相互学习就行了,这样效率很高。”
杜凌和秦望舒的安排还算合理,所以陈清源点了点头:“行,那我待会儿去和陈默先沟通一下,然后给陈发和应尧打电话说一下安排。让他们尽快选择合适的团队过来。”
对于这些安排,李轩是一点意见都没有,能提高效率,那自然是效率越高越好。
陈默最近的学习进步很快,药膳的配方他也研究的挺透彻了,所以他来做这个培训老师自然是没有任何问题的。
不过后续的质量把控,李轩觉得还是有必要跟大家提一下:“各位。这样安排是比较有效率的。不过,有一个问题就是,质量把控。我们得告知华夏药膳的管理团队,让他们严格把控原材料的质量、成品的口感、价格等,务必做到统一标准。”
李轩提到的这点自然也是非常关键的,所以几人也就把这个事情记录下来,回头找管理团队一起吩咐下去。
这样又忙碌了一阵儿,距离清明没几天了。
今年清明节李轩的姑姑和小姨同样都过来这边,但是今年林泽和高忆秋也要过来。因为要毕业,俩人的毕业论文也很早就写完了,所以这会儿还算有空。
李耀华和黄晓兰已经开始准备清明的东西了。
李轩最近有空的时候就会过来盯一盯湖畔小筑的进度。
这会儿湖畔小筑的主体已经彻底完工了,室内的粉刷、地面等工作已经完成,正式进入内部装修阶段了。
湖畔小筑的整体建筑大致是从主屋出去,前边就是一个比较长且大的二层工具房,工具房紧挨着主屋那侧有两个大车库,可以放四辆车。车库旁边就是育苗温室。
温室东边是工具房的工具厅,工具厅里整齐的放着各种农用器械,包括小型收割机、播种机、犁耙、、、、等等。工具厅正对着工具房的大门,然后工具厅的北边是小工具间,里边是各种货架,那上边是一些小工具之类的。
工具厅再往东边,则是一个比较大的杂物存储间,里边放了各种不常用到的工具,杂七杂八什么都有。
原本存在于工具房的那些总控设备,都在保卫局的改造中换到了主屋的地下室里。
工具房的一楼就这么些东西了。
二楼的视野比较好。这里安排了李轩和秦望舒的药房和小诊室,这俩依旧安排在了一起(中间有隔断),整体就坐落于车库和育苗温室的上方。原来的药架什么的都换到这里了。由于空间变大了,所以又增加了许多药柜,那些原本放在外边的药材就全部都放到了药柜里。
药房的设计更加的科学了,通风、保湿、保温等效果都比之前好了太多。
小诊室里有很多学习中医要用到的各种工具。
二楼往东则是一些画室、绣房、健身房、研讨室等等,工具房的隔音效果很好,所以也不担心互相打扰。
工具房的地下现在是一个浇筑的超大的酒窖,非常得杜凌的喜爱。
挨着工具房的是仓库,为了防潮,所以仓库没有紧贴鹰山湖。
仓库的大小比原来大了一些,为了存放各种食材、药材、食物等等,仓库里也设计了很多比较小的存储空间,甚至还有冷冻室。可以说是一个非常现代化和科技化的仓库了。
挨着仓库则是四栋真正的湖畔小筑,这些小筑占地面积并不大,它们环湖而建,每一栋都是二层的仿宋楼房,每一栋都面向鹰山湖,每一栋的设计风格都不太相同,所谓“梅兰竹菊四院”。
此时,因为开始了四个院落的内饰装修(工具房和仓库则是施工队直接按照相应的标准进行装修,和湖畔小筑分开进行。),所以王瑾、赵修远和周砚秋也开始花更多的精力在湖畔小筑的内饰装修了。
同时,因为主体的完全完工,包括周围的土地硬化等都已经结束了。所以周围原本还缺少的一些绿化工作也由李轩按照原本的计划开始补充。
王瑾联系的窗饰、床饰都已经按照需求陆续运送过来。
屋内由三人合力完成的装修设计所需要的瓷砖、书架、置物架、博古架、摆件儿、家具等等都正在往这边运送,等到用到的时候会陆续就位。
这四栋湖畔小筑的装修预计的工期是两个月,所以基本就要到5月底才会完成。
王瑾等人安排完自己的工作之后,也是松了一口气。
周砚秋看着逐步开始的内饰装修工作,对赵修远夫妇说:“咱们的安排结束了,现在就是盯着装修团队按照咱们的要求来装饰具体的项目就行了。所以后边要轻松多了。”
赵修远夫妇赞同的点了点头,这段时间属实是劳心劳力了。