当得知齐哲这里要招人的消息,三人猜测可能是需要副厨等后厨岗位,于是决定过来碰碰运气。
他们得到了面试的机会,并表达了愿意加入的决心。
齐哲给出了明确的指示:烹饪这一块他们可以不用涉足,主要的工作是食材处理,如洗菜、切块等。
必须严格按照齐哲的要求执行,因为任何一步的偏差都会影响到菜品的质量。
他愿意在食材处理方面给予他们指导机会。
至于待遇问题会有专人跟他们谈。
如果他们展现出真正的本事,待遇自然不会低。
三人接受了这一提议并开始了试用。
齐哲交给他们新的围裙,三人开始按照他的要求进行食材处理。
虽然一开始有些不适应他独特的要求,比如一些配菜的处理方式与众不同,但他们选择耐心学习并按照要求完成任务。
整个过程中齐哲专心做菜,而将食材处理全权交给了他们三人。
最终经过一系列的考察和试用后,齐哲决定录用这三个人作为他的团队成员。
随着三人的加入,后厨的工作流程变得更加顺畅,效率显着提高。
三人之间的默契如同心有灵犀,彼此间的合作经验显然已经历过岁月的沉淀。
他们的默契省去了大量沟通的时间,使得工作进程加速。
齐哲对此观察入微,深感欣慰。
厨神系统中的菜品与现实配菜有时存在差异,但这三人并未对此提出疑问,而是认真地按照配菜表进行操作。
就在忙碌之际,一位新的面孔出现在门外,他二话不说便要求见老板。
张姐惊讶于他的举止,不禁开始猜测他的身份。
此人举止优雅,衣着讲究,精神饱满。
张姐一眼便看出这小伙子的身份非同一般,于是前往后厨寻找齐哲。
此时的后厨人员并不多,大家都在享受餐点。
齐哲便走出后厨,迎接这位新来的人。
这位新经理率先开口,向齐哲问好并自我介绍:“齐先生好,我是新餐厅新聘的经理姚远。
今日特地来向您报到,看看这边是否需要我效劳。”
齐哲听后请他坐下,并让人给他倒了茶水。
齐哲询问姚远关于待遇等细节是否都已谈妥。
姚远回应说都处理好了,对待遇十分满意,并表示今天来主要是和齐哲打招呼,看看接下来需要处理的事务。
齐哲告诉他,现在餐厅后厨来了三位经验丰富的厨师,姚远对此表现出了极大的兴趣,二人开始讨论细节。
齐哲赋予姚远很大的管理权限,包括餐厅整体运营。
姚远对此有些惊讶,但齐哲表示相信他的管理能力。
同时,齐哲也明确后厨将由他亲自管理,其余部分全权交给姚远。
姚远对此表示感激并承诺会竭尽全力管理好餐厅。
最后,齐哲交给姚远的第一个任务是对新来的三位厨师进行考评。
他希望通过姚远的观察和建议来决定这三人是否适合在这里继续工作。
姚远欣然接受了这个任务并表示会立即开始行动,与齐哲一同去后厨了解这三位厨师的工作情况。
进入后厨,齐哲向三人介绍了姚远,他是新餐厅的经理,未来餐厅的大小事务将由他负责。
我不参与经营,但会结合姚经理的意见来决定是否录用你们三位。
姚远也向三人自我介绍,他在餐饮行业多年,对后厨和前厅都有深入了解,他将公平参与三人的考评。
随着时间的流逝和雨的停歇,齐哲专注于炒菜,而姚远则仔细观察三人的食材处理手法、团队合作以及是否按照齐哲的要求操作。
后厨的团队合作至关重要,因此三人若是组团而来,他们的多年合作经历将是考察的重点。
随着关门时间的临近,齐哲和姚远与三人面对面坐下。
齐哲询问三人在这里的工作感受,强调未来的环境会变得更加强好,但工作流程保持不变,询问他们是否考虑清楚。
三人表示考虑清楚,如果通过考评,愿意和齐哲一起工作。
姚远对三人的合作默契和执行力表示满意,齐哲和姚远决定聘用他们来餐厅工作。
随后,三人分别介绍了自己的名字,姚远记录了下来,并让他们在家等待通知,开业后再上班。
齐哲因为找到合适的人选而感到高兴。
原本因为错过叶老寿宴上的厨师而懊恼的齐哲,现在有了最佳的解决方案。
之后,大家分别离开。
姚远住在酒店里而非本地人,齐哲建议他找一间房子居住。
条件是租金不超过五千元,餐厅会报销费用。
这一条件对于在陌生城市打拼的人来说十分具有吸引力。
回到家后,齐哲与神仙姐姐共进晚餐并分享一天的收获。
神仙姐姐透露明天她和阳蜜要外出踩外景的消息,需要去杭城拍摄外景和室内戏。
齐哲则祝福她们放松身心享受旅途时光。
神仙姐姐表示:“我并非只为你考虑,知道你这段时间餐厅事务繁忙,无法同行,难免有些小失落。”
齐哲放下餐具,轻吻神仙姐姐的额头后说:“我会带你出去玩的,只有我们两个人,不带其他人。”
神仙姐姐听到他的承诺,心中稍感欣慰。
齐哲谈及餐厅新招的经理姚远,对其表现十分满意。
神仙姐姐提醒他要谨慎,但齐哲表示自己对姚远的表现已经观察过,非常满意。
神仙姐姐询问齐哲是否招收了后厨人员,齐哲解释是后厨人员主动联系他们并表现出色,他和姚远商量后决定录用。
神仙姐姐对此表示支持。
齐哲询问神仙姐姐出发的时间安排,得知明天中午就要出发去杭城。
他由于有其他安排无法亲自送行,但会为她准备好早餐,并叮嘱她午餐也要按时吃。
此时电话响起,是阳蜜打来的。
她询问齐哲关于明天的事情是否已知情。
齐哲假装不知情,阳蜜便说明只是借用逸菲一同出游。
齐哲逗趣地对阳蜜说:“阳蜜,有句老话,老婆和车恕不外借。
车可以借你用,老婆就免谈吧。”
这话让阳蜜大为光火,她打算带逸菲去杭城拍摄外景,需要在那边待几天。
阳蜜愤愤不平地挂断电话,齐哲则开始收拾餐桌。
之后,他拨通了姚远的电话,安排明天的工作。
他告知姚远,新招的服务员需带到餐厅,宿舍可以入住,钥匙明天会交给他。
他还提醒姚远安排后厨人员,并通知整个团队已经集结完毕。
挂断电话后,齐哲为神仙姐姐准备了早餐,留下爱的纸条后离开。
神仙姐姐醒来,看到餐桌上的留言,心中满是喜悦。
对她而言,每天早上醒来都有一个爱自己的人在关心,她感到无比幸福,因为在遇到齐哲之前,除了家人,很少有这样真心的关怀。
神仙姐姐享用早餐后开始整理行李,根据阳蜜的安排,她需要在这边待几天,因此必须携带一些衣物。
整理完毕后,她等待阳蜜来接。
与此同时,齐哲在餐厅早早地等待着。
他感到奇怪,自己总是没有张姐来得早,每次来都看见张姐已经在工作了。
齐哲询问张姐:“您每天几点起床,为何总是如此早到?早餐准备好了吗?”
张姐回答:“放心,一切都安排妥当。
早起一会儿就有更多时间,不会耽误的。”
齐哲表示理解并提醒她注意休息。
不久,姚远也到了。
齐哲向张姐介绍姚远,他们是未来的合作伙伴。
姚远说明他的安排:“我们先在这里集合,认识每个人。
需要住宿的我们之后再聊,这样可以节省时间,避免耽误。”
今天是周一,齐哲预计餐厅客人不会太多,他们边忙边聊。
后厨的三兄弟也到了,他们来自同一地方,接到通知后早晨便一起赶到。
接着,陆续有十个服务员到达,他们都向姚远报到,完成信息登记后需要签订劳动合同。
人员到齐后,齐哲让大家坐下,开始发表讲话:“感谢大家的到来。
我们的店名寓意着高兴遇见你们。
我先自我介绍一下,我是齐哲,蓉城的朋友应该都认识我。
我在这个行业获得厨神的称号。
我希望带着大家一起吃饱,最后一起吃好。”
他接着表示今后大家要同心协力,已将日常事务全权交给姚远经理处理。
他强调团队精神和彼此扶持的重要性,希望每个人都能把身边的人当作兄弟姐妹。
最后他请姚远经理发表讲话。
姚远站在齐哲身边对大家说:“今天是个值得庆祝的日子,大家聚在一起是缘份。
齐老板信任我,交给我所有事务处理。
我首先感谢齐老板和大家的信任。
我们餐厅的名字寓意着遇见的喜悦和选择的重要性。
我们要共同努力让这个团队走得更远。”
我们如今身处的小店是我们的起点。
新店正在装修,即将以崭新的面貌呈现。
让我们先聚焦于这个小店,待新店开业时,要牢记我们的品牌理念——“很高兴遇见你”
。
每一次顾客的到店,都是一次“很高兴遇见你”
的欢迎。
齐老板的厨艺与这一理念共同铸就了我们从一个小店成长为大餐厅的历程。
在此,我想对大家说,我们是一个团结的大家庭,应该避免矛盾,和谐才能长久。
如有任何问题,可以找我解决,避免私下处理。
我相信大家能信任我。
需要住宿的伙伴请跟我走,我们去宿舍安排。
对这里工作有兴趣且愿意留下来的,我们会有薪酬记录。
现在人员聚集,齐哲进入厨房,跟随他的是三兄弟。
发现本地成家的员工不能住宿,而外地来的打工者多数选择留下。
张姐的压力因此减轻了许多。
我们的小店已经无法满足众多顾客的用餐需求,扩大经营规模势在必行。
与此同时,阳蜜接走了神仙姐姐。
神仙姐姐在车上告诉阳蜜,齐哲昨天开的玩笑别往心里去,他性格如此。
阳蜜表示理解,并表示会稍微惩罚一下齐哲。
神仙姐姐则提议从杭城回来后一起整治他。