20 盘编号后的豆沙糕整齐排列在评委席前的长桌上，乳白的瓷盘衬着金黄的糕体，浓郁的香气在会场内久久不散。五位评委端坐桌前，面前摆放着印着三项核心指标的打分表，以及弹性测试仪、香气检测仪等辅助工具，双盲品鉴打分环节正式拉开序幕。
会场内鸦雀无声，所有人的目光都聚焦在评委们的动作上，连李萌萌的抖音直播间都暂时降低了背景音乐，网友们在评论区留言：“屏住呼吸，看评委们怎么打分”“希望评委们客观公正，不要被干扰”“已经开始紧张了，到底口感有没有差别？”
张经理坐在台下第一排，身体微微前倾，目光如同探照灯般紧紧锁定着孙师傅、周师傅和王师傅三位曾被他拉拢的评委。他一会儿对着孙师傅使眼色，一会儿又对着周师傅轻轻摇头，试图用无声的暗示影响他们的打分 —— 只要这三位评委稍微压低机械臂款的分数，手工款就还有胜出的可能。
孙师傅感受到了张经理的目光，手指下意识地停顿了一下。他抬头看向张经理，正好对上他带着期许的眼神，心中泛起一丝犹豫。但当他低头看到桌上完全相同的瓷盘，想到编号过程的全程直播与协会的监督，又想起刚才品鉴时机械臂款糕团的绝佳口感，最终还是摇了摇头，将注意力重新集中在手中的糕团上。
周师傅更是直接忽略了张经理的暗示。他拿起编号 A3 的糕团，先放在鼻尖深吸一口气，随后用牙齿轻轻咬下一小块，让糕体在口腔中充分咀嚼，感受着软糯的质地与浓郁的香气。作为有着三十年经验的老匠人，他对口感的评判有着自己的坚守，绝不会因为他人的暗示而违背自己的真实感受。
王师傅则一边品尝，一边在打分表上做着备注。他拿起弹性测试仪，分别按压了手中两块糕团的中心，将显示的数值记录在备注栏里，再结合口感体验进行打分。他的动作严谨而专业，完全沉浸在自己的评判世界里，丝毫没有受到外界的干扰。
赵爷爷是五位评委中最投入的一位。他面前摆放着四块糕团，分别是 A5、A9、b3、b8，涵盖了两组编号。他没有急于打分，而是将四块糕团逐一品尝，每尝一块就漱口清洁口腔，确保味觉不受干扰。他时而闭上眼睛细细回味，时而用手指轻轻按压糕体感受弹性，时而低头记录下自己的感受，神情专注而认真。
“口感软糯度，A5 给 9 分，b3 给 8.5 分；香气保留率，A5 给 9.2 分，b3 给 9.1 分；弹性，A5 给 9 分，b3 给 8.8 分。” 赵爷爷一边嘀咕，一边在打分表上郑重地写下分数，“A9 的口感和 A5 不相上下，b8 比 b3 略逊一筹，看来同一组的品质稳定性很高。”
林默、苏晚、陈曦和李萌萌站在展示台旁，紧张地注视着评委们的一举一动。林默的手心已经冒出了冷汗，虽然他对机械臂的品质有信心，但口感的评判终究带有一定的主观性，他生怕评委们会因为 “机器不如手工” 的固有印象而压低分数。
苏晚看出了林默的紧张，轻轻拍了拍他的胳膊，低声安慰道：“别担心，我们已经做到了最好，剩下的就交给评委们的专业判断。无论结果如何，我们都证明了机械臂能够复刻老手艺的口感，这就足够了。”
陈曦则拿出笔记本，准备记录后续的统计数据。他眼神专注，手指紧紧握着笔，心中默默祈祷着数据能够呈现出理想的结果 —— 他不仅希望机械臂款能得到认可，更希望用数据证明，传统手艺与现代科技能够完美融合。
李萌萌举着手机，镜头一直对着评委席和打分表，偶尔会转向现场的老匠人和行业大佬，向直播间的网友们实时解说：“大家看，评委们都在认真品尝打分，没有受到任何干扰，张经理的暗示完全没起到作用”“赵爷爷的评判非常严谨，还会用测试仪辅助，太专业了”。直播间的点赞数已经突破了 5 万，在线人数也稳定在 1.5 万人左右，网友们的期待值越来越高。
大约半小时后，五位评委陆续完成了所有糕团的品鉴和打分。孙师傅放下笔，长舒了一口气，脸上露出了复杂的神情 —— 他不得不承认，机械臂款的口感确实超出了他的预期，甚至在某些方面比手工款还要出色，所以他的打分也基本遵循了客观感受。
周师傅和王师傅则相互交流了几句，两人对部分糕团的打分意见高度一致，都认为两组糕团的口感差异不大，难分伯仲。赵爷爷则将打分表仔细检查了一遍，确保没有遗漏或错误，才放心地交给工作人员。
“现在，有请工作人员收集打分表，进行现场统计。” 王会长的声音响起，打破了会场的寂静。两位协会工作人员走上前，逐一收集五位评委的打分表，随后将表格拿到旁边的统计台进行数据录入。
苏晚主动走上前，协助工作人员进行统计。她接过打分表，按照编号将 A 组（机械臂款）和 b 组（手工款）的分数分开，随后逐一录入电脑。为了确保数据的准确性，她还特意核对了两遍，避免出现录入错误。
林默和陈曦也走到统计台旁，紧张地看着电脑屏幕上不断跳动的数据。随着分数的逐一录入，两组糕团的平均分逐渐清晰起来。
“口感软糯度：A 组第一位评委打分 9 分，第二位 8.5 分，第三位 8.7 分，第四位 9.2 分，第五位 8.6 分，平均分 8.8 分；b 组第一位 8.9 分，第二位 9.1 分，第三位 9.2 分，第四位 8.8 分，第五位 9.0 分，平均分 9.0 分。” 苏晚一边录入，一边报出数据，“两组差异 0.2 分。”
“香气保留率：A 组平均分 9.0 分，b 组平均分 9.2 分，差异 0.2 分。”
“弹性：A 组平均分 8.9 分，b 组平均分 9.1 分，差异 0.3 分。”
当三组指标的平均分全部统计完成，显示在大屏幕上时，全场瞬间响起了一阵惊叹声。A 组（机械臂款）三项指标的平均分分别为 8.8 分、9.0 分、8.9 分，总分平均分 26.7 分；b 组（手工款）三项指标的平均分分别为 9.0 分、9.2 分、9.1 分，总分平均分 27.3 分。两组总分差异仅为 0.6 分，单项指标差异均小于 0.3 分，从数据层面清晰地显示出 “口感无显着差异”。
“我的天，差异居然这么小！” 台下一位老匠人忍不住惊叹道，“这说明机器做的和手工做的，口感几乎没差别啊！”
另一位老匠人连连点头：“太不可思议了！我本来以为手工款的口感会明显更好，没想到机械臂款居然能做到不相上下，甚至在某些指标上还很接近！”
李萌萌的直播间里，网友们也炸开了锅：“差异 0.6 分？这几乎可以忽略不计了吧！”“机械臂也太牛了，能做到和手工口感差不多”“以后再也不用纠结是手工还是机器做的了，好吃就行！”
林默看着大屏幕上的数据，紧绷的神经终于彻底放松下来。他长出一口气，转头看向苏晚，眼中满是激动与欣慰，小声说道：“苏晚，我们做到了！爷爷的手艺，真的通过机器传下来了。”
苏晚的眼眶微微泛红，用力点了点头，声音带着一丝哽咽：“嗯，这是最好的传承。爷爷如果看到这一幕，一定会很开心的。” 她一直担心机械臂无法复刻出爷爷手工糕点的灵魂口感，现在数据证明，他们不仅复刻了口感，还达到了近乎一致的水准。
陈曦在一旁快速记录着数据，脸上露出了兴奋的笑容：“这些数据太有说服力了！单项差异都小于 0.3 分，完全符合我们之前的预期。我现在就准备制作对比图表，让大家更直观地看到两组糕团的口感差异。”
他拿出平板电脑，手指飞快地操作起来，很快就制作出了一张清晰的柱状对比图，将两组糕团的三项指标平均分直观地呈现出来。图表显示，两组数据的柱状高度几乎持平，差异微乎其微。
台下的老匠人们纷纷围拢过来，看着陈曦制作的对比图，脸上露出了认可的神情。“这数据太直观了，确实没什么差别。”“以后我们也可以考虑用机器来辅助制作，既保证了口感，又能提高效率。”“林记为我们打开了一扇新大门啊！”
行业大佬们也纷纷点头称赞。一位穿着西装的企业家说道：“林记的这个尝试非常成功，用数据证明了传统手艺与现代科技融合的可能性。这不仅是林记的突破，也是整个传统糕点行业的突破。”
而坐在台下的张经理，看着大屏幕上的统计数据和对比图表，脸色铁青，双手紧紧攥着拳头。他怎么也不愿意相信，自己一直质疑的机械臂款，居然能在口感上与手工款不相上下。他小声嘀咕着：“不可能，肯定是打分不准！一定是评委们被误导了！”
但他的嘀咕声淹没在全场的赞叹声中，没有任何人理会。他没有任何证据证明打分不准，全程的公开透明和协会的监督，让他的质疑显得苍白无力。他只能眼睁睁看着这一切，心中充满了不甘与绝望。
赵爷爷走到大屏幕前，仔细看着上面的数据和对比图，脸上露出了欣慰的笑容。他转头对身边的老匠人们说道：“各位，数据不会说谎。林记的机械臂，不仅在外观、参数上复刻了老手艺，更在口感上达到了与手工几乎一致的水准。这说明，传统手艺的传承，不一定非要固守手工制作，用现代科技进行精准复刻，同样是一种有效的传承方式。”
“赵爷爷说得对！” 一位老匠人附和道，“手工制作虽然有温度，但也存在稳定性差、效率低的问题。有了这样的机械臂，我们就能将老手艺的核心参数保留下来，让更多人吃到正宗的老味道，同时也能减轻我们的负担，何乐而不为呢？”
“我之前还对机械臂有偏见，现在看来，是我太保守了。” 另一位老匠人感慨道，“时代在进步，我们的传承方式也应该与时俱进。林记的做法，给我们树立了一个很好的榜样。”
林默看着眼前的场景，心中充满了感慨。从最初决定用机械臂传承爷爷的手艺，到研发过程中的无数次失败，再到品鉴会上的重重阻挠，他们一路披荆斩棘，终于用数据和事实赢得了所有人的认可。
他知道，这组数据不仅仅是对机械臂品质的肯定，更是对 “传统 + 科技” 传承理念的认可。它证明了老手艺不是一成不变的，而是可以通过现代化的方式进行创新传承，让老味道在新时代焕发出新的生命力。
苏晚走到林默身边，轻轻握住他的手，语气坚定：“林默，我们成功了。接下来，我们可以将这个技术推广开来，帮助更多老匠人传承他们的手艺，让更多传统糕点得以延续。”
林默点了点头，目光坚定地看向远方：“嗯，这只是一个开始。我们的目标，是建立一个完整的传统糕点数字化传承体系，让每一项老手艺都能通过数据被精准记录、复刻、传播，让老味道永远不会失传。”
陈曦也凑了过来，兴奋地说道：“我们还可以对机械臂进行优化升级，增加更多糕点的制作程序，让它能复刻更多种类的传统糕点。同时，我们还可以将老匠人参数库进一步完善，收录更多老匠人的手艺精髓。”
李萌萌举着手机，对着林默三人说道：“直播间的网友们都在期待我们的后续动作，很多人都表示想购买我们的机械臂制作的糕点，还有老匠人询问能不能合作。我们接下来可以开启预售，同时对接有需求的老匠人，把这个技术推广出去！”
四人相视一笑，眼中都充满了对未来的憧憬。这场品鉴会的双盲测试，不仅让他们赢得了认可，更让他们找到了传统手艺传承的新方向。
王会长走到台上，拿起话筒，语气沉稳而有力：“各位评委，各位老匠人，各位同行，线上的网友们，本次双盲测试的初步统计结果已经公布。从数据来看，机械臂制作的豆沙糕与手工制作的豆沙糕，在口感上无显着差异，这充分证明了林记机械臂对传统手艺的精准复刻能力。”
他顿了顿，继续说道：“接下来，我们将对数据进行最终确认，随后公布本次品鉴会的最终结果。但无论最终结果如何，林记都已经取得了巨大的成功，他们为传统手艺的传承开辟了新的道路，值得我们所有人学习和尊重。”
全场再次响起热烈的掌声，经久不息。老匠人们、行业大佬们、线上的网友们，都对林记的创新尝试给予了最高的认可。
张经理坐在台下，看着这一切，终于意识到自己彻底输了。他不仅输在了技术和数据上，更输在了对传承的理解上。他一直固守着 “手工至上” 的理念，却忽略了传承的本质是保留老味道、老手艺，而不是固守制作方式。
他默默地站起身，低着头，快步离开了会场。没有人注意到他的离去，也没有人在意 —— 在这场关于传承与创新的较量中，他已经成为了一个无关紧要的失败者。
会场内的气氛依旧热烈，大家都在期待着最终结果的公布。林默、苏晚、陈曦和李萌萌站在展示台旁，脸上洋溢着自信的笑容。他们知道，无论最终结果如何，他们都已经完成了对爷爷的承诺，守住了那份珍贵的老味道，也为传统手艺的传承写下了浓墨重彩的一笔。
最终的结果确认工作正在紧张进行中，大屏幕上的倒计时再次跳动起来。所有人都屏住呼吸，等待着这场关于传承与创新较量的最终答案。而林默等人的心中，已经有了一个清晰的方向 —— 他们将带着这份认可，继续在传统手艺数字化传承的道路上坚定地走下去，让更多老味道得以延续，让更多老手艺得以传承。