大屏幕上的倒计时归零,会场内的空气仿佛凝固到了极点。所有人的目光都集中在王会长手中那封密封的编号对照表上,这张薄薄的纸片,将揭开两组糕团的最终身份,也将为这场持续已久的 “传统与创新” 之争画上句号。
王会长深吸一口气,缓缓展开对照表,声音沉稳而清晰:“现在,我正式公布编号对应方式 ——A 组(1-10 号)为林记机械臂制作的豆沙糕,b 组(11-20 号)为林父手工制作的豆沙糕!”
话音落下,会场内瞬间爆发出一阵强烈的议论声。支持林记的老匠人和网友们欢呼雀跃,而张经理则像是抓住了最后一根救命稻草,猛地站起身,指着评委席大声喊道:“不公平!这场测试根本不公正!赵爷爷一直支持林记,他的打分肯定偏向机械臂款,这样的结果不能作数!”
他的声音尖锐而急促,试图煽动现场的情绪:“大家想想,赵爷爷和林老是什么关系?他们是几十年的老友!他怎么可能客观打分?我怀疑所有评委的打分都受到了干扰,这个结果是伪造的!”
张经理的质疑如同一块石头投入平静的湖面,让刚刚热烈起来的气氛瞬间降温。部分不明真相的观众开始窃窃私语,李萌萌的抖音直播间里也出现了少量质疑的评论:“对啊,赵爷爷和林记有关系,打分可能真的不客观”“要不要重新测试?别让关系影响结果”。
林默早有预料,他没有丝毫慌乱,只是平静地看着王会长,语气坚定:“王会长,既然张经理质疑打分公正性,不如将每位评委的打分明细公之于众,让数据说话。事实胜于雄辩,明细数据能证明一切。”
王会长点了点头,对林默的提议表示赞同:“林默说得对,公平公正的评判需要透明的数据支撑。工作人员,立即将五位评委的打分明细投射到大屏幕上,包括单项指标分数、总分以及两组糕团的打分差异。”
工作人员迅速操作,大屏幕上瞬间出现了一张详细的打分表,每位评委的打分情况一目了然。
大屏幕上的明细数据如同无声的证据,瞬间击碎了张经理的质疑。赵爷爷给 A 组打 8.9 分,给 b 组打 9.0 分,差异仅 0.1 分,几乎可以忽略不计,完全不存在所谓的 “偏向”;而被张经理拉拢的孙师傅、周师傅、王师傅三位评委,给 b 组的打分确实略高,但差异分别为 0.5 分、0.3 分、0.4 分,均在合理的主观评判范围内,并未出现极端打分的情况;最客观的李师傅更是给出了两组完全相同的 9.0 分,证明两组糕团的口感确实难分伯仲。
“大家请看明细数据,赵爷爷的打分差异仅 0.1 分,是所有评委中最客观的一位!” 王会长指着大屏幕,语气严肃地反驳道,“张经理,你口口声声说赵爷爷偏向林记,但数据显示,他的打分几乎没有差异,这难道就是你所谓的‘不公正’?”
他顿了顿,继续说道:“三位被你提及的评委,打分差异虽然稍大,但均在 0.3-0.5 分之间,属于正常的主观感受差异。作为专业评委,他们有权根据自己的口感体验给出不同分数,这恰恰体现了评判的客观性,而不是你所说的‘受到干扰’。”
台下的老匠人们纷纷凑近屏幕,仔细研究着打分明细,脸上露出了释然的笑容。“原来赵爷爷打分这么客观!差异才 0.1 分,真是公正无私!”“三位评委的差异也在合理范围,毕竟每个人的口感偏好不同”“张经理的质疑就是无稽之谈,数据不会说谎!”
李萌萌的抖音直播间里,网友们也瞬间反转态度:“数据太真实了!赵爷爷根本没有偏向”“张经理就是输不起,故意找茬”“为客观公正的评委们点赞!” 直播间的点赞数瞬间突破 8 万,在线人数飙升至 2 万人。
张经理看着大屏幕上的明细数据,脸色惨白,嘴唇哆嗦着,却再也说不出一句反驳的话。他怎么也没想到,赵爷爷的打分居然如此客观,而他拉拢的三位评委,打分差异也在合理范围内,他的最后一次挣扎彻底失败了。
“为了让结果更具说服力,我们按照之前约定的规则,去掉一个最高分和一个最低分,重新计算平均分。” 王会长继续说道,“去掉 A 组最高分 9.0 分(李师傅)和最低分 8.7 分(孙师傅),剩余三位评委的平均分为(8.9+8.8+8.8)÷3=8.9 分;去掉 b 组最高分 9.2 分(孙师傅、王师傅)和最低分 9.0 分(赵爷爷、李师傅),剩余三位评委的平均分为(9.1+9.2+9.0)÷3=9.1 分。”
他强调道:“去掉极值后的平均分差异仅为 0.2 分,这个数据充分证明,机械臂制作的豆沙糕与手工制作的豆沙糕,在口感上不存在显着差异,甚至可以说,两者的口感几乎一致!”
全场爆发出雷鸣般的掌声,老匠人们纷纷起身,为这个客观公正的结果鼓掌喝彩。“太好了!这个结果太有说服力了!”“0.2 分的差异,根本不算差异!”“机械臂真的做到了复刻手工口感!”
赵爷爷走到台上,拿起话筒,语气坚定地说道:“我在这里郑重声明,我打分只看口感,不看制作方式。A 组(机械臂)和 b 组(手工)的口感确实非常接近,甚至在弹性稳定性上,A 组还要更胜一筹。我与林老是老友,但在专业评判上,我绝不会掺杂任何个人情感,这是对传统手艺的尊重,也是对所有参赛者的负责。”
他的话如同定海神针,彻底打消了所有人最后的疑虑。台下的掌声更加热烈,不少老匠人眼中闪烁着激动的泪光 —— 他们坚守了一辈子的老手艺,终于找到了新的传承方式,这比任何事情都让他们感到欣慰。
林默看着眼前的场景,心中百感交集。他走到台上,对着全场深深鞠了一躬,语气激动地说道:“感谢各位评委的客观公正,感谢王会长和行业协会的支持,感谢所有老匠人的认可。这个结果,不仅证明了机械臂能够复刻老手艺的口感,更证明了传统与科技融合的可能性。”
他拿起一块机械臂制作的豆沙糕,高高举起:“这不是机器对手工的替代,而是科技对传统的守护。我们用数据记录老手艺的精髓,用机械臂复刻老味道的灵魂,目的就是为了让更多人吃到正宗的传统糕点,让更多老手艺得以传承下去。”
苏晚、陈曦和李萌萌也走到台上,与林默并肩站在一起。苏晚眼中含泪,却面带笑容:“我们做到了,我们守住了爷爷的手艺,也为所有老匠人开辟了一条新的传承之路。”
陈曦补充道:“接下来,我们将把机械臂的技术无偿分享给有需要的老匠人,同时继续完善老匠人参数库,让更多传统糕点能够通过数字化方式得以传承。”
李萌萌举着手机,对着直播间的网友们大声说道:“家人们,我们成功了!机械臂制作的豆沙糕与手工口感无差异!接下来我们会开启预售,同时对接老匠人合作,让更多人吃到正宗的老味道!”
直播间的评论区瞬间被 “支持”“购买”“合作” 刷屏,不少网友直接在评论区留言预订,还有几位老匠人通过私信联系李萌萌,表达了合作意向。
就在这时,五位头发花白的老匠人拄着拐杖,缓缓走上台。其中一位是制作桂花糕的刘爷爷,他握住林默的手,语气恳切地说道:“林默,我们老了,手脚也不利索了,一直担心自己的手艺没人传承。看到你们的机械臂,我们看到了希望,能不能把我们的手艺参数也录入机器,让我们的老味道也能传下去?”
其他四位老匠人也纷纷点头,眼中充满了期待:“是啊,我们也想把自己的手艺记录下来,让后人能吃到正宗的传统糕点”“我们愿意配合你们记录参数,只要能让手艺传下去,我们什么都愿意做!”
林默看着眼前的老匠人们,心中充满了感动。他用力点了点头,语气坚定地说道:“各位爷爷,你们放心,我们一定会帮大家记录手艺参数,让每一项老手艺都能通过数字化方式得以传承。这不仅是我们的承诺,更是我们的责任!”
全场再次响起热烈的掌声,经久不息。老匠人们、行业大佬们、线上的网友们,都被这一幕深深打动 —— 这不是一场简单的技术比拼,而是一场关于传承的接力,是老手艺与新时代的完美对话。
王会长走到台上,拿起话筒,语气庄重地宣布:“我宣布,本次传统糕点手艺传承品鉴会圆满结束!林记机械臂凭借对传统手艺的精准复刻,获得本次品鉴会的创新传承大奖!同时,我们将成立传统糕点数字化传承联盟,由林记牵头,联合各位老匠人,共同推进传统手艺的数字化传承工作!”
掌声、欢呼声、赞叹声交织在一起,形成了一首关于传承与创新的赞歌。林默、苏晚、陈曦和李萌萌站在台上,接受着全场的祝福与认可,他们知道,这不是结束,而是一个全新的开始。
张经理早已消失在会场的角落,他的固执与偏见,在客观的数据和真挚的传承情怀面前,显得如此渺小与可笑。而林记团队,用他们的坚持与创新,为传统手艺的传承开辟了一条崭新的道路,让老味道在新时代焕发出了新的生命力。
夕阳透过会场的窗户,洒在展示台上的机械臂和豆沙糕上,泛着温暖的光芒。林默看着手中的豆沙糕,仿佛看到了爷爷慈祥的笑容。他知道,爷爷的手艺,不仅通过机器传了下来,还将通过更多人的努力,一直传承下去,永远不会失传。
而那些老匠人们索要的,不仅仅是一份参数记录的机会,更是一份对未来的期许,一份让老手艺生生不息的希望。这场关于传承与创新的较量,最终以 “共赢” 画上了圆满的句号,也为整个传统糕点行业,写下了浓墨重彩的新篇章。