“那么我们现在各自挑选食材,开始做料理了!”
以杨哥为代表的主持人队派出了最小的一个弟弟来和苏晚pk,不过也别小看了这弟弟,苏晚也看过《看看你的冰箱》节目,之前好几期都是他来和嘉宾pk的,每次做的菜都不一样,颇有几分厨艺。
选食材的顺序是猜拳定的。
不好意思了,就算是猜拳,苏晚也是不会输的,轻松拿下。
“我做两道菜吧,就做<月光食堂>里做过的菜。”
苏晚说着走到冰箱面前,拿出了一盒鸡胸肉、几颗鸡蛋、一块豆腐,还有各色蔬菜。
“一道是前期宁抚做工地饭盒的时候做过的麻婆豆腐,还有一道是后面开了月光食堂这个店之后做过的茉莉花茶香鸡丝。”
“一荤一素啊,听着一个清淡一个麻辣,一个冷盘一个热菜,苏晚你很会选啊。”杨磊夸赞道,接着对自己队伍里的弟弟道,“弟弟你要小心了,对面是个大厨哟。”
苏晚没看对方拿了什么食材,这边已经开始做了。
苏晚先做的茉莉花茶香鸡丝。
苏晚将鸡胸肉放入冷水锅,加入几片姜,一边做,她还一边教了起来。
“很多人觉得鸡胸肉干柴,其实只要掌握好火候,它也可以很嫩滑。”
等待鸡肉煮熟的空当,她取出一个小茶壶,放入茉莉花茶,用80度左右的热水冲泡。
“现在我要用茶汤来浸泡鸡肉,这样既能增添风味,又能保持肉质的湿润。”
杨磊笑着:“苏晚好像想要教会我们,不过我反正是眼睛看会了,手说不会。”
说完他凑近闻了闻飘着茉莉清香的鸡肉,惊叹道:“这个香味太治愈了!说实在话,闻着就好吃!弟弟你自己努力啊,哥哥这边帮你打探一下敌情。”
苏晚微笑:“在<月光食堂>里,这道菜也非常受欢迎。茶香能让人心情平静,特别适合那些心事重重的客人。”
鸡肉撕成细丝后,苏晚加入少许盐、芝麻油和炸得金黄的花生米,轻轻拌匀,最后撒上些许新鲜茉莉花瓣。一道清爽雅致的冷盘就此完成。
接着就是第二道麻婆豆腐了,做麻婆豆腐,苏晚简直是复刻了当初拍摄时的场景,直接将豆腐放在手心切成方块,看得主持人连连称赞,之后切肉沫,炒肉沫。
“麻婆豆腐这道菜很经典,要想做得比别人好吃,那最重要的就是对火候和调味的把控,整道菜的灵魂是秘制豆瓣酱,我这个豆瓣酱是我自己调的,你们一般买现成的就行,不过味道肯定没我的好,哈哈。”
“那这豆瓣酱不能教教吗?”杨磊立马就好奇了。
“你们要是想要的话,我后面把配方发微博上吧,或者录个视频也行。”苏晚也不介意。
虽然在交流,苏晚手上的动作没停下过,麻婆豆腐霸道的香气逐渐显现,之后便霸占了你的整个鼻腔。
“确实得先做茉莉花茶香鸡丝,现在闻到麻婆豆腐的味道,我感觉那个味道有些平淡了。”
苏晚的菜做完了,才有时间去看主持人弟弟做了什么。
对方大概是考虑到了这一顿的搭配,做了一道海鲜汤和炒时蔬。
双方把菜都端上桌,饮料是赞助商给的,饭是杨磊煮的,在吃之前,还有一个放狠话的环节,主持人弟弟挺有意思,这狠话不怎么狠。
“苏晚姐,不好意思了,占一个食材优势,我这海鲜汤肯定能排第一吧。”
另外一个他没说,想也知道炒时蔬那多半是只能排最后了。
“那可不一定,姐做过的饭,吃过的都说好。”苏晚笑。
接着就到了品尝的阶段了,这不用多说,麻婆豆腐入口就又争又抢,务必要好吃得让你腾不开嘴吃别的,苏晚的茉莉花茶香鸡丝虽然清淡了些许,却很是开胃,吃着别有一番风味。
因为知道吃菜的顺序会影响整个享受美食的过程,在品尝之前,苏晚便提醒了主持人希望能先品尝茉莉花茶香鸡丝,所以倒是没比麻婆豆腐的霸道影响到前期的感受。
就是可怜弟弟的海鲜汤了,鲜虽然鲜,打不过霸道的麻婆豆腐,却也是没办法的。
这下大家吃起菜来简直就像是在打架了,也顾不上评论什么,苏晚做的两道菜都吃得干干净净,弟弟做的海鲜汤其实也没剩下多少,就是炒时蔬还剩了不少,杨磊毕竟年长,不可能看着浪费食物,最后把那点蔬菜都吃了。
但是这pk结果是显而易见了。
综艺录制结束,当周周末就播出了,反响还不错,网上的弹幕和评论都不少。
【确实,当时拍摄时好热闹,感觉全娱乐圈都去客串了。】
【出现了妈妈的泡菜,是每家每户都会有吗,我妈每次来也给我泡上一坛子。】
【受伤是那个事情吧。】
等后面苏晚开始做菜。
【我觉得苏晚肯定能赢,我看<月光食堂>的剧透了,简直是食谱,看着就好吃。】
【眼睛学会了手不会系列+1】
【苏晚手法好专业啊,是真的会做饭的女演员!】
【这个茶香鸡丝我试过!超级好吃!】
【麻婆豆腐永远的神!我给麻婆打call,真的麻婆豆腐超级好吃。】
【弟弟的海鲜汤看着也不错呢。】
【本来是冲着苏晚的颜值去的,结果被她的厨艺圈粉了!】
【《月光食堂》首播,大家记得看啊!】
【这才是真正的美食剧女主,不像某些剧用替身。】
宣传效果确实不错,当天晚上网站上《月光食堂》的预约人数又涨了一波,有短视频网站的博主复刻苏晚做过的茉莉花茶香鸡丝,也是带起了一波热度。
各种盘点待播剧也把《月光食堂》盘上了,预测开播后的情况。
热度一直持续到了《月光食堂》首播当天。