路老爷子这次跟着来上河大队，心里头其实揣着个小念头。
最近几次收到的密报里，总频频提及一个叫于淼淼的女知青。
除了之前那次秘密事件。
还说她不仅改良沤肥技术帮大队提了收成，还引导上河大队搞集体产业，让养殖增产。
老爷子早就好奇，想亲自看看这到底是个怎样的姑娘。
这不，正巧赶上上河大队要办杀猪菜，小孙子路泽要来看望师伯沈国强。
还揽下了掌勺的活儿，这么好的机会，老爷子自然不肯放过，顺势就跟着来了。
就在路老爷子在院子里跟大家闲聊的功夫，沈国强半个身子突然从厨房探了出来：
“小泽，灶上的鸭和鹅都收拾干净了，也剁成块了，快进来掌勺吧！”
路泽正坐在板凳上听大家说话，闻言立刻应了声“好嘞”。
便起身拍了拍衣角，就往厨房的方向走。
一点架子都没有，跟他爷爷一样给人一种温和的感觉。
于淼淼坐在一旁，眼瞅着路泽要去做菜，眼睛瞬间亮了。
这小眼神，沈国强正好注意到了。
他把于淼淼那点小心思看得明明白白：
“淼淼要是想看看怎么做菜，就跟着进厨房瞧瞧吧。
不过丑话说在前头，你可不一定能学得到啥东西。
这做菜的手艺虽说是我祖上传下来的。
但这小子是个天生的做饭胚子，天赋怪得很。
除了用同样的食材、同样的配料做固定菜式。
其他时候全凭感觉加调料，他自己都说不清为啥这么放，你大概率是学不会的。”
别说于淼淼学不会，就连他这个师伯，跟着学了这么多年。
都没摸清楚路泽做菜的门道，同样的食材调料，做出来的东西就是没有这个师侄做得香。
于淼淼一听就明白了，这个路泽是有做饭的天赋，做菜没啥章程，全跟着感觉走呗。
不过，她还是连忙点头，脚步轻快地跟着路泽身后进了厨房，她精神力这么强大，兴许能看出点门道来呢！
厨房里拢着股热气，灶膛里的柴火正旺，整个屋子比外面热了好多。
路泽先把切成块的大鹅随意的加入葱姜片等调味料进去揉吧揉吧。
再在锅里倒上油，等锅里的油刚冒青烟，他就把鹅块倒了进去。
刺啦一声响，油星子微微溅起，他手里的锅铲舞得娴熟利落，翻炒的动作又快又稳。
整个过程看的于淼淼一愣一愣的，这是真凭感觉，很吃天赋。
跟国强叔做菜除了食材和调料，其他顺序都不大一样。
全程都是随手凭着感觉抓起调料一股脑就往锅里扔，连眼睛都不眨一下。
于淼淼。。。
这么随意地放调料，跟她以前瞎琢磨做菜的时候似的！她很难学到东西啊。
她做出来的什么味还不知道吗？反正没有沈国强教了后做出来的好吃。
正想着，就见路泽在翻炒的间隙，又时不时停下来，伸手从罐子里舀点盐、捏点糖，或是倒点酱油。
毫无章程，全凭感觉添着调味料。
于淼淼无奈地摇摇头，这确实是学不到什么东西，完全没有章法可循。
路泽也知道自己这做菜的方式没法儿教人。
他从小跟着父亲学做饭，对食材的新鲜度、火候的大小特别敏感。
这些细微的差别，都会影响他放调料的量。
他还没有遇到过跟他一样对食材有同样敏感度的人，不对还是有那么一个的。
这种敏感度只是一种感觉，只可意会无法言传。
师伯和他父亲看了他这么多年做菜都没学会。
于淼淼这个厨艺方面的门外汉，肯定更摸不着头脑。
沈国强站在厨房门口，看着于淼淼又是皱眉、又是摇头地盯着锅铲的样子。
嘴角忍不住往上扬，刚想开口打趣两句。
就见路泽已经把铁锅炖大鹅整好了，又在锅边麻利地贴了一圈苞米面饼子。
饼子的边缘贴着锅壁，很快就滋啦滋啦地冒起了香气。
路泽转头看了看灶台上收拾好的鸭肉，又看向还在那儿犯迷糊的于淼淼，开口问道：
“大鹅和小鸡都做炖菜了，这鸭肉我打算炒着吃，你喜欢吃什么口味？”
于淼淼一听这话，想都没想转而看了一眼沈国强就脱口而出：
“你们能吃辣吗？可以炒椒麻鸭吗？又麻又辣，油汪汪的，特别下饭！”
刚说完，她就看见路泽皱起了眉头，像是在琢磨什么似的，还以为他不会做，连忙摆了摆手说：
“怎么？你不会做吗？没关系的，那你随便发挥就行。”
路泽轻轻摇了摇头，语气平淡地解释：
“地道的椒麻鸭，最好是加些辣度够劲的辣椒才够味，比如小米辣或者朝天椒。
可咱们东北这边，平时很少能找到这么辣的辣椒，做出来不够正宗，味道就差了意思。”
于淼淼一听这话，立马拍了下手，笑着说：
“嗐，我还以为什么大事呢！辣度够辣的辣椒我有啊！
我自留地里面种了一片小米辣和朝天椒，现在长得正好，辣劲儿足着呢。
你需要哪种？
我现在就去摘来，来回也就十几分钟的功夫，耽误不了事！”
可话刚说完，她刚抬起来的脚又收了回来，脸上露出了纠结的神色。
他们还没说能不能吃辣的。
她和付雅在知青院住久了，早就练就了能吃辣的铜墙铁嘴，吃多辣都没问题。
可这里的人不一定能吃得了这么辣的菜吧？
别到时候做出来，大家都不敢动筷子，只有她和付雅吃那多不好啊。
路泽看出了她的纠结：“怎么了？是地里的辣椒长好的已经吃完了吗？”
能提出这道菜，可见是个爱吃辣的，别是没种多少真吃完了吧。
于淼淼把自己的顾虑说了出来，话音刚落，站在门口的沈国强就笑呵呵地接话了：
“你放心吧淼淼，我们一家子辣的倒是能吃。
平时我在家里做饭，啥口味都要试试。
家里人跟我一样爱吃辣，一点都不怕。
还有路老爷子，更是喜欢辣味的菜，他以前就说辣的开胃得很。”