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张凤负责切菜,她手里拿着一把菜刀,熟练地切着野菜。

“今儿个的菜可真丰富,有野猪肉,还有这么多野菜,大伙儿肯定能吃个痛快!”张凤笑着说。

王秋华则负责清洗各种餐具,她带着几个年轻的姑娘,把村里的碗、盘子、筷子都找了出来,用热水一遍遍地清洗,洗得干干净净,然后整齐地摆放在桌子上。

年纪大的大爷们也没闲着,他们在食堂外面的空地上劈柴,一根根粗壮的木头被劈成整齐的木柴,堆得像小山一样。

还有几个大爷在食堂里烧火,把两个大灶台的火弄得旺旺的,时不时往灶膛里添几根木柴,火苗越烧越旺,把食堂烤得暖烘烘的。

村里的孩子们也都跑来了,围在食堂门口,好奇地往里张望。

时不时探头探脑地看看处理中的野猪,又看看正在忙碌的大人们,小嘴巴里不停地问着:“娘,什么时候能开饭啊?我都饿了。”

“爹,野猪肉什么时候能做好啊?闻着好香啊!”

大人们被孩子们问得哭笑不得,一边干活一边安抚道:“快了快了,再等等,中午就能吃上了。”

“别急,做好了先给你盛一大碗,让你吃个够!”

陈国栋穿梭在各个岗位之间,时不时指点一下,确保一切都在有条不紊地进行着。

他看到野猪肉已经处理得差不多了,连忙说道:“爹,堂叔,把野猪肉分一分,五花肉用来做红烧肉,排骨炖野菜,剩下的边角料用来做肉馅,包包子!”

“好嘞!”陈建军应了一声,拿起菜刀,开始分割野猪肉。

野猪肉的肉质果然紧实,颜色呈深红色,看起来就很有嚼劲。陈建军按照陈国栋的吩咐,把五花肉、排骨,肉一一分开,码放在不同的盆里。

“这五花肉看着就香,用来做红烧肉,肯定好吃!”陈建福看着肥瘦相间的五花肉,忍不住说道。

“那是当然,我可是要做柴火红烧肉,保证让大伙儿吃了还想吃!”陈国栋笑着说。

他走到灶台边,亲自掌勺做红烧肉。

先把五花肉切成大小均匀的方块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水去除血沫和杂质。

然后把焯好水的五花肉捞出来,沥干水分。

接着,他在铁锅里放入适量的冰糖,用小火慢慢炒,直到冰糖融化,变成深褐色的糖色。然后倒入五花肉,快速翻炒,让每一块五花肉都均匀地裹上糖色。

糖色裹在肉上,油光锃亮的,看着就让人直流口水。

周围的村民们都围了过来,好奇地看着陈国栋做菜,一个个都忍不住赞叹:“国栋这手艺真不错,看着就专业!”

“这红烧肉的颜色也太好看了,肯定好吃!”“闻着就香,我都快忍不住了!”

陈国栋不慌不忙地加入八角、桂皮、香叶等调料,翻炒出香味后,倒入适量的清水,没过五花肉,然后盖上锅盖,用小火慢慢炖。

“红烧肉得用小火慢炖,炖上一个小时,让肉充分吸收调料的香味,变得酥烂入味,这样才好吃。”陈国栋一边往灶膛里添了几根木柴,一边对围观的村民们说道。

食堂里的菜一道接一道地做好了,摆放在一张张八仙桌上。除了红烧肉、排骨炖野菜、还有野猪血汤、猪肉馅包的大包子。

随着一道道菜肴陆续上桌,整个食堂里都弥漫着浓郁的香味,让人闻着就食欲大开。

村民们都按捺不住激动的心情,纷纷找位置坐下,眼巴巴地等着开席。

中午十二点整,所有的菜肴都已经准备就绪。

十几张八仙桌摆满了整个食堂,每张桌子上都摆满了热气腾腾的饭菜,看着就十分诱人。

陈国栋站在食堂中央,看着坐得满满当当的村民们,大声说道:“大伙儿静一静!今天是咱陈家沟双喜临门的好日子,我两个堂嫂都生了大胖小子,这是咱陈家的福气,也是咱全村人的福气!

今天,我请大伙儿吃顿野猪宴,就是想让大伙儿一起沾沾喜气,也感谢大伙儿平日里对我们家、对村里罐头厂的支持!

现在,我宣布,宴席正式开始!大伙儿尽情吃,尽情喝,千万别客气!”

“好!”村民们齐声欢呼起来,掌声雷动。

陈建福也站起身,端起一碗酒,说道:“乡亲们,今天真是个大喜的日子!

感谢国栋给大伙儿准备了这么丰盛的宴席,也感谢大伙儿来捧场!

我提议,咱们共同举杯,为了两个大胖小子的降生,为了咱陈家沟的好日子,干杯!”

“干杯!”村民们都端起面前的酒碗,高高举起,然后一饮而尽。

干杯之后,宴席正式开始。

村民们再也抑制不住自己的食欲,纷纷拿起筷子,大口大口地吃了起来。

“这红烧肉也太好吃了!酥烂入味,肥而不腻,比供销社卖的罐头还香!”一个大爷一边吃一边赞叹道,筷子不停地往红烧肉盘子里夹。

“还有这大包子,皮薄馅大,鲜香可口,我能吃三个!”

“这酒也挺好喝的,一点都不冲人!”

村民们一边吃一边夸赞,桌子上的菜肴很快就下去了一半。

大家吃得热火朝天,脸上都洋溢着满足的笑容。

平日里难得吃上一顿肉,今天不仅能吃上野猪肉,还有这么多好吃的菜肴,大伙儿都敞开了肚皮,尽情享用。

孩子们更是吃得不亦乐乎,一个个嘴巴塞得鼓鼓的,脸上沾满了油渍,时不时还互相抢着盘子里的肉,笑声不断。

“慢点吃,别噎着,还有很多呢!”林月看着孩子们的样子,笑着说道,时不时给孩子们夹菜。

张凤和王秋华也穿梭在各个桌子之间,给大伙儿添酒添菜,脸上满是欢喜:“大伙儿多吃点,不够还有,今天管够!”

陈国栋和陈建军、陈建福、陈建勇等人一起,挨桌给村民们敬酒,感谢大伙儿的支持。

来到一桌,几个年轻的小伙子吃得津津有味,看到陈国栋过来,连忙站起身:“国栋,快来坐,这菜太好吃了,你也多吃点!”

“你们吃你们的,不用客气。”陈国栋笑着说,“以后罐头厂的生产,还得靠你们多出力,咱们一起把罐头厂办好,让大伙儿都能过上好日子!”

“放心吧国栋!我们一定好好干!”小伙子们齐声说道,脸上充满了干劲。

“以后咱们不仅能吃上鸡肉罐头,还能经常吃上肉,过上城里人的日子!”狗子叔附和。

欢声笑语中,桌子上的菜肴被一扫而空,可大伙儿依旧意犹未尽。

陈国栋见状,连忙让妇女们再上一轮菜和包子,确保每个人都能吃好喝好。

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