海外出现大量沈记酱菜的仿冒品，价格低廉，严重冲击市场。顾景琛联合当地律师，开展跨国维权，起诉了十多家仿冒作坊；同时，升级产品防伪技术，在包装上添加可查询的电子溯源码。维权成功后，沈记联合当地正规经销商举办“正品溯源活动”，不仅夺回市场份额，还让“正品沈记”的口碑更加牢固。
秋意渐浓时，沈清辞收到了南洋经销商发来的加急信函，信中附带着几张仿冒品的照片——包装上印着与沈记几乎一致的“非遗酱菜”字样，甚至模仿了传统酱缸图案，只是字迹模糊、色彩暗沉，而里面的酱菜口感酸涩、咸淡不均，不少消费者误食后投诉不断。更让人心急的是，这些仿冒品以低于正品三成的价格倾销，短短一个月内，沈记在南洋的市场份额暴跌四成，几家合作多年的超市也纷纷发来撤架通知。
“这些黑心作坊，不仅砸我们的招牌，还毁了非遗的名声！”李伯看着信函，气得拍了桌子。他亲手研发的酱卤牛肉，在南洋原本颇受追捧，如今仿冒品用劣质冻肉卤制，口感柴硬、酱香寡淡，不少老顾客误以为是沈记品质下滑，纷纷转投其他品牌。
沈清辞指尖划过仿冒品照片，眉头紧锁。沈记酱菜能走到海外，全靠多年积攒的口碑——从原料筛选到发酵腌制，每一道工序都恪守匠心，就连出口的产品，也坚持由传承基地统一生产、统一质检，确保与国内品质一致。可仿冒品凭借低价优势，短期内迅速抢占市场，不仅让公司蒙受巨大损失，更让“非遗酱菜”的信誉面临危机。
就在众人一筹莫展时，顾景琛的身影出现在传承基地。作为常年往返于国内外的贸易商，他与沈记合作多年，深知海外市场的复杂。“清辞，仿冒品在南洋、东洋多个港口城市都有流通，背后是多个小作坊联合运作，单纯靠经销商打假根本没用。”顾景琛将一份市场调查报告放在桌上，上面详细标注了仿冒品的生产窝点、销售渠道，“必须走法律途径，跨国维权，才能从根源上遏制他们。”
顾景琛常年打理海外贸易，结识了不少熟悉当地法律的律师。他提议，由沈记出面，联合南洋、东洋的本地律师事务所，同时起诉各地的仿冒作坊，要求其停止侵权、赔偿损失。“这些作坊大多没有正规资质，生产环境恶劣，不仅侵犯商标权，还涉嫌食品安全违法，只要证据确凿，胜诉的概率很大。”
沈清辞当即点头：“就按你说的办！我们不能让匠心被辜负，更不能让消费者受蒙骗。”李伯也补充道：“我可以带着徒弟去海外，收集仿冒品的样品，对比正品的工艺和口感，作为维权证据。”
很快，一支由顾景琛牵头，包含律师、质检人员、技术骨干的维权团队组建完成。顾景琛亲自带队前往南洋，与当地律师对接，提交商标注册证明、产品工艺专利、消费者投诉记录等证据；李伯则带着两名学员，走访了十几个城市的超市、集市，收集了二十多种仿冒品，逐一记录下口感、色泽、成分等差异，形成详细的质检报告。
跨国维权的过程远比想象中艰难。部分仿冒作坊盘踞当地多年，与地方势力有所勾结，多次阻挠调查；有些国家的法律程序繁琐，一场诉讼往往要耗时数月；还有些消费者被低价误导，对维权行动心存疑虑，不愿出庭作证。
在南洋某港口城市，顾景琛带领律师前往一家仿冒作坊取证时，遭到了作坊主的武力阻拦。对方纠集了十几名打手，围堵在作坊门口，严词威胁。顾景琛临危不乱，一边让随行人员报警，一边拿出提前准备好的证据副本，向围观群众揭露仿冒品的危害。“这些仿冒酱菜用工业盐腌制，发酵时间不足，长期食用会危害健康！沈记正品坚守百年工艺，每一口都是安心滋味！”围观群众中不乏曾食用过仿冒品后身体不适的人，听闻此言纷纷附和，有的甚至主动提供了购买凭证。最终，在当地警方的协助下，维权团队成功进入作坊取证，查获了大量假冒商标、劣质原料和不合格产品。
与此同时，国内的沈清辞也没闲着。她深知，维权是治标，防伪才是治本。为了从根源上杜绝仿冒，她投入重金，联合科技公司升级产品防伪技术。经过两个多月的研发，一款“电子溯源码”应运而生——每个产品的包装上，都印有一个独一无二的二维码，消费者用手机扫描后，就能查看产品的生产批次、原料来源、发酵时间、质检报告等详细信息，甚至能看到酱坊的实时监控画面，直观了解传统工艺的制作过程。
“我们不仅要让消费者能辨真伪，更要让他们看到沈记的匠心。”沈清辞解释道。为了让溯源码更具辨识度，她还特意请人设计了专属图案，将沈家酱菜的传承故事、非遗工艺要点融入其中，扫描后还能弹出简短的科普视频，让防伪过程也成为非遗传播的窗口。
防伪技术升级的同时，维权案件也陆续传来捷报。在铁证面前，十几家仿冒作坊相继败诉，法院判决其立即停止侵权行为，销毁假冒产品，并赔偿沈记的经济损失。其中两家情节严重的作坊，还因生产销售伪劣食品，被当地警方立案侦查，负责人被依法拘留。
胜诉的消息传开后，沈记立刻联合海外正规经销商，在南洋、东洋的主要城市举办了“正品溯源活动”。活动现场，工作人员通过大屏幕展示维权过程中的证据，对比正品与仿冒品的差异，手把手教消费者如何扫描溯源码查询信息。李伯还亲自现场演示酱卤牛肉的制作工艺，浓郁的香气吸引了大批市民驻足，不少人品尝后当场下单。
“原来正品的酱卤牛肉是这样做的，肉质紧实，酱香回甘，和我之前买的仿冒品完全不一样！”一位南洋市民品尝后赞不绝口，当场扫描溯源码下单了两盒礼盒装。还有一位曾投诉过仿冒品的消费者，在活动现场感慨道：“之前花低价买了仿冒品，吃了拉肚子，还以为沈记品质不行，现在才知道是被骗了。有了这个溯源码，以后买着就放心了！”
活动期间，沈记还推出了“买正品送非遗周边”的福利，凡购买酱卤系列产品，即可获赠印有酱缸图案的环保袋、手工制作的酱菜腌制效工具等纪念品，进一步提升了品牌好感度。各地经销商也趁机加大铺货力度，将正品重新送回各大超市、便利店的货架，不少终端渠道还专门设立了“沈记正品专柜”，张贴溯源查询指南，方便消费者识别。
短短三个月，沈记不仅夺回了失去的市场份额，销售额较之前还增长了两成。更重要的是，通过这场维权行动和溯源活动，“正品沈记”的口碑更加牢固。消费者们深刻认识到，沈记的价格背后，是对原料的严苛筛选、对工艺的坚守、对品质的保障，而那些低价仿冒品，不过是偷工减料的劣质产品。
在海外市场站稳脚跟后，沈清辞和顾景琛又将目光投向了品牌升级。他们利用维权胜诉获得的赔偿款，在南洋建立了沈记首个海外分基地，采用“国内核心工艺+海外本地原料”的模式，既保证了产品品质，又降低了物流成本，让当地消费者能以更实惠的价格买到正品。分基地还设立了非遗体验区，邀请当地民众参观酱菜制作过程，学习传统技艺，让沈家酱菜这门非遗手艺在海外落地生根。
李伯也没闲着，他结合海外消费者的口味偏好，研发了适合南洋市场的咖喱味酱卤鸡翅、适合东洋市场的味增味酱卤鸡爪等新品，这些新品同样搭载了电子溯源码，上市后迅速成为爆款。“非遗不是一成不变的，要因地制宜，才能走得更远。”李伯笑着说，他的教学笔记里，又多了不少海外市场的创新案例，成为传承班的重要教材。
传承基地里，学员们看着海外传来的活动照片，个个干劲十足。那位来自东北的学员，特意将“正品溯源”的模式引入自己的烧烤店，为每一串酱卤烤串都贴上专属溯源码，让顾客能查询到原料来源和制作工艺，生意愈发火爆；那位来自西南的姑娘，也在自己的小店门口设立了溯源查询点，还开通了线上直播，向网友展示酱菜的制作过程，吸引了大批粉丝。
顾景琛在一次回访传承基地时，看着庭院里整齐排列的酱缸，感慨道：“当初我只是觉得沈记的手艺好，没想到能通过一场维权，让非遗品牌在海外走得这么稳。其实消费者要的很简单，就是一份放心、一份匠心。”
沈清辞点点头，目光望向远方：“是啊，非遗传承不仅要守正创新，还要学会保护自己。只有让匠心不被辜负，让正品被认可，老手艺才能在新时代、在更广阔的天地里，长久地传承下去。”
李伯坐在一旁，正带着学员们调试新研发的酱卤配方，空气中弥漫着浓郁的酱香与卤香。他抬头看向沈清辞和顾景琛，脸上露出欣慰的笑容：“经过这一遭，咱们沈记的牌子更硬了，以后不管走到哪里，只要看到那个溯源码，大家就知道，这是正宗的非遗味道。”
夕阳西下，金色的余晖洒在传承基地的白墙上，酱缸上的纱布随风轻扬。这场跨国维权之战，不仅守护了沈记的品牌，更让非遗手艺在风雨中愈发坚韧。而那些小小的电子溯源码，就像一颗颗诚信的种子，在海外市场生根发芽，让更多人读懂了中国非遗的匠心与坚守，也让沈家酱菜这百年味道，香飘更远、流传更久。