小宇带着兴趣小组的作品——“创意果蔬酱菜礼盒”参加市级非遗创新大赛。礼盒里既有传统酱萝卜,又有他研发的“蓝莓酱黄瓜”“蜂蜜酱芦笋”,包装则用漫画画出沈记四代传承的故事。比赛现场,小宇从容讲解“传统手艺+年轻口味”的理念,最终斩获金奖。颁奖台上,他举着奖牌说:“我要像曾祖母、妈妈一样,让酱菜被更多人喜欢。”全家坐在台下,沈清辞握着顾景琛的手,眼眶微微发热。
酱坛焕新承家韵,少年逐光续非遗
市级非遗创新大赛的展厅里,人流如织,各种非遗创新作品琳琅满目。苏绣与现代服饰结合的旗袍、竹编与智能家居搭配的收纳筐、泥塑与动漫形象融合的摆件……每一件作品都透着传统与现代碰撞的巧思。而在展厅角落的沈记酱菜展台前,围满了驻足观赏的评委和观众,十五岁的小宇身着一件印着传承树纹样的青色衬衫,正有条不紊地向大家介绍着自家的参赛作品——“创意果蔬酱菜礼盒”。
礼盒是小宇和兴趣小组的同学们一起设计的,采用环保竹制包装,盒身侧面印着四幅彩色漫画:第一幅是沈清辞年轻时在老槐树下腌酱菜的场景,酱菜坛整齐排列,她脸上带着温婉的笑容;第二幅是沈清宇推着小车走街串巷卖酱菜,车旁围着一群翘首以盼的老主顾;第三幅是念念带着传承班在全国各地授课,黑板上画着酱菜腌制的步骤;第四幅则是小宇和同学们在实验室里研发新口味酱菜,身边摆满了各种果蔬和实验器材。四幅漫画串联起沈记四代人的传承故事,生动又暖心。
“大家看,这个礼盒里一共有六种酱菜,既有我们沈记传承了七十年的经典款酱萝卜、酱黄瓜,也有我们兴趣小组研发的三款创新口味。”小宇的声音清脆有力,眼神中满是自信,“这款蓝莓酱黄瓜,我们选用新鲜的本地黄瓜,用古法腌制七天后,再加入天然蓝莓汁进行二次发酵,既有黄瓜的脆嫩,又有蓝莓的酸甜,口感特别清新;还有这款蜂蜜酱芦笋,芦笋焯水后用蜂蜜、生抽、冰糖调制的酱汁腌制,甜而不腻,营养也很丰富;另外还有一款柠檬酱姜,选用嫩姜,加入柠檬片和冰糖,腌制后辛辣味减弱,多了一丝柠檬的清香,特别适合夏天食用。”
小宇一边说,一边打开礼盒,用干净的筷子夹起不同口味的酱菜,邀请现场的评委和观众品尝。“大家可以尝尝看,我们的创新酱菜,虽然加入了新的食材和口味,但腌制工艺完全遵循古法,没有添加任何防腐剂和添加剂,保证了酱菜的原汁原味和健康安全。”
一位头发花白的老评委拿起一块蓝莓酱黄瓜放进嘴里,细细咀嚼后,眼中露出了赞赏的神色:“不错,不错!黄瓜脆嫩爽口,蓝莓的酸甜味恰到好处,既保留了传统酱菜的咸香,又多了年轻人喜欢的酸甜口感,很有创意。而且包装也很有心意,用漫画讲述传承故事,让人一眼就能记住沈记的品牌。”
另一位年轻的评委则对蜂蜜酱芦笋赞不绝口:“这款酱芦笋味道很特别,蜂蜜的甜和芦笋的清香融合得很好,而且芦笋的营养价值很高,这种搭配既健康又美味,很符合现在年轻人的饮食理念。”
观众们也纷纷点头称赞,有的拿出手机拍照打卡,有的向小宇询问酱菜的腌制方法,还有的直接询问在哪里可以购买。小宇耐心地一一解答,脸上始终带着自信的笑容。
兴趣小组的同学们也在一旁帮忙,有的给观众递试吃碟,有的介绍包装设计的理念,有的分发沈记酱菜的宣传册。他们穿着统一的文化衫,上面印着“非遗传承,少年有责”八个字,充满了青春活力。
轮到小宇上台进行最终答辩时,他深吸一口气,从容地走上讲台。台下坐着十几位专业评委,还有来自各个学校的参赛选手和观众。小宇站在台上,目光坚定地看着评委们,开始阐述自己的创作理念:“各位评委老师好,我是沈记酱菜的第四代传人小宇。今天我带来的‘创意果蔬酱菜礼盒’,核心理念是‘传统手艺+年轻口味’。”
“我们沈记的酱菜,已经传承了七十年。从我曾祖母开始,就坚守着古法腌制的手艺,用料实在、工艺地道,靠着诚信经营赢得了老主顾们的喜爱。但随着时代的发展,越来越多的年轻人对传统酱菜的兴趣越来越淡,觉得酱菜口味单一、包装老旧。我心里很着急,我不想让这么好的手艺失传。”
小宇的声音有些动情:“于是,我在学校组织了非遗兴趣小组,和同学们一起琢磨,怎么才能让传统酱菜吸引更多年轻人。我们做了很多市场调研,发现现在的年轻人喜欢酸甜、清新的口味,而且很注重健康和颜值。所以,我们在保留传统酱菜工艺的基础上,加入了蓝莓、蜂蜜、柠檬等年轻人喜欢的食材,研发了新的口味;同时,我们设计了新颖的包装,用漫画讲述沈记四代人的传承故事,让酱菜不仅好吃,还好看、有内涵。”
“我觉得,非遗不是一成不变的,它需要创新,需要与时俱进,才能适应时代的发展,被更多人喜欢和传承。但创新不是抛弃传统,而是在传统的基础上加入新的元素,让传统手艺焕发出新的活力。就像我们的酱菜,不管加入多少新的食材和口味,古法腌制的工艺、诚信经营的本心,永远都不会变。”
小宇的答辩结束后,台下响起了雷鸣般的掌声。评委们纷纷点头称赞,一位评委说道:“这个孩子说得很好,非遗的传承需要年轻人的参与,需要创新的思维。他不仅传承了家族的手艺,还赋予了它新的时代内涵,让我们看到了非遗的未来和希望。”
经过几个小时的激烈角逐,比赛结果终于揭晓。当主持人念出“创意果蔬酱菜礼盒”获得金奖时,小宇和兴趣小组的同学们激动地跳了起来,紧紧拥抱在一起。
颁奖台上,小宇接过金灿灿的奖牌,高高举过头顶。聚光灯下,少年的脸上洋溢着自信与自豪的笑容。他对着话筒,大声说道:“谢谢各位评委老师,谢谢我的同学们,谢谢我的家人!这个奖项不仅是对我们作品的肯定,更是对非遗创新的鼓励。我要像我的曾祖母、我的妈妈一样,坚守传统、勇于创新,让酱菜被更多人喜欢,让非遗文化传承下去!”
台下,沈家四代人坐在观众席的前排,眼中满是激动与欣慰。沈清辞紧紧握着顾景琛的手,眼眶微微发热。七十多年了,她从一个刚嫁入沈家的姑娘,到如今满头华发的老人,亲眼见证了沈记酱菜从一个小小的街边铺子,发展成如今的非遗品牌;亲眼看着酱菜手艺从自己手中,传给儿子,再传给孙女,现在又传到了曾孙手中。
“景琛,你看,咱们的手艺后继有人了。”沈清辞的声音带着一丝哽咽,却充满了欣慰。
顾景琛轻轻拍了拍她的手,眼中也泛起了泪光:“是啊,小宇这孩子,有想法、有担当,把沈记的手艺和家风都传承下来了。咱们可以放心了。”
沈清宇看着台上的儿子,脸上满是骄傲:“这孩子从小就对酱菜感兴趣,肯琢磨、肯吃苦。现在他能做出这样的成绩,我为他感到骄傲。”
念念则拿出手机,不停地拍照、录像,想要记录下这珍贵的瞬间。“小宇太棒了!他不仅为沈家争了光,也为非遗文化争了光。以后,我要带着他一起去推广酱菜,让更多人了解沈记,了解非遗。”
颁奖仪式结束后,小宇捧着奖牌,兴冲冲地跑到家人身边。“曾爷爷,曾奶奶,爷爷,妈妈!我获奖了!”
沈清辞一把将小宇搂进怀里,轻轻抚摸着他的头:“好孩子,你真棒!曾奶奶为你骄傲!”
顾景琛也笑着说:“这奖牌沉甸甸的,是你努力的结果。以后要继续加油,把咱们的酱菜手艺发扬光大。”
小宇重重地点了点头:“我会的!曾奶奶,我以后还要研发更多新口味的酱菜,设计更有创意的包装,让更多年轻人喜欢上酱菜,喜欢上非遗文化。”
走出比赛场馆,夕阳的余晖洒在每个人的身上,温暖而耀眼。小宇捧着奖牌,走在家人中间,脸上满是笑容。他知道,这个金奖只是一个开始,未来的路还很长。他要像曾祖母、妈妈一样,坚守传统、勇于创新,把沈记的酱菜手艺传承下去,让非遗文化在新时代焕发出新的活力。
回到家,沈清辞让厨房做了一桌子丰盛的菜肴,为小宇庆祝。餐桌上,摆满了各种酱菜和用酱菜搭配做成的菜品,大家一边吃饭,一边听小宇讲述比赛的过程和遇到的趣事。
“比赛的时候,有个评委老师问我,为什么要坚持用古法工艺腌制酱菜,我说,因为古法工艺是我们沈记的根,是祖辈传下来的宝贝,不能丢。”小宇一边吃着饭,一边说道,“评委老师听了,特别赞同我的说法,还说非遗的传承,就是要守住根、留住魂。”
沈清辞点了点头:“评委老师说得对。咱们沈记的酱菜,之所以能传这么久,靠的就是古法工艺和诚信经营。不管什么时候,这个根都不能丢。”
念念说道:“小宇,你这次的获奖作品很成功,我们可以把‘创意果蔬酱菜礼盒’推向市场。我已经联系了几家电商平台,他们都很感兴趣,愿意帮我们推广。”
沈清宇也说道:“我已经让供应链的团队准备了充足的食材,保证礼盒的品质和产量。另外,我还打算在店里开设一个‘少年非遗体验区’,让你和兴趣小组的同学们可以在这里教大家做酱菜,吸引更多年轻人关注非遗。”
小宇听了,眼睛亮晶晶的:“太好了!这样一来,就能让更多人了解我们的酱菜,了解非遗文化了。我还要邀请更多同学加入兴趣小组,一起为非遗创新贡献力量。”
接下来的日子里,沈家变得更加忙碌了。小宇和兴趣小组的同学们忙着完善“创意果蔬酱菜礼盒”的配方和包装,沈清宇忙着协调供应链和市场推广,念念则忙着联系电商平台和媒体宣传。
“创意果蔬酱菜礼盒”推向市场后,立刻受到了消费者的热烈欢迎。年轻人们被新颖的口味和创意的包装吸引,纷纷下单购买;老主顾们则冲着沈记的品牌和传统工艺,也纷纷支持。礼盒上线短短一个月,销量就突破了一万份,成为了网红产品。
媒体也纷纷报道了小宇和他的创意酱菜礼盒,称他为“少年非遗传承人”。不少学校邀请小宇去做讲座,分享他的非遗创新故事;还有很多非遗传承人联系到小宇,希望能和他合作,共同推动非遗文化的创新与发展。
小宇并没有因此而骄傲自满,他依然保持着谦虚和勤奋。每天放学后,他都会去店里帮忙,学习酱菜腌制的工艺,和兴趣小组的同学们一起研发新的口味。他还利用周末的时间,在店里的“少年非遗体验区”教小朋友们做简单的酱菜,让孩子们从小就接触非遗、了解非遗。
沈清辞和顾景琛看着小宇忙碌而充实的身影,眼中满是欣慰。他们知道,沈记的酱菜手艺,已经在小宇的身上生根发芽,并且将开出更加绚丽的花朵。
这一年的年末,沈记举办了一场“非遗创新成果展”,展示了沈记四代人的传承故事和小宇的创新作品。展厅里,人头攒动,大家纷纷为沈记的坚守和创新点赞。
沈清辞和顾景琛坐在展厅的角落里,看着眼前热闹的景象,又看了看身边的家人,脸上露出了安详的笑容。七十多年的风风雨雨,七十多年的坚守传承,沈记的酱菜不仅成为了一道美味,更成为了一种文化、一种精神的象征。
“景琛,你看,咱们的酱菜,真的被更多人喜欢了。”沈清辞轻声说道。
顾景琛握住她的手,温柔地说:“是啊,这都是一代代人努力的结果。以后,还会有更多的人喜欢上咱们的酱菜,喜欢上非遗文化。”
小宇穿着一身正装,正在给参观的游客讲解着沈记的传承故事和创新理念。他的声音清脆有力,眼神坚定自信。阳光透过展厅的窗户,洒在他身上,仿佛为他镀上了一层金色的光芒。
沈清辞知道,沈记的故事还在继续,非遗的传承还在继续。而这份由酱菜坛承载的坚守与创新,这份跨越代际的温情与责任,将会在小宇和更多年轻人的手中,一直传承下去,走向更远的未来。
老槐树叶沙沙作响,酱菜香萦绕不散。沈记的故事,是手艺的传承,是家庭的相守,是创新的勇气,更是非遗文化生生不息的见证。而这份温暖与坚守,将会在岁月的长河中,一直流传下去,温暖着一代又一代人的心灵。