叶知渝掰着手指头数，“桂花暖奶茶，用秋晒的金桂煮茶，加蜂糖和牛乳，喝着暖乎乎的；茉莉冰奶茶，用清晨的茉莉花泡绿茶，加冰兑牛乳，夏天喝最清爽；还有红糖姜奶茶，老红糖熬姜块，配温牛乳，能暖身子。”
叶青福皱着眉：“就凭你一个人做？能供得上客人吗？就算把伙计都叫来帮忙，又能卖出多少？”
“三叔，我不是要卖，是要送！”
叶知渝笑得更欢，把早就琢磨好的计划一股脑说出来，“客人进店点一碟菜，就送一碗奶茶；点三菜一汤，送一壶！咱们还做‘奶茶卡’，客人领一次奶茶就盖个印，集满五个印，就送奶茶配小吃的套餐。要是常来的客人，我还送自己酿的桂花蜜，这蜜在我们安平县可是独一份！”
孙掌柜听得眼睛都直了：“这法子好啊！姑娘们爱喝甜的，要是送奶茶，说不定会拉着家人来吃饭，我那铺子要是能沾沾光，说不定也能有客人！”
叶青福还是有点犹豫，可看着叶知渝胸有成竹的样子，又想起空荡的大堂，终是点了头：“行，就按你说的试试！不过你可得保证，这奶茶得好喝，别砸了咱们酒楼的招牌！”
叶知渝立刻应下来，转身就往后厨跑。伙计们听说要做新饮品，也来了劲，帮着洗牛乳、晒桂花，忙得热火朝天。
不到一个时辰，第一碗桂花暖奶茶就煮好了，粗陶小碗里盛着乳白的茶汤，飘着金桂的香气，刚端到楼下，就引来了路过的两个姑娘。
“这是什么呀？好香！”一个姑娘忍不住问。
“是奶茶，进店点碟菜就能送！”跑堂的伙计立刻吆喝起来，按着叶知渝教的话说，“点碗面加个酱萝卜，凑两文钱的菜，就能领一碗，暖乎乎的！”
两个姑娘半信半疑地进了店，点了两碗素面加一碟酱萝卜，果然领到了两碗桂花暖奶茶。
一口下去，甜香裹着桂花香，顺着喉咙暖到心口，两人眼睛都亮了：“这奶茶也太好喝了！明天我再拉我娘来！”
消息传得快，没过多久，就有带着孩子的妇人进店，听说点四道菜能送红糖姜奶茶，特意多点了两道菜；孟州城的书生们也闻着味来，听说带书本进店点素面能送茉莉冰奶茶，还能借灯笼温书，窗边很快就坐满了捧书卷的书生。
叶知渝还特意给奶茶做了讲究的包装：用竹编小提篮装碗，配木勺，姑娘家来还送一枚她绣的小绒花——那绒花正是姑娘们时兴的样式，不少人就为了绒花，特意来领奶茶。
她还做了巴掌大的木牌当“奶茶卡”，普通客人集满印换套餐，月来三次的常客，还能额外领一小罐桂花蜜。
叶知渝只用了半天的时间，就让酒楼再次高朋满座。叶青福看到这个场景，笑的见眉不见眼。
叶知渝趁机对着叶青福笑得眉眼弯弯，语气带着几分讨好：“三叔，这不算什么。我这么做，其实是有件事想拜托您，希望您能应允。”
叶青福眉毛一挑，放下手里的茶碗：“你先说出来，我听听究竟是什么事。”
“还请三叔答应，让我在东面的墙上写一副上联，或是两句诗。”叶知渝眼中闪着期待，“要是有人能答得上来，您务必告诉我。”
叶青福听完，满不在乎地挥了挥手：“我还当是什么大不了的事，去写吧，随便写。不过记得把答案告诉我，不然我怎么知道别人对上来后，合不合你的胃口？”
叶知渝顿时笑得见眉不见眼，连声道谢后，急忙找账房先生借来笔墨，在东面墙上写下上联：“爱你孤身走暗巷，爱你不跪的模样。”
写完又觉得不保险，琢磨片刻，又添了两句诗：“天王盖地虎，宝塔镇河妖。”她看着墙上未干的墨迹，满意地点点头——寻弟计划的第一步，总算完成了。
傍晚时分，叶青田带着一大家子从外面回来。他们这日去孟州城各处游玩，还拜访了几位好友，因平日里就嫌弃叶知渝，便没带着她。一行人从酒楼后门进来，刚踏入院子，就被一股甜香勾住了脚步。
叶知锦好奇地吸了吸鼻子，疑惑道：“这是什么味道？怎么这么香啊？”
顺着香味望去，他们正好看见叶知渝站在一口大缸旁，指挥着两个人搅拌缸里的东西。
叶青田揉了揉眼睛，不敢相信自己所见——叶知渝指挥的，一个是老三叶青福的媳妇杨氏，另一个竟是老三的女儿叶慧娘。
要知道，叶慧娘才十一岁，老三平日里把她当金疙瘩疼，连重话都舍不得说一句，更别提让她干活了。
“我这是出现幻觉了？”
叶青田喃喃自语。更让他震惊的是，杨氏还在一旁叮嘱女儿：“加把劲，别偷懒！你爹说了，咱们娘俩把这缸奶茶做好，就能敞开了喝个够！”
叶知渝一边观察缸里奶茶的颜色，一边补充道：“婶子，您俩记着，奶茶必须搅拌均匀，让糖分充分融化，这样做出来才香甜。”
小宝早就被香味勾得馋虫乱窜，屁颠屁颠跑到缸边，仰着小脸问：“大姐，你们在做什么呀？缸里的东西能喝吗？给我尝尝呗！”
叶知渝这才转头，发现叶青田一行人正站在门口，直勾勾地盯着自己。刘氏、苗氏，还有叶知锦、叶知秀、叶为光，个个都目瞪口呆，尤其是后三者的口水都快滴到脚面上，活像三只见了肉骨头的旺财。
叶青田瞬间怒上心头，厉声喝道：“畜生！你在做什么？我们到人家家里做客，哪有指使主人干活的道理！”
叶知渝被吓得一哆嗦，连忙走到叶青田面前，小声解释：“我是在教婶娘他们制作奶茶。”
“就你这个脑袋，能做出什么好东西？”
叶青田怒火更盛，指着她怒斥，“分明是你故弄玄虚，欺瞒他们！我打死你这个畜生！”说着，他扬起手就要打下去。
叶知渝吓得缩起脖子，闭上了眼睛。就在这时，叶青福急匆匆地跑了过来，一边跑一边喊：“我说你们做好了没有？前边的客人都等急了！为了这杯奶茶，有位客官连吃了十碗面，噎得直伸脖子，再不上奶茶，客人都要把肚皮撑爆了！”
他话音刚落，就看见叶青田扬手要打叶知渝，急忙嘶吼：“二哥，住手！”他喊得太急，嗓子都劈了。紧接着，叶青福像只灵活的狸猫，“嗖”地一下跳到叶青田面前，死死抓住他扬起的手臂。
“二哥，你要干什么？”
叶青田怒视着他：“老三，我们到你家做客，这个畜生竟敢把你的家人当奴才一样呼来唤去，我非得教训她不可！”
“二哥，你要是想打她，就先把我打死吧！”
叶青福急得脸都红了，“是我让我媳妇和慧娘跟着知渝学手艺的！现在知渝可是我们酒楼的摇钱树，你要是伤了她，还不如一刀剁了我！”
叶青田愣住了，眼睛瞪得溜圆：“老三，这到底是怎么一回事？”
叶青福拉着他就往房间走：“二哥，走，跟我进房里说。知渝，你放心，有三叔在，绝不会让你爹打你！你们继续做奶茶！”
叶知渝望着两人的背影，悬着的心终于落了下来，转身又投入到奶茶的制作中。一旁的小宝还在追问：“大姐，刚才爹好凶啊，不过三叔好厉害！对了，这奶茶到底什么时候能喝呀？”
叶知渝笑着揉了揉他的头：“快了，等做好了，先给你盛一碗。”
叶青福把叶青田拉进西侧一间僻静的房间，刚关上门，叶青田就忍不住踱起了步子，眉头拧成了疙瘩，语气里满是忧心。
“老三，你是没跟这丫头长期相处过，你不知道她以前是什么样子！她就是个傻子啊，吃饭不知道饥饱，睡觉不知道颠倒，有时候还对着空气说话，疯疯癫癫的，怎么突然就跟正常人一样了？还能想出做奶茶的法子，这里头恐怕有妖孽作祟，咱们可得当心！”
叶青福往椅子上一坐，端起桌上的凉茶喝了一口，满不在乎地摆了摆手：“二哥，管她是人是妖，能给我酒楼带来客人、帮我挣钱就行。你也瞧见了，今天光靠这奶茶，客人就比往常多了三成，这可是实打实的好处，别的我不管。”
“好处是好处，可万一出了事呢？”
叶青田停下脚步，盯着叶青福，“这丫头要是真被什么东西缠上了，说不定会惹出大祸！我看啊，等给老太爷拜完寿，我就带着他们回安平县，离这儿远远的，省得沾上晦气。”
叶青福放下茶碗，眼中闪过一丝狡黠，身子往前凑了凑，压低声音说：“二哥别急啊。你想，这奶茶的手艺只有知渝会，现在酒楼离了她可不行。不如等她把制作奶茶的技术完完全全教给我媳妇和伙计们，到时候她没了利用价值，你想带她回安平县，还是怎么处理，都随你，我绝不拦着。”