谢悠然满意的欣赏了一下自己的杰作。
然后就开始继续忙活了,切都切了,那就把空间里的那半块也切了吧。
今天吃不完没关系,收入空间里放着是不会有问题的。
这般想着,谢悠然就继续开始切切切。
速度很快,手很稳,切的都是一样的厚度。
看着就很让人赏心悦目,谢悠然觉得看着心情就很好啊。
麻利的都切完,刀板上就多了很多的腊肉片。
谢悠然哼着不知道是什么的小调儿,收起来了一半的腊肉。
放在空间里,然后把另外一半的腊肉放在盆子里。
她开始切葱姜蒜,蒜今天有两种的,一种是大蒜,还有一种是蒜苗。
就是新鲜的大蒜苗,用大蒜苗炒腊肉,那滋味儿~
呲溜~谁吃谁知道呀~~
谢悠然切好配菜,都装在一边的盘子里。
然后看看时间,这一通忙活下来,也已经中午了。
那就可以做午饭吃啦!今天中午的主角是腊肉,那就围绕着这个主题来做些好吃的吧。
谢悠然现在的菜单有:腊肉炒蒜苗,蕨菜炒腊肉,嗯,再来个蒸腊肉吧!
这样就可以了,一人一藤蔓,两个人三道菜,非常的完美啊。
谢悠然切的这一块腊肉,堆了满满的一大盘子。
这还是已经收起来一半的效果呢,全部拿出来,那就是两大盘子了。
完全是够今天中午谢悠然和小小藤蔓吃个够了。
就怕太咸了,不过也还好,谢悠然洗了很多遍。
外面又刷了那么久,盐分应该下去很多了,至于里面的肉,如果还是咸那就没办法了。
搭配着大米饭吃,反倒是刚刚好的了。
就像是吃咸鸡蛋咸鸭蛋一样的道理,直接空口吃,就会很咸。
但如果搭配着主食一起吃的话,就会是一种享受啦。
谢悠然觉得可行,就先在锅里煮上了一大锅的米饭。
腊肉不搭配米饭,那就实在是没有灵魂啦!
谢悠然觉得大米饭实在是太好吃了,百搭的存在。
和谁都能够组上cp呀。
哈哈哈哈哈哈~
谢悠然洗好米,倒进锅里,小藤蔓已经开始烧火了。
添好水盖好盖子,谢悠然就开始准备炒菜了。
米饭蒸的很快的,两个菜炒好之后应该也就差不多好了。
都不需要她特意去等,这样同步好了之后,就可以顺利的吃上饭了。
也不用等着米饭流口水~
谢悠然开始炒菜,小藤蔓就两个锅一起烧,这个是它做习惯的事情了。
完全是无所谓的啊,手拿把掐,手到擒来,手无缚鸡之力.....
哦,不好意思,串台了!
谢悠然等着锅热了之后,加入菜油,等油温上来了就倒进去了一些辣椒。
是红辣椒壳哦!这种的炒出来的菜会很香很香的。
和红辣椒一起倒进去的,还有生姜和大蒜,这些都是可以提香的配料。
万万是缺少不了的,谢悠然用锅铲在锅里翻炒了一下。
等炒出来香味之后,感觉很是不错,谢悠然就倒入了腊肉。
腊肉都被切的很薄,所以不需要翻炒很久,就会熟。
谢悠然就没有等很久,翻炒一会儿之后,就加入了早上就洗好的蕨菜。
蕨菜下锅,跟着腊肉一起翻炒。
腊肉的香味已经完全被激发了出来,闻着就是特别好吃的感觉。
谢悠然深深的吸了一口气,哇哦~今天中午估计能吃两盆饭!!
肯定的,毕竟这都是很下饭的菜呀!!
随着蕨菜下锅,属于蕨菜的香味也开始飘散,整个厨房里都弥漫着。
腊肉的香味,辣椒的香味儿还有蕨菜的味道,搭配在一起,只能说很好闻。
已经不知道该用什么词语去描述这美妙的味道了!
谢悠然也是词穷了,只知道很好闻很上头,闻起来就知道味道绝对是差不了的!
等到翻炒好,谢悠然看着油冒冒的锅和锅里的好吃的。
还是没忍住,用筷子夹了一筷子,稍微吹一吹就塞进了嘴里。
腊肉一入嘴就是很好吃的口感,带着烟熏的香气,还有一些嚼劲,越嚼越香。
蕨菜也是清爽脆嫩,因为腌制的时候加了醋,很大程度的保证了蕨菜的原汁原味
再加上那些个辣椒,就导致这道菜非常的好吃。
辣味综合的特别好,让人吃一口就停不下来,想要继续吃吃吃。
谢悠然吃了两口,然后还给小藤蔓也投喂了两口。
这才把这道成功的腊肉炒蕨菜给盛起来。
收入空间!天冷放在外面容易凉,再好吃的菜,凉了口感也会不一样的。
热乎的菜就要热乎的吃啊!!
这道菜做好,谢悠然看看旁边的米饭,也已经煮开了。
就先停下动作,把旁边的米饭里的米汤给盛出来。
也同样的放进了空间里,保温保温!!!
做好这些,谢悠然没有立刻盖上锅盖。
而是洗了一个干净的盆,把旁边还有很多的腊肉,拿了一部分出来。
擦干净盆之后,把腊肉放进盘子里,铺平整,放在米饭的锅里。
然后盖上了锅盖,跟小藤蔓交代着:
“现在小火烧,不要火大哦!米饭容易烧焦了!”
小藤蔓嗯嗯的点头答应:
“好哒,我放一些枯草,应该就可以的。”
小藤蔓是看到了谢悠然的操作了的,知道她是想把腊肉在米饭锅里直接蒸熟。
这样就不用再单独去操作一下了。
谢悠然听到小藤蔓的回应,点了点头:
“好,那我继续炒菜,我们很快就可以吃饭了。”
小藤蔓开心的点头:
“嗯嗯,我已经迫不及待啦,腊肉好好吃哦!”
谢悠然赞同:
“是的,真的很香!”
一人一藤蔓说着话, 谢悠然已经刷干净了锅。
等锅里热了之后,再次加上了菜油,油温上来之后,也是一样的操作。
辣椒,生姜和大蒜,这些个去腥提香的东西都是少不了的。
味道出来之后,就可以加入腊肉了,其实两道菜的做法都是差不多的。
只是配菜不一样,味道才会差别很大。
等到腊肉翻炒好了之后,谢悠然就加入了很多的蒜苗。
蒜苗倒进去,谢悠然开始不停的翻炒。
要炒一会儿,等蒜苗彻底软了,入味儿了,才是最好吃的时候!