小藤蔓已经准备就绪,谢悠然也拿出来需要炒的坚果。
都放在灶台上,等着等会儿慢慢的炒出来,没啥事情的时候,就给自己找点事情做就行。
饺子已经全部都包好了,也放在空间里,好好的保存不会坏掉。
那就把吃的差不多的坚果,再重新翻炒一些,这些都是猫冬时候,打发时间的好东西。
谢悠然还是很喜欢吃这些坚果的,还是和之前一样,炒花生吃一吃。
花生是个好东西,还可以炼油,花生油特别的香,特别的好吃。
但是这次花生不多,谢悠然就没有尝试制作,等明年吧,明年多种一些就行。
花生也是一样,倒进锅里,不加水不加油,就慢慢的翻炒,炒出来香味,也就差不多了。
至于说放些味道什么的,就没什么必要了,花生的壳太厚了。
加一些调料,并不能够入味儿,谢悠然也就不费劲了,实在是没必要啊。
花生好了就是瓜子,松子这些个东西了,翻炒起来需要时间和臂力。
毕竟要一直来回的翻开,不能让坚果长时间的贴在锅上,否则就会很容易烧焦。
锅里的温度还是很高的,铁锅的高温可不是一般的温度。
谢悠然来回翻炒着,觉得胳膊有点累,就换一只手继续翻炒着。
这样来来回回的就好了很多。
等到把瓜子花生这些都炒出来,谢悠然也松了口气。
一次性翻炒太多坚果,还真的有点小累呢。
但是成就感也是非常足的,面前的灶台上,摆满了各种坚果,散发着香味儿。
谢悠然开心的笑着,直接收入空间,和小藤蔓走在桌子边上,拿出来一个大盘子。
把每一款的坚果,都拿出来一些,拼成一盘儿,这样就可以都吃到了。
谢悠然和小藤蔓走在椅子上,吃着坚果打发时间,随意的看了眼没关紧的窗户。
外面已经漆黑一片了,天又黑下来了,雪花一直落下,都没停歇过。
谢悠然看了一眼,就不再感兴趣,无所谓了,反正天气她控制不了。
保护好自己别生病就行了。
看了看时间,下午六点多了,可以准备晚饭了,今天吃点什么呢?
今天中午吃了饺子,晚上就不吃了,谢悠然想了想,觉得自己忘记了一道美味。
那就是韭菜盒子,主材料就是韭菜,加点鸡蛋也可以,会更好吃。
然后就是和面环节了,谢悠然想到了就直接起身开始和面。
这些都是做的熟练的事情,倒是没什么不适应的。
等到谢悠然和面之后,就开始拿出来空间里的韭菜,这也是谢悠然种的。
家里的蔬菜种子还挺多的,谢悠然有空的时候,就会种一些下去。
然后就收获了很多的蔬菜,根本就不怕没得吃。
今天这个韭菜盒子也是突然想起来的,想起来就做个试试好了。
谢悠然还是很喜欢吃韭菜的,韭菜炒鸡蛋也特别的香!
拿出来一大把韭菜,谢悠然坐在椅子上,开始慢慢的摘韭菜。
自家种的韭菜,肥料充足,就长得胖乎乎绿油油的。
谢悠然收割的时候,是没有连根拔起的,韭菜是可以再生的蔬菜。
只要贴着地面割下来就行,留下韭菜根,就会再次长出下一茬。
吃不完,根本就吃不完啊!
谢悠然就只要把第一层的死皮剥开就行了,其他的都是嫩嫩的,都不用再管了。
这样摘韭菜的速度就很快,一大把韭菜就这么清理干净的。
至于第一层的韭菜叶子,也不会浪费,已经有小兔子跑过来吃上了。
谢悠然一视同仁,弯腰把地上的韭菜叶子,扔到它们那边,让傻狍子和兔子们一起吃。
做完这些,谢悠然起身去灶台边上,用温水把韭菜清洗干净了。
然后就放在刀板上开始切韭菜,韭菜要切的碎碎的,这样吃起来的感觉才会很爽。
把韭菜均匀的切成碎碎的状态,谢悠然就停下了动作,开始打鸡蛋。
韭菜盒子还是要有鸡蛋才好吃啊!
把鸡蛋打在盆里,搅拌均匀之后,谢悠然停下动作,喊上小藤蔓:
“烧火吧,我要煎鸡蛋。”
小藤蔓屁颠屁颠的就来了,谢悠然把锅里清理干净,等着温度上来了。
就倒入了猪油,然后等油温热了,放入鸡蛋液,看着鸡蛋逐渐成型。
谢悠然就快速的把鸡蛋捣碎,然后就盛了起来。
放在刀板上,继续切的碎碎的,感觉差不多了,就把热乎乎的鸡蛋倒进了韭菜盆子里。
再放入一些锅里剩下的猪油,加点儿盐分,调好味道,搅拌均匀就可以了。
这个就是韭菜盒子的馅儿了,谢悠然想了想,还是把旁边的韭菜馅儿分成了两份。
一份是原味的不放辣椒的韭菜馅儿,来一份就是加了辣椒粉的韭菜馅儿。
晚上做两个口味的韭菜盒子吃吃吧,做都做了...也不差这点儿事情。
谢悠然加了辣椒粉之后,均匀的搅拌好,就放在了一边。
洗干净手,去摸了摸旁边的面团,已经很松软了,比较的蓬松。
谢悠然就还是老一套,擦干净桌子,开始揉面团,把面团子揉的颇具手感,这才停下来。
然后把面团分成几个小点儿的面团,开始用擀面杖擀成圆形。
再拿出来一个大碗,直接碗口朝下,按在面上面,在拿开的时候,面前就多了一个圆圆的大大的面皮。
韭菜盒子就是要吃大大的才过瘾,谢悠然感觉这个尺寸刚刚好。
就继续用碗按压,然后得到适合的大小。
一来二去的,感觉像是在玩耍一样,很快就得到了很多的面饼。
至于这些个边角料,都被谢悠然再次糅合在一起,再用擀面杖擀成一大块圆形。
然后再用碗按压,一直到最后只有一点点的边角料,到这里谢悠然才停手。
行了,面前堆起来高高一挪的面皮,谢悠然满意点头,这些包出来,够她和小藤蔓今晚吃了!
做完这些,谢悠然就把韭菜盒子的馅儿端过来,她也坐在桌子边上。
开始认认真真的包起韭菜盒子。