“墨,回来啦!”季文弘爽朗的笑声隔着影壁便传了过来,人未至,声先达。那声音带着暖意,瞬间驱散了府城的几分暮寒。
廊下的墨闻声转身,正见兄长季文弘大步流星跨入二进门,一身风尘仆仆却掩不住眉宇间的英气。“大哥!”她嘴角漾起浅笑,迎上前去,“是啊,府里一切可好?”
“好着呢!”季文弘走到近前,掸了掸衣角的灰尘,“跟唐叔学了不少东西,手脚没闲着。喏,眼下就忙着那卤味居的改建,骨架都起来了,瞧着像模像样。你明日得空去瞅瞅,敲定细节,这开业的日子也该定下来了。”
“还有奶茶甜品店那边都按照你的设计,布置好了,就剩你说的包厢,工匠拿不准用什么材料。也得你亲自去!”
“好!”
季墨眼中闪过赞许,深知这位堂兄的踏实勤恳:“真是辛苦大哥了,你且先去东厢看看大伯和大伯母安顿得如何?舟车劳顿,老人家怕是不惯。晚饭时我们再细说安排?”
“成,我这就去。”季文弘点点头,转身朝东厢走去。
季墨刚回身,便见内宅管事元嬷嬷悄无声息地沿着回廊走近,步履轻得像怕惊了檐下的雀儿。“大姑娘,”她微微躬身,言语恭敬,“今晚这团圆饭,您看摆在何处合适?”
墨略一沉吟。晚风拂过庭园,带起几片早黄的叶。今日,确是阖府相聚的头一晚。“都在一处热闹些吧,”她下了决断,“往后分餐,女眷们便挪去三进院的花厅。今日,就摆在大厅吧。具体席面布置、人手调动,嬷嬷您费心安排便是。”
“是,老奴明白。”元嬷嬷脸上显出郑重,“姑娘,眼下厨房那边……人手有些吃紧,不知这席面上可需添些什么?老奴好赶早吩咐下去。”
季墨挥挥手,神态自若,透着当家人的沉稳:“食材采买若有缺项,嬷嬷只管去找唐叔商议支取。至于这内宅的大小事务,便全劳您周全了。您办事,我放心。”
元嬷嬷闻言,沟壑纵横的脸上泛起感动,深深一福:“谢大姑娘信任!老奴……老奴必当肝脑涂地,替大姑娘、替这府里,把事都办熨帖了!”
暮色四合,灯火通明的季府大厅里,碗碟罗列,香气蒸腾。仆从们屏息静气,流水般端送着佳肴,那份井然有序的阵仗,登时让初来乍到的季家人——看呆了眼。
晚宴还没开始,就先来了道“礼”。只见两个青衣小鬟提着雕花银壶、捧着铜盆和细软巾子,走到每个人面前伺候“净手”。季大伯娘哪见过这个,瞧着小鬟将那飘着花瓣和香料的温水浇在自己手上,还以为是给喝的,稀里糊涂就要往嘴里送,幸亏季墨眼疾手快,不动声色地轻轻按住了她的手腕,低声道:“大伯娘,这是净手呢。”大伯娘臊得满脸通红,讪讪地缩回手,水珠滴滴答答落在织锦桌布上,留下一小圈深色印记。
紧接着上菜,排场更是惊人。一长溜丫头捧着朱漆托盘鱼贯而入,盘中菜肴色香味诱人,盛在亮得能照见人影的细瓷碟、温润的白玉盏里。
一道道报菜名的声音清脆悦耳,听着跟唱曲似的。季大树盯着自己面前整整齐齐摆开的三只筷子、三把勺子、两把小叉子,还有个盛着清水的玻璃盏(漱口用),脑子彻底成了浆糊。这……吃饭咋比种地还费工具?
最高潮的尴尬,出在一个“布”字!
元嬷嬷对那正伺候大伯的丫头吩咐:“给老人家布菜。”那丫头训练有素,闻言立刻用公筷夹起一块剔了骨的松鼠鳜鱼,姿态优雅地放进了大伯面前的碟子里。
谁知大伯压根不懂这“布”字的用意!他看着碟子里凭空多出的鱼肉,又看看对面桌上那盘威武雄壮、酱色油亮、整只卧在盘中的八宝葫芦鸭,恍然大悟般一拍大腿,冲着那给他“布菜”的丫头大声道:“哎呀,丫头!你也给我‘布’点那个‘福气鸭’!要个大鸭子腿!”他这“布”字用得字正腔圆,却全然弄反了对象,以为就是“拿”或“端”的意思,竟是在指挥丫头把鸭腿……布到自己碗里?这一嗓子在安静的厅堂里分外响亮。
厅内瞬间凝固了!
伺候大伯的丫头愣在当地,端着公筷的手停在半空,脸上表情精彩纷呈,既不敢笑,又不敢应。季文弘刚喝了一口汤,差点呛着,憋得满面通红。季墨强忍着嘴角的抽搐,温声解释道:“大伯,是让丫头给您碟子里添菜,您看中哪道,您让她们夹便是。这鸭子,”她示意旁边的丫头动手分拆,“自然是要分食的。”
大伯娘在桌下用力拧了一把季大树的大腿,季文弘也过来压低声音:“爹!布菜是夹菜!不是让给你整盘端!”他恨不得把头埋进碗里。
大伯这才回过味,一张老脸比厅里的红灯笼还要赤红几分,挠着头呵呵干笑:“哦!哦!夹菜!夹菜!城里人讲究,讲究!哈哈……”那笑声干巴巴的,在鸦雀无声的厅堂里飘荡,透着十足十的尴尬。
整场晚宴,大伯和大伯娘再不敢乱动,也不敢多话。季家晚辈更是学乖了,只敢盯着自己面前的几碟小菜,用他们认为最“斯文”的方式——握着筷子尾端,几乎是用戳的方式去夹盘中的几颗翠绿豆苗,偏偏那滑溜溜的豆苗不听话,常常在他筷子下溜走,引得邻座盛云溪捂嘴窃笑。
他们笨拙地模仿着旁人的举动,一举一动都小心翼翼,却又频频出错,那份又惊又窘又极力想融入的样子,构成了这顿团圆饭最独特、也最让城里亲戚憋笑的……风味小菜。
“都别着急,慢慢习惯就好了!”季墨看了眼拘谨的季家老少。
以后家宴不用这么麻烦,你们上完菜,也分批去吃饭就好!咱们季府没那么多讲究!
都去吃饭吧,每家留一个侍候的就行!
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一听说没那么多规矩了,无论是季家人还是下人们都有种如释重负的感觉。
这顿吃的是尬饭!