准备好食材鸡腿也腌制好了，安茵茵在锅中倒入少量油，倒入白糖炒个糖色，加热水放入香叶和调料，烧开后让侯小毛放入鸡腿和鸡蛋，有浮沫还要用勺子舀掉，水量不能末过鸡腿，中火煮十五至二十分钟，关火，晾凉就可以上菜了。
紧接着就是第二道菜，“毛毛，将葱姜蒜和所有的调料都放电饭煲锅里，然后把鸡腿放进去，抓揉一下，按煮饭键，我去将那鸡蛋切一下，要不吃着不方便。”
等鸡腿被焖好，安茵茵直接连鸡腿带汤汁一起倒进炒锅里，用大火煮到基本还剩一点点汤汁很粘稠的状态就可以了。
“呵，这鸡腿烧的好嫩啊，照烧汁很粘稠，也很鲜，挺好吃的哈。”黎红明笑着点评道。
花杰杰尝了一口，“确实挺不错的，不过这个老抽她是不是不小心加多了啊？颜色似乎有点深，这里要扣些分吧。”
“你这么一说好像是的，来吧，不浪费时间了，打分。”
到了第三道菜，安茵茵取一只碗放入一勺白糖，老抽，蚝油和二勺生抽搅拌均匀备用；
锅中倒入适量的油烧热，放入小鸡腿块用小火煎炒至表面焦黄，放花椒粒和八角，葱蒜下锅爆香，再加入一勺料酒和豆瓣酱放入锅中炒香，最后倒入调好的碗汁和水末过鸡块，放入土豆块中火炖至汤汁浓稠出锅。
有了两个助手速度就是快，好多工作都不用安茵茵亲自做，仅仅是一个小时便做好了三道菜。
“王志，你调个酱汁，需要料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉、白糖和盐。”
“好的，茵茵姐。”
“毛毛，你做菜，我要去切鸡腿块，咱们分工合作。”
听闻侯小毛起锅烧油，加入小葱、姜片、蒜瓣和洋葱煸香，再把葱、姜、蒜全都铺平在锅底。
安茵茵将刚剁好的小鸡腿沥倒在葱姜蔬上，用筷子均匀的把鸡腿块铺开，“不翻炒，把酱汁倒在鸡腿上，盖上锅盖中火焖十五分钟，大概过几分钟还需将鸡腿块翻个面。”
焖好后安茵茵挑去葱姜，转大火收汁翻炒均匀便可以出锅，不过她为了美观又加了些香菜才端上去。
“王志，再调一碗酱汁，我一会儿还要用。”
最后一道孜然烤鸡腿就很简单了，将酱汁全部淋在鸡腿放到烤箱里烤熟再撒上孜然粉就可以了。
AJ私房菜这次的评委得分为97.9分，大众投票得分为423，加上之前所得总分为1885.9分，总排名第十七，顺利晋级。
这次的排名上升了六名，分到了四组，二月十二日第一组开始比赛，在回去的路上王志大叫起来，“茵茵姐，照这样下去挤进前十二名是分分钟的事。”
安茵茵也开心，“瞧瞧把你开心的，要是真挤进了前十二名感言让你上台去说。”
“什么？我去说吗？茵茵姐，你不是跟我开玩笑吧？”王志吃惊的指着自己的鼻子问道。
“我和你开什么玩笑，上次是毛毛去的，这次你去，让你锻炼锻炼。”
“谢谢茵茵姐。”
因为中间有一天的休息日，姜蓉的脚也好的差不多了，因此安茵茵打算带着三个孩子出去玩。
“老公，明天请天假呗，我们一家人出去玩一天~来首都还没有好好逛逛呢~”
姜靖涛亲了亲她的脸颊，“我听你的，不过丢了的课我们能补回来吧？”
安茵茵爬到姜靖涛的身上笑嘻嘻的分析着情况，“小蓉的舞蹈有碟片，就算回碧瑶市也能自学，小遂的油画最近在做练习，少一堂课没事，你和小顺的电脑课我能教，现在就差一节企业管理……到时候让老师在休息的时候给小顺讲讲吧，不碍事的。”
“那行，咱们明天就好好去玩一天，我估计孩子们会乐疯了。”
早上的时候谁也没叫他们三个起床，因此等姜顺醒来的时候慌张的大喊：“小遂，别睡了，你看看都几点了。”
姜遂迷迷糊糊的坐起来，看了一眼时间，瞬间惊醒，慌乱的穿衣服，“靠，十点了！今天怎么没有人叫咱们起床啊？”
“估计是二伯母回来二伯也没睡醒呢，咱们快些吧，上午的课肯定赶不上了。”
姜顺穿好衣服急急忙忙的跑到隔壁敲门，“二伯，二伯母，我们上课要来不及了，快点起来啊~”
姜靖涛打开门对他“嘘”了一声，“小声点，我老婆还在睡着呢，别吵醒她。”
姜顺：“……”
这都什么时候了，他怎么还在心疼他老婆呢啊？
“二伯，咱们已经迟到了，赶紧走呀！”
“今天给你们请假了，下午咱们一家人去游乐园玩，去把这个消息告诉小遂他们，快回去吧~”
姜顺发呆了好一段时间才知道姜靖涛说的是什么意思，“那我们的课……”
姜靖涛一边推着他走一边解释：“课的事情你们不用担心，今天咱们就好好玩，去和你奶奶说一声，让她收拾收拾包。”
关上门，安茵茵已经坐起来了，姜靖涛爬上床揽着她躺下，“怎么？被吵醒了？”
安茵茵亲昵的蹭了蹭他的胸膛，“刚刚是小顺来了吗？我好像听到他的声音了。”
姜靖涛点点头，“嗯，他们以为要迟到了，不过你怎么想带他们去游乐园的啊？”
“本来过年的时候就想带他们出去玩的，但是游乐园不开门，就只能现在去了，咱们好不容易来一次首都，也不能白来吧？
还有啊……你来城里这么久了，也知道咱们家的三个孩子太缺少童年了，既然咱们现在有条件，那就要带他们出去玩呀~”
嗯哼~她是不会告诉姜靖涛她也想去玩的，她还想吃路边摊喝啤酒，呲溜~
“你说的很对，不过现在时间还早，我们……”
安茵茵抬起头似乎不太了解姜靖涛的意思，姜靖涛将她扑倒猛亲了两口，“老婆~咱们中午再出去吧~”
安茵茵：“……”
“不是吧，昨天晚上你都已经很厉害了，今天还来？”
姜靖涛委屈的说：“人家都一周没见到你了，想死我了~”