林家“意外”地酿造出一款风味独特且品质上乘的果酒，这件事犹如在平静如镜的湖面上投入了一粒石子般引起轩然大波，并掀起一层层令人欣喜若狂的涟漪；同时亦像一团熊熊燃烧的火焰一般，再度燃起了整个家族在艰难困苦面前勇往直前的坚定信念和满满信心！不过值得一提的是：尽管此时此刻的林家人都沉浸于这份突如其来的巨大惊喜之中，但身为一家之主的林大山却始终保持着清醒理智——毕竟他心里非常清楚明白一个道理——眼前所取得的这些成果只不过才刚刚迈出成功之路的第一步而已啊！要知道从自己家里酿制出来供自家人品尝享用跟将其推向市场公开发售完全就是截然不同的两件事情嘛！所以说如果真打算把它当作一条能够源源不断带来经济效益并且相对比较稳定可靠的生财之道来经营发展下去的话，那么接下来肯定还得再好好动动脑筋、费点心思去深入钻研探讨一番才行呢！而且在此期间必须做到一丝不苟、全神贯注以及尽善尽美哦！
““这酒真是挺不错啊！”晚饭时分，一家人正围坐在餐桌旁共享晚餐。此时，林大山轻轻抿了一口杯中的美酒——那可是他亲手酿造的野桑葚酒呢！他砸吧砸嘴，满意地点点头，并对着在座的其他家庭成员们感慨道：“不过嘛……咱们现在喝的这个呀，也只能算是‘家酿’罢了。若想要把它打造成那种能够真正拿得出手去售卖，而且价格不菲的优质好酒（也就是所谓的‘佳酿’），那可还有很长一段路要走哦！”
林精诚连连颔首，表示赞同父亲所言，并进一步解释道：“爹爹所言极是！无论是镇子还是县城里那些富贵权势之家，对于日常饮食起居用品都是颇为考究的。此酒固然口感甚佳，但要想畅销且价格不菲，不仅需要注重其外观品相、精心设计包装，还需赋予它一个响亮而独特的名号。唯有如此，方能吸引消费者目光，赢得市场青睐，实现长久发展。否则，即便酒香四溢，若无良好外在形象与品牌支撑，亦难以卖出高价，更无法在激烈竞争中立稳脚跟。”
苏文谦缓缓地将手中的筷子放在桌上，然后抬起头来，目光坚定而自信地看着舅父和表哥，接着说道：“是啊！舅父大人所言极是，还有表哥您也是如此。依晚辈之见呢，这个‘林家野酿’的名号确实相当出色啊，可以说是名副其实、实至名归呀！它既体现出了一种质朴无华、回归本真的感觉；又透露出一股来自大自然的清新与纯真气息哦~不过呢，如果想要让这款美酒更具特色并且能够吸引更多人的关注和喜爱的话，我们还需要在那个关键的‘野’字上面大做一番文章才行呐！毕竟嘛，这酒可是源自于那广袤无垠的山野之间哟，它所汲取的都是最纯粹、最原始的天地精华呢！而且呀，咱们酿酒的时候并没有对它过多地加以修饰或者刻意去雕琢什么东西啦，反而保持着那份原汁原味儿，这不正符合咱们这些老实巴交的庄稼汉们一贯秉持的朴实作风吗？同时呢，这样一来也恰好契合了当今那些达官显贵们对于追求所谓‘野趣’以及向往那种返璞归真般生活方式的高雅情趣咯！”
“文谦说得太有道理了啊！”林大山的眼睛里闪烁着赞赏之意，他用力地点点头，表示对文谦观点的认同与支持：“没错，我们一定要把这个‘野’字和‘天然’二字凸显出来才行！你们想想看，咱们所食用的那些果子可都是从山里面自然生长、无人照料的野生果实呢；而用来酿酒的水源则更是直接取自于山间清澈甘甜的泉水哦！这样一来，完全没有任何虚假成分掺杂其中，也不会去刻意地添加什么其他物质来调制口感。所以说呀，这款美酒必须得保留住那最原始纯粹、充满野性魅力的山野气息才对啊！只有如此，才能让品尝者们真正感受到大自然赋予它的独特风味哟~”贵在一个‘真’字！”
“那包装上，可真是大有文章啊！”林周氏兴致勃勃地参与到了讨论之中，她那双明亮的眼睛闪烁着智慧的光芒，似乎已经想到了许多绝妙的主意。
“咱们现在用的这些陶缸和粗瓷碗实在太过普通了，怎么能配得上我们如此美味的美酒呢？”林周氏轻轻摇了摇头，语气坚定地说道，“我觉得呀，应该选用一些精致而又有特色的酒坛来装酒才对。这样不仅可以提升整体的档次感，还能更好地保护酒体不受外界因素的影响。”
说到这里，林周氏稍稍停顿了一下，然后继续补充道：“而且哦，这个酒坛一定要具备良好的密封性才行。只有这样，才能确保我们的酒不会因为空气进入或者其他原因而变质。同时，一个漂亮且密封性能优良的酒坛看起来会非常整洁美观，让人一看就赏心悦目嘛！”
“娘说得对！”林勇武一拍大腿，满脸喜色地叫道，“咱这办法好啊！到时候往酒坛子上面一贴那红纸，再用毛笔工工整整地写上四个大字——林家野酿！嘿，您瞧好吧，肯定好看得紧呢！然后呢，我再给它稍微画几笔，弄点桑葚和葡萄上去，让人家一眼瞅见就能晓得这到底是啥子酒咯！嘿嘿，这样子一来呀，咱家的美酒可不得更畅销嘛！”
“画个画儿倒容易，” 苏文谦笑道，“我抽空来写就是。关键是这酒，还得再斟酌斟酌。咱们这次酿了几种，味道各有不同，还得定出个主次来。桑葚酒色深味醇，适合年长者；山葡萄酒酸甜适口，更得妇孺欢心；那加了枸杞、桂圆的，别有风味，可作上品。价钱也可分个三六九等。”
一家人你一言我一语，越说越起劲，仿佛已看到一坛坛美酒摆上货架。小锦鲤坐在林周氏怀里，捧着个小木碗喝着米糊，见大人们说得热闹，也咿咿呀呀地挥着小手，像是在发表意见，逗得众人哈哈直笑。
说干就干。接下来的日子，林家人分工协作，将这“林家野酿”的事业正式提上日程。
林大山亲自带着林忠农、林勇武再次进山，这次目标明确，专挑人迹罕至、日照充足、果子品质最佳的老桑林和野葡萄沟，做上记号，作为日后稳定的原料地。采摘时也格外仔细，只取完全成熟、果粒饱满的，轻轻放入垫了树叶的竹筐，生怕碰破了皮，影响风味。
林周氏则带着儿媳和女儿，负责后续的清洗、拣选、晾干。水用的是从山上引来的清冽泉水，清洗时动作轻柔。林周氏还拿出自己腌酱菜的秘方，用山泉水、少许冰糖和几种可食用的山中草药，熬制了一种特殊的“酒引”，据说能增香、促醇，这是她从娘家带来的方子，从未外传。
苏文谦发挥所长，精心设计了几款酒帖。他在红纸上用工整的小楷书写“林家野酿”四字，下方绘上几笔写意的桑叶、葡萄藤蔓，显得古朴雅致。他还根据不同种类，分别题上“桑果醉”、“山葡醴”、“杞桂香”等雅名，并写上几句诗意的简介，如“采山野之灵，酿四时之味”，为这农家土酿添了几分文气。
林精诚则负责解决盛器问题。他跑了几家镇上口碑好的窑口，定制了一批大小适中、样式古朴的青瓷酒坛。这种酒坛密封性好，能避光，又比陶罐雅观，配上苏文谦的酒帖，立刻显得有档次起来。
最关键的一步，是确定最终的口感和配方。林大山将几种试验酒分别装瓶，请家人反复品尝、对比，甚至让苏文谦悄悄带去铺子，请几位相熟又懂行的老主顾、老掌柜品鉴，收集意见。最终，确定了三种主打酒品：以野桑葚为主、醇厚甘醇的“桑果醉”；以山葡萄为主、酸甜爽口的“山葡醴”；以及加入少量野生枸杞、桂圆，香气馥郁、略带滋补功效的“杞桂香”。其中“杞桂香”用料最精，产量最小，定为上品。
第一批精心酿制的“林家野酿”终于在夏末秋初，瓜果飘香的时节，正式封坛。看着地窖里整齐摆放的、贴着红纸黑字酒帖的青瓷酒坛，林家人心中充满了成就感。这已不再是当初那坛偶然发现的、泥封陈酿，而是凝聚了全家智慧与汗水，拥有独特风味、雅致包装的真正的“佳酿”。
“明日，就带几坛去镇上铺子试试水！” 林大山拍板决定。
家酿变佳酿，不仅仅是将山中野果变成了坛中美酒，更是林家人面对逆境，不怨天尤人，依靠智慧和勤劳，主动求变、开拓生机的生动写照。这醇厚的酒香中，不仅蕴含着山野的精华，更融入了这个家庭团结一心、砥砺前行的勇气与希望。
或许，这“林家野酿”，将成为他们对抗暗流、守护家园的又一利器。
（第一百三十一章 佳酿变佳酿 完）